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Renato Ratti

Langhe Nebbiolo DOC "Ochetti" 2019 - Renato Ratti

CHF 19,31

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Nebbiolo d’Alba DOC

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 91

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine nicht zu intensive rubinrote Farbe, typisch für den Nebbiolo. Die Aromenpalette, die sich in der Nase entfaltet, zeigt feine Noten von Walderdbeeren und Himbeeren, die durch erdige Nuancen und Menthol ergänzt werden. Im Mund ist er mittelkräftig, vollmundig, mit einem gut konzentrierten Schluck.

Der passende Begleiter zu

Ideal zu traditionellen piemontesischen Fleischgerichten. Perfekt auch zu Hauptgerichten mit Huhn und Schweinefleisch, die mit leichten Zubereitungen gekocht werden; am besten schmeckt er zu Rinderschnitzeln mit Pilzen.

Langhe Nebbiolo DOC "Ochetti" 2019 - Renato Ratti: Weil es uns gefällt

Wenn sich Struktur mit Finesse reimt, fließen die Weine von Renato Ratti ins Glas. Insbesondere dieser Langhe Nebbiolo DOC "Ochetti" mit seinen delikaten und gleichzeitig intensiven Aromen bringt uns eine Rebsorte näher, die dem Unternehmen sehr am Herzen liegt und der es vier der neun jährlich produzierten Etiketten widmet. Die zwischen Ende September und Mitte Oktober geernteten Trauben werden bei einer kontrollierten Temperatur von 30 °C in Edelstahlbehältern alkoholisch vergoren und anschließend 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift. Eine Flasche mit einem befriedigenden Schluck, der mehr als eine Kostprobe verdient.

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