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Olivini

Lugana DOC “Demesse Vecchie” 2015 - Famiglia Olivini

CHF 15,36

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  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Lugana DOC

  • Rebsorten: trebbiano di Lugana 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelbe Farbe mit goldenen Sprenkeln, die dieses Glas schon auf den ersten Blick faszinierend machen. In der Nase zeigen sich sofort Noten von exotischen Früchten und ein leicht entwickeltes Zitrusprofil. Im Mund zeigt er den Geschmack und die Vertikalität des Lugana, aber auch einen bedeutenden Körper, der es schafft, alle Teile auszubalancieren und zu harmonisieren, so dass ein überzeugender Trinkgenuss mit langem Nachhall entsteht.

Der passende Begleiter zu

Dank seines kräftigen Körpers kann dieser Wein mit allen Arten und Zubereitungen von Fisch und weißem Fleisch kombiniert werden. Interessant ist er auch zu Hartkäsen, die nicht besonders schmackhaft oder strukturiert sind.

Lugana DOC “Demesse Vecchie” 2015 - Famiglia Olivini: Weil es uns gefällt

Dieser strukturierte Wein ist das Ergebnis mehrerer Komponenten: Die erste ist eine leichte Überreife der Trauben am Rebstock, die ihm mehr Weichheit verleiht. Eine lange Verfeinerung auf der edlen Hefe und eine ebenso lange Reifung in der Flasche vor der Vermarktung sorgen dafür, dass der Lugana DOC "Demesse Vecchie" der Familie Olivini rund und weich ist, ohne dabei die charakteristischen Merkmale des Lugana zu verlieren.

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