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Cleto Chiarli

Lambrusco di Sorbara DOC “Premium” 2017 - Cleto Chiarli

CHF 15,32

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Lambrusco di Sorbara DOC

  • Rebsorten: lambrusco di Sorbara 100%

  • Alkoholgehalt: 11%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Jahrestag zum feiern

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti vom Land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

In der Nase finden sich schöne Noten von Erdbeere, Kirsche und Unterholz, die durch Anklänge von Johannisbeere, Granatapfel und Heckenrose ergänzt werden. Es handelt sich um eindeutige und duftende Aromen, die sich zu einem frischen, durchdringenden, mineralischen und gleichzeitig samtigen und überraschend angenehmen Geschmack öffnen. Dynamisch, schließt er mit einem Abgang, der zu leichten Fruchtnoten zurückkehrt.

Der passende Begleiter zu

Für die gesamte Mahlzeit ist der "Premium" Lambrusco di Sorbara, der perfekt zu den typischen Gerichten der Region Modena passt: trockene Pasta, Tortellini, gekochtes Fleisch.

Lambrusco di Sorbara DOC “Premium” 2017 - Cleto Chiarli: Weil es uns gefällt

Der "Premium" ist eine getreue Reproduktion des Lambrusco, der im Jahr 1900 auf der Weltausstellung in Paris mit der prestigeträchtigen "Mention Honorable" ausgezeichnet wurde, und stellt die höchste Qualität dar, die Cleto Chiarli in Bezug auf Lambrusco di Sorbara anbieten kann. Von der Auswahl der Trauben bis zum Pressen, vom Abstich des Mostes über die anschließende Kühlung bis hin zur langsamen Gärung (oder Schaumbildung) im "cuve close". Der Lambrusco di Sorbara DOC "Premium" 2014 von Cleto Chiarli ist ein Wein mit großem Charakter, ebenso delikat wie elegant, lebendig und befriedigend, wie es nur der beste Lambrusco sein kann.

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