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Cavallotto

Langhe Nebbiolo DOC "Bricco Boschis" 2015 - Cavallotto

CHF 25,80

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  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Langhe DOC

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist granatrot. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Blumen, mit einer deutlichen mineralischen Note. Im Mund öffnet er sich mit gutem Körper und guter Ausgewogenheit und umhüllt den Gaumen mit fruchtigen Noten auf einer schönen säurehaltigen und mineralischen Textur und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist harmonisch und fein.

Der passende Begleiter zu

Dieser Langhe Nebbiolo passt hervorragend zu rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, und zu reifem Hartkäse.

Langhe Nebbiolo DOC "Bricco Boschis" 2015 - Cavallotto: Weil es uns gefällt

Dieser Langhe Nebbiolo von Cavallotto stammt aus dem Weinberg "San Giuseppe", cru Bricco Boschis, von etwa 2,45 Hektar in der Gemeinde Castiglione Falletto, in den Langhe, mit Süd- und Südwestlage und gepflanzt im Jahr 1961. Die Weinbereitung erfolgt mit natürlichen Hefen und einer 18-30 Tage dauernden Maischegärung im Halbschatten. Die Verfeinerung dauert 15-24 Monate in slawonischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.

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