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Bertè Cordini

Oltrepò Pavese Rosso DOC Valmaga - Bertè Cordini

CHF 15,10

Ausverkauft

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  • Bezeichnung: Oltrepò Pavese Doc

  • Rebsorten: croatina 40%, Barbera 55%, Uva Rara e Ughetta 5%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Ein tägliches glas

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Intensives und kompaktes Rubinrot, in der Nase würzige und überreife Fruchtaromen. Im Mund kann man die Frische und ein tanninhaltiges Profil von allem Respekt wahrnehmen, das durch Weichheit gedämpft wird. Das Endergebnis ist sehr überzeugend.

Der passende Begleiter zu

Ein wichtiges Glas wie dieses erfordert strukturierte, herzhafte und fette Gerichte: Wild, rotes Fleisch. Auch zu reifen Käsesorten zu empfehlen.

Oltrepò Pavese Rosso DOC Valmaga - Bertè Cordini: Weil es uns gefällt

Historische Rebsorten des Oltrepò, die in einer modernen Art und Weise veredelt wurden, mit einer etwa 14-monatigen Lagerung in Barriques und Tonneaux. Die malolaktische Gärung und die Verfeinerung im Holz verleihen ihm eine Weichheit, die zusammen mit den Besonderheiten der einzelnen Rebsorten diesem Wein eine ausgeprägte Struktur und Bedeutung verleihen.

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