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Domaine Ballorin et F.

Marsannay "Les Echezots" 2014 - Domaine Ballorin et Fils

CHF 43,50

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Marsannay AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein ist von leuchtend rubinroter Farbe. In der Nase zeigen sich elegante Aromen von Waldbeeren und Veilchenblüten, mit einer schönen Jodnote und einer großen würzigen Anziehungskraft. Im Mund ist er trocken, vollmundig und ausgewogen: Er entfaltet sich mit fruchtigen Noten und schließt mit einem harmonischen und feinen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Der Les Echezots passt hervorragend zu roten Fleischgerichten, Geflügel und mittelreifem Käse.

Marsannay "Les Echezots" 2014 - Domaine Ballorin et Fils: Weil es uns gefällt

Dieser Pinot Noir von Ballorin stammt aus dem Weinberg Les Echezeaux", der in der Gemeinde Marsannay-la-Côte liegt. Die Rebstöcke sind etwa 40 Jahre alt und stehen auf lehmig-kalkigem Boden mit kleinen Muscheln. Die Ernte erfolgt von Hand und die Gärung des Marsannay "Les Echezots" von Domaine Ballorin et Fils erfolgt spontan in Zement- und Glasfaserbehältern. Reifung auf der Feinhefe in Pièces für 12 Monate. Minimaler Zusatz von Schwefeldioxid.

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