Barolo

Se cercate un grande vino rosso piemontese, siete nella sezione giusta. Abbiamo, infatti, selezionato per voi le migliori bottiglie di Barolo dei più importanti produttori del territorio, ideali per una cena o un regalo importante. Il Barolo, vino che nasce nelle Langhe da nebbiolo in purezza, è conosciuto in tutto il mondo per le sue inimitabili caratteristiche organolettiche. Le zone di produzione del Barolo sono quelle dell’omonimo comune, a cui si aggiungono i territori di La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba, Castiglione Falletto, Novello, Grinzane Cavour, Verduno, Diano d’Alba, Cherasco e Roddi. Secondo l’Enoteca Regionale, le migliori annate di Barolo (definite eccezionali e contraddistinte dalle cinque stelle) sono il 1947, 1971, 1982, 1990, 1997, 1999, 2001 e 2004. Secondo il disciplinare di produzione del Barolo, i vini per essere messi in vendita devono essere affinati per almeno tre anni, di cui due in botti di rovere. Per la versione Barolo riserva, il vino deve essere affinato per almeno cinque anni, di cui sempre due di passaggio in legno. Chiamato spesso il “re dei vini, il vino dei re” per la sua vicinanza alla corte sabauda (il primo ministro Camillo Benso Conti di Cavour promosse personalmente la produzione di questo grande vino rosso piemontese), il Barolo ha caratteristiche impareggiabili. Dal colore granato intenso, i profumi del Barolo ricordano i frutti rossi, le amarene, la rosa appassita e le spezie, mentre in bocca è caldo, avvolgente e morbido con tannini guizzanti. E’ difficile dire quale sia l’invecchiamento massimo di un Barolo, ma è certo che dopo 5-6 anni da quando viene messo in commercio può essere già molto piacevole, per arrivare al suo culmine tra i 10 anni e i 20 anni. In realtà esistono Barolo che superano di gran lunga questo arco di tempo, che si sono dimostrati eccezionali e dalla grande verve. Tra i grandi produttori di Barolo abbiamo selezionato per voi Clerico, Gaja, Oddero, Voerzio, Giacosa e molti altri ancora, nomi eccellenti dell’enologia che hanno fatto la storia del territorio.