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Penfolds

Kalimna Shiraz “Bin 28” 2016 - Penfolds

CHF 40,47

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: South Australia

  • Rebsorten: shiraz

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Sehr intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich zunächst Noten von roten Früchten, Datteln und Pflaumen, gefolgt von Röstnuancen und Zimtaromen. Im Hintergrund sind auch Düfte wahrnehmbar, die an Lorbeer, Moschus und Tabak erinnern. Im Mund kehrt die Fruchtigkeit zurück, begleitet von Schokolade und Lakritze. Die Tannine sind samtig.

Der passende Begleiter zu

Passt zu allen roten Fleischsorten. Perfekt zu einem gegrillten schwarzen Angusfilet, begleitet von Kartoffelkuchen, Bohnen, kleinen sautierten Karotten und Trüffelblättern.

Kalimna Shiraz “Bin 28” 2016 - Penfolds: Weil es uns gefällt

Bin 28" wurde nach dem Kauf des Weinbergs Kalimna benannt, der im berühmten Barossa Valley liegt. In der Vergangenheit wurden die Trauben für diesen Wein ausschließlich im Weinberg von Kalimna geerntet. Heute wird "Bin 28" mit Trauben aus anderen Weinbergen hergestellt, aber die Weinberge des Barossa Valley liefern immer noch den größten Teil der Trauben. Der 2013 Kalimna Shiraz "Bin 28" von Penfolds reift 13 Monate in amerikanischen Eichenfässern. Luxuriös.

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