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San Fereolo

Langhe Nebbiolo DOC "Il Provinciale" 2011 - San Fereolo

CHF 23,70

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Langhe DOC

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2018

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase entfalten sich entschiedene Düfte von kleinen dunklen Früchten, Gewürzen und Kakao, mit einer mineralischen Note. Am Gaumen öffnet er sich mit großer Spannung: frisch und mit ausgeprägten Tanninen, entwickelt er sich mit Eleganz und fruchtigen Noten. Ausdauernd und harmonisch.

Der passende Begleiter zu

Der Langhe Nebbiolo "Il Provinciale" eignet sich hervorragend zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch. Hervorragend auch zu gebackenen Nudeln.

Langhe Nebbiolo DOC "Il Provinciale" 2011 - San Fereolo: Weil es uns gefällt

Der Langhe Nebbiolo DOC "Il Provinciale" von San Fereolo stammt aus Weinbergen, die sich an den südlichen und südöstlichen Hängen des Hügels von San Fereolo in 400 m Höhe in der Unterzone von Valdiberti befinden. Die Trauben wurden von Hand und in Kisten geerntet. Die Weinbereitung mit Maischegärung erfolgte in Holzfässern, wobei ausschließlich einheimische Hefen verwendet wurden. Der Wein wurde 16 Monate lang im Holz auf der Feinhefe ausgebaut.

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