{"product_id":"toscana-bianco-igt-metafisica-2021-149261","title":"Toscana Bianco IGT \"Metafisica\" 2022 - Castello Romitorio","description":"Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è piacevolmente ampio; emergono sentori di frutti gialli maturi, note floreali, toni di zafferano e cenni di zenzero. Al palato è fresco, minerale, equilibrato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Toscana IGT \"Metafisica\" di Castello Romitorio è un Bianco straordinario, nato da vigne di dimensioni estremamente ridotte e frutto di un processo produttivo attento e meticoloso. Le uve - di chardonnay e trebbiano toscano o procanico - , portate a maturazione ottimale, vengono poi lavorate separatamente, dalla fermentazione all'invecchiamento, garantendo la massima espressione di ogni vitigno. \"Metafisica\" matura, poi, per nove mesi in barrique e affina, successivamente, in bottiglia; il risultato è un vino perfettamente bilanciato, ricco di mineralità e freschezza, che oltre ad incarnare l'essenza dei bianchi mediterranei, si distingue per la sua capacità di unire tradizione e contemporaneità.\nL'eleganza di questo vino si riflette, poi, anche nella presentazione: l'etichetta è, infatti, impreziosita da un acquerello realizzato appositamente da Sandro Chia nel 2020. L'opera d'arte rappresenta l'universo e la sua relazione apparentemente astratta con il tempo e lo spazio, aggiungendo un elemento di profondità filosofica all'esperienza del vino.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai secondi di pesce, è da provare con i piatti vegetariani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrebbiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55680197132628,"sku":"8026539103212-22","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/metafisicaok_2.jpg?v=1777622007","url":"https:\/\/www.tannico.ch\/it\/products\/toscana-bianco-igt-metafisica-2021-149261","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}