{"title":"Abbinamenti orange wine","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003c!-- INTRO BOX --\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 24px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Dopo la prima bottiglia di \u003ca href=\"\/it\/collections\/altri-orange-wine\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eorange wine\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e arriva sempre la stessa domanda: con cosa si abbina? Non funziona come un bianco classico, ma non è neanche un rosso. La macerazione sulle bucce porta tannini, e quei tannini aprono abbinamenti che altrimenti resterebbero nel limbo: formaggi stagionati, pesci grassi, cucina speziata. Con i crudi più delicati, ostriche, capesante, branzino al vapore, è meglio stare alla larga: il vino prende il sopravvento e il piatto scompare. \u003c!-- SLUG DA VERIFICARE: \/collections\/altri-orange-wine --\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- MICROBOX PILLS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#fffdf7;border:1px solid #e8e0d0;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin:0 0 28px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.1em;color:#9B7D4D;margin:0 0 12px;font-weight:700;\"\u003eAbbinamenti principali\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eFormaggi semistagionati\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eBaccalà mantecato\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eFrico con Montasio\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003ePollo al curry\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eTataki di tonno\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eProsciutto crudo e fichi\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eJota friulana\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- H2 #1 --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Con cosa abbinare l'orange wine\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il punto di partenza è il Friuli, dove la tradizione italiana dei \u003cstrong\u003evini macerati\u003c\/strong\u003e ha radici più profonde. La cucina di quelle zone non è una coincidenza: il \u003cstrong\u003efrico con Montasio\u003c\/strong\u003e, frittata di patate e formaggio con la crosticina in padella, chiede acidità e struttura, non leggerezza. Il \u003cstrong\u003ebaccalà mantecato\u003c\/strong\u003e è untuoso, deciso, vuole qualcosa che tagli. Il \u003cstrong\u003etataki di tonno\u003c\/strong\u003e funziona perché i tannini contrastano il ferro del pesce grasso senza coprirne il sapore. Al di là del territorio: curry di pollo, tajine marocchino, piatti speziati in generale reggono bene dove un bianco svanirebbe. Dove invece lasciarlo in cantina: pesce delicato al vapore, ostriche, capesante crude, qualsiasi dolce cremoso.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- H2 #2 --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Macerazione breve o lunga: non è lo stesso vino\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Qualche giorno di contatto con le bucce e il vino è ancora vicino a un bianco con più carattere: salumi, formaggi freschi, antipasti. Con settimane o mesi in anfora o qvevri diventa altro: note ossidative, complessità ambrata, struttura che chiede piatti con lo stesso peso, dalla \u003cstrong\u003ejota friulana\u003c\/strong\u003e al brasato di carne bianca. Servilo un po' più fresco di un rosso, ma senza esagerare col freddo: le versioni più evolute a temperatura troppo bassa si chiudono e non si riaprono facilmente.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"riviera-ligure-di-ponente-pigato-doc-arveglio-2021-poggio-dei-gorleri","title":"Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC \"Arveglio\" 2021 - Poggio dei Gorleri","description":"Giallo paglierino nel calice. Al naso schiude un nitido ventaglio di frutta matura e agrumi, con toni salmastri sullo sfondo. In bocca conferma la strutturata fruttata e agrumata, esaltata dalla matrice fresco-sapida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon questo Pigato succoso, fresco e sapido, Poggio dei Gorleri valorizza la Riviera Ligure di Ponente DOC e in particolare il suo Cru “Arveglio”, un affascinate vigna situata a 250 metri di altitudine sul livello del mare e caratterizzata da una tessitura prevalentemente argillosa. Grazie alla viticoltura sostenibile, la raccolta manuale e la vinificazione minimalista in acciaio, questo bianco macerato sulle bucce offre un sorso dalla spiccata personalità ligure, con importanti note sapide e lungo potenziale evolutivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina bene con antipasti e primi piatti di pesce saporiti, crostacei e formaggi freschi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePigato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRiviera Ligure di Ponente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLiguria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Poggio dei Gorleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793353773396,"sku":"4323MA21","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/arveglio_5.jpg?v=1762388539"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igp-bianco-g-2023-barraco","title":"Terre Siciliane Bianco IGP \"Bianco G\" 2023 - Barraco","description":"Dal colore giallo dorato. Complesso al naso con aromi di albicocche, scorza d'arancia, frutta candita e nocciola tostata. In bocca è secco, lineare, sapido con una buona freschezza varietale e un finale ammandorlato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa complessità di questo Grillo Terre Siciliane di Nino Barraco ha origini lontane. Le uve provengono dalla vigna più antica dell'azienda: piantata nel 1975 e coltivata ad alberello, produce piccole quantità di frutti che raggiungono una naturale concentrazione di sapori. Poi in cantina Nino mette in risalto le caratteristiche del grillo con minimi interventi, di notevole importanza: macerazione sulle bucce per 5 giorni, pressatura delle vinacce, fermentazione spontanea e affinamento in acciaio per 9 mesi prima dellimbottigliamento. È un inno alla schiettezza racchiuso in una bottiglia di vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapidità e freschezza unita alla complessità di sapori rendono questo vino piacevole come aperitivo e per accompagnare piatti di pesce come la pasta con pesto alla trapanese o il tradizionale cous cous con pesce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrillo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793624207700,"sku":"barragrillo23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/grillo_5_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762215753"},{"product_id":"venezia-giulia-bianco-igt-carat-2021-bressan-mastri-vinai","title":"Venezia Giulia Bianco IGT “Carat” 2021 - Bressan Mastri Vinai","description":"Giallo paglierino intenso. Possiede sentori suadenti e aromatici, che ricordano l'albicocca, la pesca noce e il melone. Un leggero richiamo alla mandorla completa il bouquet, in cui si incontrano anche leggeri toni mielati e di acacia. Elegante all'assaggio, conserva una gradevole vena fresca, rimanendo morbido e vellutato al palato, con una raffinata persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttenuto da un blend tra le più pregiate varietà di friulano, malvasia e ribolla gialla, che hanno trovato da secoli il loro habitat naturale sui pendii del Collio, il Venezia Giulia Bianco IGT Carat, dellazienda Mastri Vinai Bressan, non è la semplice unione tra i vitigni tipici del Friuli, bensì ricongiunge anime diverse, che come in una sinfonia arrivano direttamente dalla vigna al calice. Prodotto vinificando il solo mosto fiore, matura in barrique sui propri lieviti per circa un anno, e viene imbottigliato solo dopo aver riposato un paio di mesi in acciaio. Ha un carattere raffinato ma deciso, ed è intrigante ed estasiante con il suo ricco ventaglio di aromi e profumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo da abbinare a preparazioni a base di carni bianche, pesce o crostacei, richiede di accompagnare pietanze saporite e almeno minimamente elaborate. Da provare con i gamberoni alle erbe aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Bressan Mastri Vinai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793707077972,"sku":"BRECAR21","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bressan_carat_1_1_1_1_1_1_1_2_1_1_1.jpg?v=1760916768"},{"product_id":"venezia-giulia-verduzzo-friulano-igt-2021-bressan-mastri-vinai","title":"Venezia Giulia Verduzzo Friulano IGT 2021 - Bressan Mastri Vinai","description":"Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. I sentori al naso sono ampi e freschi, e ricordano la mela, la pera, la pesca e lalbicocca. Di copro, equilibrato e piacevole allassaggio, con una buona persistenza e un retrogusto che richiama la pasta di mandorle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl verduzzo friulano è uno dei vitigni più rappresentativi del Friuli Venezia Giulia, certamente antichissimo e molto diffuso in tempi remoti. La cantina Bressan è rimasta una delle poche aziende che vinifica questa varietà per produrre un vino rigorosamente secco. È così che questo Venezia Giulia Verduzzo Friulano IGT 2012, dei Mastri Vinai Bressan, dopo avere fermentato e aver riposato in barrique sui lieviti per otto mesi, si dimostra ricco e gradevole, tanto nel frutto quanto nella beva. È nato per offrire piacere e ha anche un buon potenziale di invecchiamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ perfetto da sorseggiare durante laperitivo, magari abbinato a unabbonante frittura di calamari.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Bressan Mastri Vinai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797540082004,"sku":"BREVDF21","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bressan_verduzzo_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_4d86cd86-eace-4f00-bd9a-a203e11b1221.jpg?v=1761262373"},{"product_id":"collio-goriziano-doc-pinot-grigio-not-2021-paraschos","title":"Collio Goriziano DOC Pinot Grigio \"Not\" 2021 - Paraschos","description":"Giallo ambrato, con sfumature rosa-violacee. Si susseguono al naso note di erbe aromatiche, agrumi canditi, miele d'acacia, tostature, liquirizia e spezie,echi minerali; al sorso si rivela sorprendentemente fresco, intenso, strutturato, sapido, dalla lunga e persistente scia aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Not\" è un vino macerato prodotto dalla cantina biologica friulana Paraschos, ottenuto da uve pinot grigio in purezza, coltivate nel territorio di San Floriano, con un suolo ricco di ponca e argilla. In seguito alla fermentazione spontanea, il vino affina in botti di rovere per 12 mesi, a cui seguono altri 6 mesi in acciaio. Complesso, dall'incredibile varietà di sentori, è un vino lontano da ogni schema, tutto da scoprire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa accostare a una selezione di formaggi di capra, di diverse stagionature.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCollio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione alla cieca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi erborinati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51169190150484,"sku":"VBIT025P08621NM-06","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pinotgrigio_18_bdd1ab60-7a75-4e88-af71-ab1e5e4851e0.jpg?v=1759620248"},{"product_id":"collio-goriziano-doc-bianco-ponka-2021-paraschos","title":"Collio Goriziano DOC Bianco \"Ponka\" 2021 - Paraschos","description":"Giallo dorato carico. Al naso si avvicendano profumi di fiori bianchi, frutta a polpa gialla, marmellata di arancia, tocchi di marzapane, note tostate e speziate, sbuffi minerali; al sorso è ricco, opulento, ma al tempo stesso fresco e sapido, di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto in Friuli dalla cantina biologica Paraschos, \"Ponka\" deve il suo nome alla caratteristico terreno che contraddistingue il territorio di San Floriano e del Collio. Questo vino bianco macerato è ottenuto da un blend di friulano, sauvignon, chardonnay e ribolla gialla: in seguito alla fermentazione spontanea, il vino affina in botti di rovere per circa 24 mesi, arricchendo di sfumature il già vasto corredo aromatico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInteressanti gli abbinamenti con preparazioni a base di molluschi, pesci grassi e formaggi erborinati o di a latte caprino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCollio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi erborinati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51169190674772,"sku":"VBIT025P08521NM-06","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ponka_24cb1838-d3bc-4454-826a-5f9976cad321.jpg?v=1761783514"},{"product_id":"toscana-bianco-igt-ansonica-calzo-della-vignia-2020-castellari-isola-del-giglio","title":"Toscana Bianco IGT “Ansonica Calzo della Vignia” 2020 - Castellari Isola del Giglio","description":"Giallo dorato intenso. Al naso rivela piacevoli e complessi note fruttate e floreali, con sentori di mango, pesca, ananas e fiori bianchi in evidenza. In bocca entra sapido ed elegante, concentrandosi poi sul frutto e su lunghe sensazioni minerali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’“Ansonica Calzo della Vignia” di Castellari Isola del Giglio si presenta come un vino Bianco fruttato, sapido e minerale, in totale accordo con il terroir di provenienza. Nasce infatti all’interno della zona Toscana IGT, su suoli di origine granitica, coccolati dalla brezza marina e dal clima mediterraneo. Le uve sono attentamente selezionate, raccolte a mano e trasportate in cantina con la massima cura. Qui fermentano sulle bucce per 4 mesi, quindi il vino matura per 6 mesi in tonneaux. Segue un lungo affinamento in bottiglia, con un riposo di almeno 24 mesi, per valorizzare la struttura e la complessità gusto-olfattiva di questo bianco macerato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con primi e secondi piatti di pesce anche elaborati, questo orange wine è perfetto anche con pollame e carni bianche in salsa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnsonica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrange Wine","brand":"Castellari Isola del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51169197687124,"sku":"VITOCSTAN20","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ansonica_castellari_1_1.jpg?v=1762129268"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-rina-2020-viteadovest","title":"Terre Siciliane IGT \"Rina\" 2020 - Viteadovest","description":"Aranciato luminoso. Al naso si avvicendano profumi di erbe aromatiche, rosmarino, note di albiccocca essiccata e frutta gialla in confettura, tocchi balsamici, echi di spezie; al sorso è intenso, ricco, bilanciato da una buona freschezza, persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto dall'azienda vinicola siciliana Vite ad Ovest, \"Rina\" è un vino bianco macerato ottenuto da uve catarratto in purezza. Le vigne si trovano nel comune di Marsala e sono coltivate nel rispetto del disciplinare biologico. In seguito alla fermentazione spontanea, avviene una macerazione di circa due settimane, a cui segue l'affinamento in legno, per 12 mesi in botte di castagno e per 9 mesi in tonneaux di rovere. Ne risulta un vino opulento, profondo, con affascinanti sentori terziari.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con una selezione di formaggi di media stagionatura ed erborinati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena stravagante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrange Wine","brand":"Viteadovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51527404716372,"sku":"VBIT051P03820NM-06","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rina_5.jpg?v=1758929534"},{"product_id":"riviera-ligure-di-ponente-pigato-doc-albium-2022-poggio-dei-gorleri","title":"Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC \"Albium\" 2022 - Poggio dei Gorleri","description":"Giallo paglierino con intensi riflessi dorati alla vista. Al naso spiccano eleganti aromi fruttati e agrumati, a cui segue una persistente nota salmastra. L’approccio in bocca è piacevolmente fresco-sapido, con ritorni fruttati e lungo finale salino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Albium” di Poggio dei Gorleri è un elegante Pigato della Riviera Ligure di Ponente DOC. Le uve sono raccolte nei vigneti di Andora, Albenga e di Diano Marina, in vigneti che beneficiano del particolare clima della costiera ligure. Dopo la raccolta manuale i grappoli vinificano in acciaio, con fermentazione alcolica svolta a contatto con le bucce per un periodo di 3 giorni. Quindi il vino affina per 12 mesi in acciaio e per altri 12 in bottiglia. Ne risulta un bianco macerato puro e intenso, dalle spiccate tonalità fruttate e salmastre, figlio di un territorio tra cielo, mare e terra. Da servire tra i 12 e i 14 °C per valorizzare al meglio gusto e profumi, questo Pigato è perfetto per una serata tra amici o tra appassionati di vini macerati e artigianali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo l’abbinamento con antipasti di pesce sia freddi che caldi, primi piatti di mare in salsa e crostacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePigato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRiviera Ligure di Ponente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLiguria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrange Wine","brand":"Poggio dei Gorleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51607193485652,"sku":"4322MA22","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/alb_2_1.jpg?v=1761262152"},{"product_id":"goriska-brda-rebula-cru-selection-2023-marjan-simcic","title":"Goriška Brda Rebula \"Cru Selection\" 2023 - Marjan Simčič","description":"Dorato. Al naso si rivela, fin da subito, di piacevole ampiezza; si esprime con sentori di agrumi maturi, note di albicocca candita e cenni di zenzero e foglia di tè. Al palato è morbido, ben equilibrato e lievemente astringente. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Goriška Brda Rebula \"Cru Selection\" di Marjan Simčič nasce da vigne, accuratamente selezionate e coltivate in regime biologico, di oltre 50 anni. Macerato per alcuni giorni e, poi, affinato in rovere, è un vino di bel corpo, piacevolmente complesso e, al contempo, carezzevole. Di grande charme, come, d'altronde, tutti i vini di Marjan, è, senza dubbio, un'ottima interpretazione del terroir natio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento al pesce alla griglia, si sposa bene anche con le carni bianche in umido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRibolla Gialla\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSlovenia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrange Wine","brand":"Marjan Simčič","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52236548866388,"sku":"92167","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/RibollaSelection_1_1_1_1_1.jpg?v=1761697239"},{"product_id":"terre-siciliane-rosato-igp-rosammare-2024-barraco","title":"Terre Siciliane Rosato IGP “Rosammare” 2024 - Barraco","description":"Rosa cerasuolo acceso. Al naso che colpisce per la delicatezza dei frutti rossi come ciliegia e fragola, con note di scorza d'arancia. Asciutto e fresco, leggero e sapido con un finale che ricorda gli aromi di frutta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCi si innamora in un istante della leggerezza di questo Rosato Terre Siciliane. Prende tutti i pregi del nero d'avola, i profumi fruttati e la freschezza, ma mantiene una leggerezza unica. Colore sbarazzino ottenuto dalla macerazione sulle bucce di 24 ore e purezza del frutto grazie alla vinificazione in acciaio. Una interpretazione di grande personalità dell'azienda Barraco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco e leggero perfetto con un antipasto di sarde salate e per una pasta con salsa di pomodoro e melanzane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSenza Solfiti Aggiunti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52289860043092,"sku":"barrarosamare24","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rosammare_2_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1761434404"},{"product_id":"terre-siciliane-zibibbo-igp-2024-barraco","title":"Terre Siciliane Zibibbo IGP 2024 - Barraco","description":"Giallo paglierino con riflessi dorati. Naso aromatico e intenso con caratteristici aromi di albicocca e agrumi, pompelmo e bergamotto, cui si affiancano note di erbe aromatiche. In bocca è secco e sapido, con una piacevole morbidezza alcolica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa grande aromaticità dello zibibbo, nome siciliano per il moscato dAlessandria, non stupisce. Questo Zibibbo Terre Siciliane colpisce per i sentori di menta e di macchia mediterranea, per nulla scontati, che si affiancano agli aromi varietali tipici ma non invadenti. Con questo vino Nino Barraco definisce nuovi orizzonti per questo vitigno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino bianco sapido e dagli aromi che ricordano la frutta candita questo vino può accompagnare piatti di pesce e molluschi. Da provare con il tonno con cipolla in agrodolce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZibibbo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52289860108628,"sku":"barrazibo24","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/zibibbo_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762215759"},{"product_id":"vin-de-france-blanc-carpe-diem-2022-domaine-de-l-ecu","title":"Vin de France Blanc \"Carpe Diem\" 2022 - Domaine de l'Ecu","description":"Giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso sprigiona piacevoli sentori agrumati a cui seguono spezie, erbe aromatiche, piante officinali e finocchio, accompagnate da garbate note minerali sullo sfondo. Al palato offre un sorso ricco e cremoso in un contesto sapido e ben strutturato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologico e biodinamico certificato in vigna, senza solfiti aggiunti, filtrazioni o chiarifiche in cantina, il Vin de France Blanc “Carpe Diem” del Domaine de l'Ecu è un punto di riferimento tra i vini naturali della Loira.\nFrutto di una raccolta manuale e di un invecchiamento in anfora per circa 15 mesi, a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 1 anno, questo Melon de Bourgogne racconta di un varietale, un terroir e una lavorazione che insieme danno vita ad un vino intenso ed originale, di grande piacevolezza e duttilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo per accompagnare un intero pasto a base di pesce. Si abbina con antipasti e primi piatti di mare, crostacei e frutti di mare, ma anche con pollame e carni bianche cucinate in modo semplice.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriple A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn Anfora\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSenza Solfiti Aggiunti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLoira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrange Wine","brand":"Domaine de l'écu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52327640826196,"sku":"094872","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/carpe_2_1_1_1.jpg?v=1753832060"},{"product_id":"venezia-giulia-igt-ograde-2022-skerk","title":"Venezia Giulia IGT \"Ograde\" 2022 - Skerk","description":"Giallo ramato lucente, quasi rosato. Al naso presenta un bouquet ricchissimo ed inebriante con note agrumate di arancia e pompelmo, frutta matura e fiori freschi, spezie dolci e aromi minerali. Succoso, intenso e di buon corpo al palato mantiene intatti i fragranti aromi già mostrati al naso. La rinfrescante nota acida, in accordo con la buona mineralità, ne assicura una perfetta armonia fino al finale persistente e fruttato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Venezia Giulia IGT \"Ograde\", nonostante sia l'ultimo arrivato, è senza dubbio il fiore all'occhiello della cantina Skerk, capace di imporsi con fermezza agli occhi di critici nazionali ed internazionali. Blend di vitovska, malvasia, sauvignon e pinot grigio ci piace per il suo eccezionale impatto visivo, un magnifico giallo ramato, e per i fragranti aromi fruttati e floreali. Lasciato maturare per 1 anno in botti di legno da 550 litri e in piccole barriques, viene poi assemblato in grandi vasche, prima di affinare ulteriori sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento a numerosi piatti di pesce o crostacei, da una sfiziosa frittura mista, ad un salutare piatto di crostacei al vapore e finendo con delle rigeneranti zuppe di pesce o frutti di mare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Skerk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52368731472212,"sku":"VIFRSKEOB22","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/o_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_90e52331-17ec-4daf-ae09-f21c25f39825.jpg?v=1762388636"},{"product_id":"colli-di-luni-vermentino-doc-cavagino-2024-lunae","title":"Colli di Luni Vermentino DOC \"Cavagino\" 2024 - Lunae","description":"Giallo paglierino intenso, di grande vitalità. Al naso esprime profumi che spaziano dal balsamico alle resine boschive. Note di frutta matura, mela e pera, papaya, sino ad arrivare al miele, alla pietra bagnata, alle spezie. In bocca è pieno e vigoroso, di grande struttura con note calde, morbide e un equilibrio legato alla spiccata mineralità che gli conferisce sapidità e bevibilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn grande classico della zona, il Cavagino è un bianco che ha fatto la storia di Lunae e della denominazione. Un Vermentino ricco, elegante e sfaccettato, la cui vinificazione avviene in vasche di acciaio per circa il 60% e in barrique per la restante parte. È così che nasce un bianco morbido e reattivo al tempo stesso, capace di stupire per stoffa e per longevità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, accompagna anche i piatti più impegnativi della tradizione ligure quali coniglio alla ligure, il pollo alla cacciatora, lo stoccafisso con olive e fagioli, cima al forno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVermentino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLiguria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Lunae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52419788079444,"sku":"CAV24","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1__0007_cavagino_2_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_133adcc6-9829-46c2-a6dd-a239d939a98d.jpg?v=1762129128"},{"product_id":"terre-siciliane-bianco-igp-pithos-2023-cos","title":"Terre Siciliane Bianco IGP \"Pithos\" 2023 - COS","description":"L'affinamento in anfora regala a Pithos un colore giallo intenso che vira su tinte aranciate. Al naso persuade con note di frutta gialla matura e tropicale, sidro di pere ed un intrigante rimando alle olive in salamoia. Avvolgenza e morbidezza detrminano il gusto di questo vino secco, nonostante la dolcezza del suo bouquet, e di corpo. L'evoluzione dei profumi nel bicchiere sarà capace di sorprendere.   \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino bianco di sicura originalità, frutto di una breve macerazione sulle bucce e di una lunga maturazione, di almeno 7 mesi, in grandi anfore di terracotta. Nasce così il “Pithos”, vino dal sapore ancestrale frutto di un’attenta selezione di uve di grecanico, antica varietà locale. Un bianco materico e generoso, persistente e appagante come solo i migliori vini di COS sanno essere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si abbina a ricchi piatti a base di pesce. Crudi molto conditi, cuscus, pastasciutte e risotti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn Anfora\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52470642999636,"sku":"COSPHB23","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/phitos1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762042869"},{"product_id":"collio-pinot-grigio-ramato-doc-2020-klanjscek","title":"Collio Pinot Grigio Ramato DOC 2020 - Klanjscek","description":"Di un bel colore dorato carico con sfumature ramate, si distende su aromi di fiori bianchi e frutta matura, dove si percepiscono note di acacia, mela golden e mandorla fresca. Al palato si presenta deciso e corrispondente nei ritorni gusto-olfattivi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cantina friulana Klanjscek propone un Collio Pinot Grigio Ramato DOC per metà tradizionale e per metà contemporaneo, concentrato sugli aromi varietali e sull’espressività territoriale.\nQuesto orange wine nasce infatti sulla tipica ponka del Collio, da uve pinot grigio in purezza raccolte a mano in piccole cassette. La lavorazione avviene in tini aperti, con lieviti autoctoni, senza controllo delle temperature, chiarifiche ed enzimi. Segue un affinamento di 12 mesi in botti di rovere e di altri 5 in vetro. Ne risulta un vino intenso e originale, da servire durante cene tra amici o in famiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina bene con piatti di pesce ma anche con salumi e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCollio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Grigio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrange Wine","brand":"Klanjscek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52533812461908,"sku":"VIFRKLAPG20","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pinotgrigio_17_2_1.jpg?v=1761261860"},{"product_id":"collio-ribolla-gialla-doc-2021-damijan-podversic","title":"Collio Ribolla Gialla DOC 2021 - Damijan Podversic","description":"Ambrato e luminoso nel bicchiere, con un profilo aromatico unico, dagli intensi sentori di frutta gialla, minerali ed eterei. Al palato è sapido, elegante e raffinato, delicatamente tannico e molto persistente, con una netta traccia minerale che vivacizza un sorso avvolgente, ricco e profondo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParticolare e intrigante questo Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT di Damijan Podversic, biologico e biodinamico, è un vino che farà emozionare gli appassionati e delizierà i palati curiosi ed esigenti. Vinificato esclusivamente in legno, secondo i ritmi della natura e le fasi lunari, con macerazioni lunghe e fermentazioni spontanee, senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Non filtrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo da abbinare a svariati piatti della cucina mediterranea, sia di terra che di mare. Interessante con il risotto ai funghi porcini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCollio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRibolla Gialla\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata in relax\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrange Wine","brand":"Damijan Podversic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52533812494676,"sku":"VIFRPODRG21","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ribolla_26_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762301962"},{"product_id":"vino-bianco-r-c-barraco-143221","title":"Vino Bianco \"R.C.\" - Barraco","description":"Giallo paglierino il colore alla vista. Il naso è aperto da note floreali e fruttate, seguite da sfumature agrumate e da rimandi minerali e di pietra focaia. Il sorso è di buon corpo, disteso e ben lavorato nella spalla acida, caratterizzato da una buona persistenza e gradevolmente sapido nel retrogusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa antiche varietà vitate autoctone, prende vita il Vino Bianco “R.C.” di Nino Barraco. \nUn Bianco integrale e integralista, che nasce sin dal lavoro tra i filari, per poi completarsi con le attenzioni di cantina, fino ad arrivare a esprimersi attraverso un sorso territoriale e tipico, schietto e verace. \nÈ un Bianco siciliano che troverete semplicemente meraviglioso in abbinamento con le portate della cucina a base di pesce: sposatelo con gli spaghetti ai frutti di mare e vi regalerà soddisfazioni senza mezzi termini.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa sposare con la cucina a base di pesce, è ottimo con gli spaghetti ai frutti di mare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52585054339412,"sku":"BARRARERC22","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rc_1_1_1_1_1.jpg?v=1761870156"},{"product_id":"vino-bianco-il-bianco-il-torchio-143328","title":"Vino Bianco “Il Bianco” - Il Torchio","description":"Il calice è di un bel giallo paglierino, luminoso e vivace. Il naso è ricco si sentori floreali e di note fruttate, arricchite in sottofondo da gradevoli sfumature di erbe aromatiche. L’assaggio è fresco e beverino, in linea con l’olfatto, piacevolmente sapido e di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNasce da vigneti di circa 15 anni d’età e viene lavorato in maniera da esaltare tutti i più tipici tratti peculiari del frutto e del territorio. \n“Il Bianco”, semplicemente Vino Bianco come il nome vuole sottolineare, è prodotto dalla cantina “Il Torchio” seguendo i dettami dei contadini di una volta, per cui prende forma da metodi produttivi artigianali ed è figlio dell’amore per le proprie vigne e per le proprie terre e della passione per il proprio lavoro.\nÈ un Bianco con la “B” maiuscola.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare alle semplici preparazioni della cucina a base di pesce, è ideale insieme con le linguine con le cozze.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLiguria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Il Torchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52623849521492,"sku":"TORCHIOBIA24","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bianco_10_2_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388659"},{"product_id":"vino-bianco-sette-lune-l-archetipo-144045","title":"Vino Bianco \"Sette Lune\" - L’Archetipo","description":"Solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriple A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"L'Archetipo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52781459636564,"sku":"081071","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/verdeca1_1_2_2_1_1.jpg?v=1761176030"},{"product_id":"collio-malvasia-istriana-doc-2021-damijan-podversic","title":"Collio Malvasia Istriana DOC 2021 - Damijan Podversic","description":"Giallo dorato intenso dai gradevoli sentori di frutta matura e agrumi canditi con una elegante nota minerale che traccia il naso e il sorso. In bocca è morbido e fruttato, sostenuto da una bella acidità che bilancia e rinvigorisce la beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino particolare e intrigante che combina eleganza, ricchezza ed energia in un sorso molto bevibile e appagante. La vendemmia avviene solo a completa maturazione delle uve, raccolte e selezionate manualmente direttamente in vigna. Fermenta a contatto con le bucce con frequenti follature giornaliere e invecchia in legno di rovere per circa 23 mesi, prima di concludere l'affinamento in bottiglia per un periodo di 6 mesi. Non filtrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Venezia Giulia Malvasia Istriana IGT di Damijan Podversic si rivela un ottimo abbinamento con primi piatti della cucina di mare. Ideale con risotto ai frutti di mare, spaghetti con le vongole e secondi piatti di pesce in umido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCollio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata in relax\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrange Wine","brand":"Damijan Podversic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52787095994708,"sku":"VIFRPODMA21","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/malvasia_9_1_1_1_1_1_1_f4b1dd36-2e38-4599-8876-d68adf08fcb2.jpg?v=1761697169"},{"product_id":"colli-orientali-del-friuli-bianco-doc-sacrisassi-2023-le-due-terre","title":"Colli Orientali del Friuli Bianco DOC \"Sacrisassi\" 2023 - Le Due Terre","description":"Alla vista, color giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso si pronuncia su profumi di pesca e di mela, di mandorla e di erbe aromatiche, con chiaro richiamo minerale. In bocca si sviluppa con grande struttura, mantenendo una bella tensione: morbido e avvolgente, trova una equilibrata conclusione su una spalla acida e una bella trama sapida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSassisacri proviene da vigneti di circa 4 ettari della zona di Prepotto, in Friuli Venezia Giulia, al confine con la Slovenia. I terreni sono condotti secondo dei principi non interventisti e le vinificazioni avvengono con criteri naturali. L'affinamento del Colli Orientali del Friuli Bianco DOC \"Sacrisassi\" de Le Due Terre è effettuato per 22 mesi in barriques e tonneaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSacrisassi Bianco si accosta a meraviglia a primi e secondi piatti di pesce in preparazioni elaborate, come degli involtini di branzino con besciamella o un guazzetto di frutti di mare. Ottimo anche con le carni bianche in preparazioni semplici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColli Orientali del Friuli\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Le Due Terre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961248280916,"sku":"LDTSCB23","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sacrisassi_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762812916"},{"product_id":"collio-friulano-doc-nekaj-2021-damijan-podversic","title":"Collio Friulano DOC \"Nekaj\" 2021 - Damijan Podversic","description":"Giallo dorato, dai sentori complessi ed eleganti, costantemente in evoluzione di frutta matura a polpa gialla, agrumi canditi e mela cotogna, con belle note agrumate sul finale. In bocca è morbido e corposo, sapido e intenso, ben bilanciato lungo tutto il sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAppagante e particolarmente complesso questo CollioFriulano DOC \"Nekaj\" di Damijan Podversic, ottenuto da uve biologiche perfettamente mature, vendemmiate e selezionate manualmente. Fermenta in tini tronconici per 60\/90 giorni a contatto con le bucce. Invecchia per 23 mesi in legno di rovere e termina l'affinamento in bottiglia con un riposo di 6 mesi prima della commercializzazione. Non filtrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo da abbinare a primi e secondi piatti della cucina di mare, come risotto ai frutti di mare, paccheri alla pescatora, seppie e piselli in umido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCollio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata in relax\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrange Wine","brand":"Damijan Podversic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53165346128212,"sku":"VIFRPODNE21","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nekaj_4_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1766161720"},{"product_id":"sicilia-grillo-doc-integer-2023-marco-de-bartoli","title":"Sicilia Grillo DOC \"Integer\" 2023 - Marco De Bartoli","description":"Il bouquet olfattivo è ricchissimo di sentori eleganti, rigorosi e puliti. Agrumi canditi e glassati, arancia, mandarino e cedro in particolare, sono affiancati da profumi di albicocca, zafferano e frutta secca, quindi da aromi di dattero e mandorla, e da note minerali e iodate. Lassaggio è fresco e ampio, equilibrato e inappuntabile, sapido e lungo nella persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInteger: cioè integro tanto nel territorio quanto nel vitigno. La cantina Marco De Bartoli ha così deciso di chiamare una linea di vini composta da etichette che nascono nel totale rispetto del terroir, e in cui lintervento delluomo è limitato al minimo indispensabile. Il Sicilia Grillo DOC Integer fermenta spontaneamente a contatto con le bucce, non viene aggiunto di anidride solforosa, e matura per 18 mesi sulle fecce fini. Viene imbottigliato senza refrigerazione, né chiarificazione e tantomeno filtrazione. È naturale e puro, che più puro non si può.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi può abbinare a una cucina a base di pesce, estrosa, originale e pura. Da provare con i ravioli di cernia in salsa di zafferano, zucchine e mandorle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrillo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn Anfora\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53240992235860,"sku":"BDMINT23","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/integer-grillo_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1766161712"},{"product_id":"venezia-giulia-igt-bianco-orange-one-2021-paraschos","title":"Venezia Giulia IGT Bianco \"Orange One\" 2021 - Paraschos","description":"Giallo dorato con sfumature arancio. Al naso si distinguono sentori di erbe aromatiche, fieno, profumi di frutta a polpa gialla, tocchi agrumati, sbuffi resinosi e di pietra focaia; al sorso è fresco, sapido, scorrevole nonostante la complessità, con leggeri tocchi tannici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRealizzato dall'azienda vinicola biologica Paraschos, \"Orange One\" è ottenuto da un uvaggio di Friulano, Malvasia e Ribolla Gialla, provenienti da vigneti posti sul caratteristico suolo ricco di roccia marnosa, localmente detta ponca. La fermentazione avviene spontaneamente, innescata dai lieviti indigeni, a cui segue la macerazione sulle bucce di circa un mese: in seguito il vino sosta per 30 mesi in grandi botti di rovere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare con primi piatti a base di pesce o funghi, formaggi erborinati e secondi di carne bianca.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena stravagante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi erborinati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrange Wine","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53390390264148,"sku":"VBIT025P07321NM-06","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/orange_10_1.jpg?v=1769099850"},{"product_id":"collio-bianco-doc-kaplja-2021-damijan-podversic","title":"Collio Bianco DOC \"Kaplja\" 2021 - Damijan Podversic","description":"Giallo dorato carico, quasi ambrato nel bicchiere. Il Venezia Giulia Bianco IGT Kaplja di Damijan Podversic si esprime su sentori intensi e concentrati di frutti dolci e maturi, pesca e albicocca candita, miele e spezie dolci con una spruzzata di agrumi. Il sorso è ampio e morbido, caratterizzato da un bell'equilibrio tra acidità e sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificato e invecchiato in legno di rovere, la fermentazione avviene a contatto con le bucce per 60\/90 giorni e sottoposto a più follature al giorno. Dopo circa 23 mesi di riposo in botti viene imbottigliato e lasciato affinare per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione, senza filtrazioni. Un vino che esprime con forza e personalità il territorio e il suo caratteristico suolo marnoso-sassoso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare a primi piatti come risotto allo zafferano o al curry, paccheri al ragù di pesce e risotto gamberi e zucchine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCollio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrange Wine","brand":"Damijan Podversic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53396035207508,"sku":"VIFRPODKB21","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/logdam_12_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1769099851"},{"product_id":"friulano-igt-exordium-2020-il-carpino","title":"Friulano IGT “Exordium” 2020 - Il Carpino","description":"Bianco fatto per celebrare lentrata in azienda della nuova generazione, trasmette ancora dopo tanto tempo la freschezza giovanile che lo ha pensato. Macerato come da tradizione, non pecca mai di freschezza grazie alla sua spiccata mineralità. Complesso e molto sfaccettato, è un ennesimo grande prodotto friulano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOslavia si trova nel cuore del Collio a poca distanza dalle vette delle Alpi Giulie e dal mare Adriatico. Nota soprattutto per essere il regno della Ribolla gialla, che qui dà risultati ineguagliabili in quanto a spessore qualitativo, ad Oslavia, più che altrove, la Grande Guerra aveva cancellato ogni tipo di coltura, compresa la vite, ma gli attori di questo territorio si sono impegnati in campagna e nelle vigne riallacciando legami solidi con la terra che hanno poi portato le loro etichette ad essere protagoniste sulle tavole dei migliori ristoranti del mondo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino strutturato, da abbinare a pesci grassi. Pappardelle al salmone affumicato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriulano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Il Carpino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53445371494740,"sku":"CARP24-2020","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/carpino_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1769418499"},{"product_id":"derthona-costa-del-vento-2023-vigneti-massa","title":"Derthona \"Costa Del Vento\" 2023 - Vigneti Massa","description":"Giallo paglierino con riflessi oro. Le note minerali e sapide si avvertono fin dal primo passaggio del bicchiere sotto il naso: a completamento di questi sentori troviamo ricordi floreali e di miele, e poi ancora richiami alla macchia mediterranea e alla scorza di limone. La bocca è segnata dalla freschezza e da un corpo importante, quasi opulento. Chiusura leggermente amara con la vena sapida che continua a rimanere piacevolmente in bocca, regalando un allungo e una persistenza davvero interessanti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn bianco targato Vigneti Massa e sorretto da due anime complementari: una nordica, verticale ed elettrica, e l'altra mediterranea, con una forte sapidità e un ricordo di erbe aromatiche a sostegno. Un vino indomito, che regala sempre nuove sorprese e che non si lascia incasellare in nessuna tipologia, per essere sempre fedele a sé stesso. Buono sin d'ora, è in grado di regalare grandissime soddisfazioni con il passare del tempo, dimostrando potenzialità di invecchiamento assolutamente sorprendenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCruditè oppure primi piatti di pesce. La sapidità e la freschezza di questo vino permettono anche abbinamenti meno convenzionali come formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTimorasso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53806321467732,"sku":"F08CDV23","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vento_3_1_1.jpg?v=1772462874"},{"product_id":"terre-siciliane-nero-d-avola-doc-2021-barraco","title":"Terre Siciliane Nero d'Avola DOC 2021 - Barraco","description":"Rubino impenetrabile, concentrato e materico. Meraviglia il naso con sentori di rosa canina e cliegia, mora e cassis, cacao, tabacco da pipa su un sottofondo nitido di macchia mediterranea. Il palato è avvolto dal corpo deciso eppure suadente, sapido e svelto. Intrigante l'apporto tannico ben equilibrato alla morbidezza alcolica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCi sono vini che per propria natura sanno comunicare meglio di altri. Il Nero d'Avola Terre Siciliane prodotto da Nino Barraco è uno di questi. Potente e superbo, autentico interprete di suolo e vitigno, è ben diverso da altri prodotti della stessa tipologia: può vantare infatti una vinificazione artigianale e schietta che ne esalta le specificità varietali e di annata. Maturato in acciaio da settembre a luglio, restituisce tutti i profumi e i sapori del territorio dal quale proviene, concentrati in vino di struttura e pienamente riconoscibile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino a tutto pasto, ben si adatta ad accompagnare grigliate e spezzatini di carne, anche speziati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53806342340948,"sku":"barranero21","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nerobar_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1772462884"},{"product_id":"venezia-giulia-ribolla-gialla-igt-anfora-2018-gravner","title":"Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT \"Anfora\" 2018 - Gravner","description":"Giallo aranciato, luminosissimo. Al naso esprime un profilo olfattivo unico ed inimitabile: note di erbe aromatiche, di cera d'api, di albicocca e di pesca in confettura, di origano e di rosmarino, di salvia e di acqua marina aprono ad un assaggio pieno, profondo, materico. Lunghissimo, caratterizzato da una trama tannica appena accennata e di grande eleganza, chiude con un finale di interminabile purezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino mitico, figlio di un percorso decennale e che racchiude in sé tutto lamore di Josko Gravner per la sua terra. Vinificato in anfore interrate per almeno 5 mesi, senza l'aggiunta di lieviti selezionati e senza alcun controllo della temperatura, è vino che viene lasciato maturare per anni in grandi botti di rovere. Quello che ne deriva è un bianco irraggiungibile per energia, complessità e fascino. Il Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT \"Anfora\" di Gravner è figlio di una lunghissima macerazione sulle bucce, da cui il colore aranciato, è vino che chiude un cerchio, che rappresenta tutte le potenzialità del Collio, della Ribolla Gialla e più in generale dei cosiddetti \"orange wines\". Già oggi perfetto, è destinato ad una lunghissima vita in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si esalta con tutte quelle preparazioni che richiamano la terra e i suoi ingredienti. Perfetto con primi a base di tartufi e funghi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRibolla Gialla\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn Anfora\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrange Wine","brand":"Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53922137801044,"sku":"gravner-025-18","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/gravner-012_1_1_1_1_1_1_2_1_2_1_1_1.jpg?v=1773389078"},{"product_id":"terre-siciliane-zibibbo-igt-zibibbo-in-phitos-2024-cos","title":"Terre Siciliane Zibibbo IGT \"Zibibbo in Phitos\" 2024 - COS","description":"Allesame visivo ha una veste color dorata. Lo spettro olfattivo è organizzato attorno a sentori di frutta esotica, albicocca, mandorla e spezie. Allassaggio è di buon corpo, senza asperità, caratterizzato da unottima beva. Chiude con un finale persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn bianco che sfida lo scorrere del tempo, dotato di grande completezza di gusto, e con un ventaglio olfattivo davvero ben sviluppato: lo Zibibbo in Phitos di COS è un vino che, tra i tanti pregi, ha anche quello di essere caratterizzato da una struttura che evolverà per i prossimi 10-15 anni. Le uve di questo Terre Siciliane IGT fermentano spontaneamente sulle bucce in anfore di terracotta, per poi affinare sia nelle anfore che in bottiglia. Uno Zibibbo in purezza che, partendo da Vittoria, ha conquistato le vette della critica internazionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto a tutto pasto, si sposa egregiamente con preparazioni a base di pesce e crostacei. Ottimo anche con i formaggi erborinati e con il foie gras, dà il meglio di sé con gli spaghetti ai ricci.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZibibbo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn Anfora\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFoie gras\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi erborinati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53963584143700,"sku":"COSZIB24","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/zibibbophitos_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1773996923"},{"product_id":"terre-siciliane-igp-av01-2024-rallo","title":"Terre Siciliane IGP \"AV01\" 2024 - Rallo","description":"Colore giallo paglierino carico. Al naso si rivela fragrante, con sentori di agrumi, mela e frutti a polpa bianca e note di sambuco e macchia mediterranea. Al palato si presenta di buon nervo, fresco ed elegante. \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Terre Siciliane IGP \"AV01\" dell'azienda Rallo, affinato in vasca 6 mesi e poi lasciato riposare in bottiglia per altri 2, grazie alla tecnica di produzione, che lo ha arricchito di verticalità e piglio, si rivela un Orange Wine di grande interesse, piacevolissimo sia al naso che al palato.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare i primi piatti della tradizone siciliana, è da provare con pane e panelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrange Wine","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54019461185876,"sku":"VTAV0624","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/orange_1_1_1_1_1_1.png?v=1775118216"},{"product_id":"calabria-gaglioppo-rosato-igp-2025-a-vita","title":"Calabria Gaglioppo Rosato IGP 2025 - 'A Vita","description":"Color rosa salmone tenue, al naso ci avvolgono sentori di fragoline di bosco e lamponi. In bocca è fresco e sapido con un finale lungo e minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'abito non fa il monaco e se pensate di trovare in questo Rosato di Calabria un vino semplice, preparatevi ad una sorpresa. La cura con cui 'A Vita crea questo vino parte dalle vigne sul mare con basse rese e raccolta delle uve a piena maturazione, poi in cantina 12 ore di macerazione sulle bucce in vasche d'acciaio per estrarre colore brillante e aromi vivaci. Il mosto fiore continua la fermentazione e il vino che si ottiene è elegante e al tempo stesso pieno di vita. Un vino da provare, che cambierà la vostra opinione sui rosé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaffreddato a dovere è un ottimo aperitivo ma offre il meglio di sé in abbinamento a piatti di pesce come spiedini di gamberi e zucchine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGaglioppo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCalabria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé","brand":"A Vita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55589442683220,"sku":"avita-001-2025","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/a-vita-rosato-okok_1_1_1.jpg?v=1776753182"},{"product_id":"friuli-venezia-giulia-bianco-igt-2020-klanjscek","title":"Friuli Venezia Giulia Bianco IGT 2020 - Klanjscek","description":"Dorato con riflessi ambrati, al naso offre piacevoli aromi fruttati di mela renetta, agrumi ed erba cedrina, a cui seguono note minerali e di mandorla fresca. In bocca entra morbido e vigoroso nei ritorni fruttati-agrumati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Friuli Venezia Giulia Bianco IGT di Klanjscek si distingue per la morbidezza e la ricchezza gusto-olfattiva del sorso. Richiama infatti il territorio di provenienza (la ponka friulana) e il varietale autoctono, entrambi viva espressione del Friuli Venezia Giulia. Le uve sono coltivate ad alberello e raccolte a mano a fine settembre, quindi vinificano in tini aperti senza controllo della temperatura con lieviti indigeni. Successivamente affinano in botti di rovere per 12 mesi prima della messa in bottiglia, dove il vino riposa per altri 5 mesi. Si tratta di un vino intrigante, caratterizzato da un profilo gustativo morbido e sfaccettato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con primi piatti saporiti, salumi e piatti di pesce. Interessante con i calamari ripieni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRibolla Gialla\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrange Wine","brand":"Klanjscek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55598198915412,"sku":"VIFRKLARG20","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ribollagialla_5_1_2.jpg?v=1776837330"},{"product_id":"terre-siciliane-zibibbo-grillo-igp-sole-e-vento-2025-marco-de-bartoli","title":"Terre Siciliane Zibibbo Grillo IGP \"Sole e Vento\" 2025 - Marco De Bartoli","description":"Giallo paglierino il colore. Sentori di frutta a bacca bianca matura e sfumature agrumate compongono un naso gradevole e fresco. Altrettanto vivace è il sorso, che rimane comunque equilibrato e abbastanza morbido. Lunga e minerale la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel 1997 Marco De Bartoli pensò fosse arrivato il momento giusto per produrre un vino frutto del connubio tra due territori. È nato così un blend perfetto tra le due varietà che caratterizzano la produzione aziendale: zibibbo e grillo. Il Terre Siciliane Zibibbo Grillo IGP Sole e Vento, di Marco De Bartoli, dopo la fermentazione riposa sette mesi in acciaio. Esprimere in chiave innovativa la forza, la semplicità e la purezza del sole e del vento, regalando note aromatiche e minerali, e una spiccata piacevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna la cucina di pesce più varia, ma si abbina facilmente anche a zuppe vegetali. Da provare con il pesce spada marinato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrillo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZibibbo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55606052487508,"sku":"BDMSOV25","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/solevento_3_1_1_1_1.jpg?v=1776923636"},{"product_id":"venezia-giulia-igt-ograde-2023-skerk","title":"Venezia Giulia IGT \"Ograde\" 2023 - Skerk","description":"Ambrato con riflessi ramati. Al naso mette in mostra un bouquet delicato e molto fine con note di fiori e frutta gialla, come la pesca o l'albicocca, seguite da interessanti note erbacee. In bocca la struttura è cremosa e piena ben bilanciata dalla vena acida e sapida. Nel finale armonico si distinguono piacevoli note di mandorla ed erbe di campo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSenza dubbio una perla nascosta tra le colline del Carso questa Vitovska della tenuta Skerk. Un vitigno coltivato principalmente nella provincia di Trieste ed in Slovenia che ci piace per la delicatezza con cui mette i mostra i suoi profumi floreali e fruttati oltre che per la struttura cremosa e freschissima. Questo bianco della denominazione Venezia Giulia IGT è un vino tradizionale, che affina in barriques a temperatura controllata, e non subisce chiarificazioni o filtrazioni per mantenere ben vive le sue caratteristiche più importanti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina alla perfezione ad aperitivi leggeri con crostacei così come a piatti più importanti della cucina di mare come una zuppa di pesce o un filetto di pesce spada alla brace.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Skerk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55780769235284,"sku":"VIFRSKEVI23","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vito_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1778562890"},{"product_id":"venezia-giulia-malvasia-igt-2023-skerk","title":"Venezia Giulia Malvasia IGT 2023 - Skerk","description":"Giallo paglierino carico con riflessi dorati. Naso intenso e molto ampio in cui spiccano sfumature fruttate e floreali, balsamiche e minerali. Gli aromi di albicocca, agrumi canditi e nespola sono parte integrante della struttura succosa e cremosa, perfettamente armonizzata dalla vena acida e dalla sorprendente nota salmastra. Finale rinfrescante e dalla grandissima persistenza aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Malvasia della tenuta Skerk ci piace per la sua aromaticità impetuosa ma al contempo delicata. Questo bianco fruttato e floreale, appartenente alla denominazione Venezia Giulia IGT, si distingue per la sorprendente mineralità, derivata dal terroir carsico in cui nasce e dalla maturazione nelle cantine scavate interamente nella pietra calcarea. Un vino eccellente, giustamente premiato con numerosi premi e riconoscimenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo al momento dell'aperitivo o dell'antipasto con stuzzichini salati. A cena si abbina perfettamente con piatti a base di frutti di mare, come dei freschissimi spaghetti ai ricci, o con delle cruditè di pesce e crostacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacerati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Skerk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55780769268052,"sku":"VIFRSKEMA23","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sk_2_1_1_2_1_1.jpg?v=1778562892"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/farou.jpg?v=1779373446","url":"https:\/\/www.tannico.ch\/it\/collections\/abbinamenti-orange-wine.oembed?page=2","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}