{"title":"Abbinamenti Carbernet Sauvignon","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 24px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Con gli abbinamenti del Cabernet Sauvignon c'è un equivoco comune: si dice \"va con le carni rosse\" come se fosse tutto uguale. Non lo è. I tannini del Cab (tra i più alti di qualsiasi vitigno, prodotti da bucce spesse e un rapporto vinacciolo\/polpa inusuale) si legano alle proteine e al grasso della carne, ammorbidendosi in bocca. Su un taglio magro come il filetto, invece, quel tannino rimane duro e astringente, senza grasso a bilanciarlo. Il Cabernet Sauvignon è un vino secco e strutturato, non dolce: pensarlo come accompagnamento universale per la carne è il modo più rapido per sprecare una buona bottiglia.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fffdf7;border:1px solid #e8e0d0;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin:0 0 28px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.1em;color:#9B7D4D;margin:0 0 12px;font-weight:700;\"\u003eAbbinamenti principali\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eCostata di manzo alla griglia\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eAgnello al forno con erbe\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eBrasato al vino rosso\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eSelvaggina da pelo\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eFormaggio stagionato a pasta dura\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eStufato di cinghiale\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003ePerché funziona con la carne grassa e non con il filetto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il meccanismo è semplice: i tannini del \u003ca style=\"color:#001b67;font-weight:600;\" href=\"\/it\/collections\/i-rossi-cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e si legano alle proteine della carne e al grasso, che funge da buffer e ammorbidisce la sensazione di astringenza. Una costata ben marmorizzata, un brasato con collagene, un agnello al forno con la sua quota di grasso: su questi tagli il Cab trova il suo equilibrio. Su un filetto magro o su un petto di pollo, il tannino non ha nulla a cui legarsi e il vino risulta duro. Stesso discorso per il pesce: anche i pesci grassi come il salmone non reggono la struttura di un Cabernet di buona annata. Da evitare anche i piatti speziati: il piccante amplifica la percezione del tannino e dell'alcol, rendendo il vino aspro. I formaggi stagionati a pasta dura funzionano bene per lo stesso motivo della carne: sale e grasso smorzano il tannino.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003eQuando berlo e come scegliere la bottiglia giusta\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Il Cabernet Sauvignon giovane (sotto i tre anni) ha tannini più serrati e acidità più netta: meglio su carni con cotture lunghe che ammorbidiscono le fibre. Con qualche anno di invecchiamento i tannini si integrano e il vino guadagna note di tabacco, cedro e spezie che aprono gli abbinamenti anche a selvaggina e formaggi erborinati. La decantazione è quasi sempre utile: anche 30 minuti in caraffa aprono gli aromi su un Cab giovane. Temperatura di servizio 16-18 gradi. Le versioni italiane (Bolgheri, Supertuscan, Alto Adige) e quelle californiane (\u003ca style=\"color:#001b67;font-weight:600;\" href=\"\/it\/collections\/vini-esteri-california\"\u003eCalifornia Cabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e) tendono ad essere più morbide e fruttate già da giovani, più adatte a carni in cottura breve; i Bordeaux classici richiedono più tempo. Su Tannico trovi Cabernet Sauvignon da circa 10 euro per le etichette più accessibili, fino a oltre 80 euro per i grandi annate e i cru di punta.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"vino-rosso-i-mandorli","title":"Vino Rosso - I Mandorli","description":"Rosso rubino luminoso. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note di macchia mediterranea e cenni speziati. Al palato si rivela morbido, succoso e di buona freschezza.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Vino Rosso de I Mandorli, a base di sangiovese, con una piccola aggiunta di cabernet, è vinificato esclusivamente in cemento e fa della fragranza e della tipicità territoriale le sue peculiarità. Espressivo e maturo nel frutto, regala un sorso fresco e integro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento a primi e secondi di carne, si sposa bene anche con i salumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"I Mandorli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793228468564,"sku":"MANDOROSSO20","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/MandorliRosso_1_1_843dad92-8c7a-46ab-bb56-c5b1a3cf7473.jpg?v=1762388660"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-caiarossa-2019-caiarossa","title":"Toscana Rosso IGT \"Caiarossa\" 2019 - Caiarossa","description":"Rosso rubino intenso. Al naso si esprime con sentori di mora, mirtillo e prugna, note di tabacco e toni di cannella e carruba. Al palato rivela, fin da subito, una grande complessità; ricco, vellutato e generoso, chiude lunghissimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Toscana Rosso IGT di Caiarossa è un blend, davvero originale, di ben 7 diverse varietà, scelte perchè piena espressione dell'identità e della complessità del territorio natio. Dopo una vinificazione separata, in vasche di cemento e legno, i vini passano in botti di diverse dimensioni ed età e la durata dell'invecchiamento, adattata a ciascuna varietà, va dai 12 ai 20 mesi. Il vino che ne risulta è tutto un rincorrersi di suggestioni; potente, senza mai perdere di controllo e freschezza, regala un sorso goloso e invogliante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse, arrosto e grigliate, si sposa bene anche con i risotti di carne, la selvaggina e i formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Caiarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793260024148,"sku":"CAIAROSS19","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/caiarossa_1_1.jpg?v=1762302152"},{"product_id":"sant-antimo-rosso-doc-ombrone-2019-cupano","title":"Sant'Antimo Rosso DOC “Ombrone” 2019 - Cupano","description":"Veste il calice di un intenso rubino, carico e pulito. All’olfattiva le prime note sensoriali rimandano a frutta rossa e nera, matura e sotto spirito, seguita poi da ricordi di cacao amaro, di goudron e di boisé, con nuance vegetali a completare il quadro al naso. La bocca è ricca e potente, consistente e ben presente nella trama tannica, di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGuai a chiamarlo “Supertuscan”, perché il proprietario di Cupano, Lionel Cousin, non ama davvero questa parola, e vede invece il suo “Ombrone” di Sant’Antimo come un Rosso toscano “d’ispirazione francese”. \nE allora noi rispettiamo il suo volere, perché alla fine poco ci interessa il nome, mentre quello che conta è la sostanza, per un rosso dal carattere tosco-bordolese davvero di ottima fattura. \nOttenuto da un blend tra uve di cabernet sauvignon e grappoli di merlot, viene lasciato riposare in barrique per l’invecchiamento.\nÈ un Rosso mozzafiato, già meraviglioso adesso ma capace di migliorare ulteriormente con l’affinamento in bottiglia, e probabilmente da collocare sul gradino più alto della sua denominazione. È un Sant’Antimo coi fiocchi.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per essere abbinato alle preparazioni a base di carne, è ottimo insieme con il cosciotto di capretto al forno con le patate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793315172692,"sku":"CUPAOMBR","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ombrone_1_1_1.jpg?v=1762388560"},{"product_id":"terre-di-chieti-cabernet-sauvignon-igt-lupaia-2020-castorani","title":"Terre di Chieti Cabernet Sauvignon IGT \"Lupaia\" 2020 - Castorani","description":"Colore rosso rubino. Al naso si esprime con intensi sentori di mora e lampone, note di cacao e cenni di pepe nero. Al palato è pieno, avvolgente e di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Terre di Chieti Cabernet Sauvignon IGT \"Lupaia\" di Castorani, affinato “sur lies”, 12 mesi in vasche di cemento e 12 in fusti di rovere, è un vino dal meraviglioso spettro olfattivo, che mostra, fin dal primo sorso, una grande completezza di gusto. Da non perdere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai primi di terra, si sposa bene anche con la carne rossa, sia grigliata che cotta al forno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbruzzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793341419860,"sku":"LUPCABSAUV20","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/upia2_1_1_1_1_3af5686f-7e44-49d8-a479-80088f106fa8.jpg?v=1762388594"},{"product_id":"shiraz-cabernet-koonunga-hill-76-2021-penfolds-tappo-a-vite","title":"Shiraz Cabernet \"Koonunga Hill 76\" 2021 - Penfolds (tappo a vite)","description":"Rosso rubino intenso. Al naso si esprime con sentori di frutti di bosco, note di vaniglia e cioccolato e cenni di caffè. Al palato si rivela di buon corpo, rotondo, di trama tannica fine e lunga persistenza.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Shiraz Cabernet \"Koonunga Hill 76\" firmato Penfolds è nato nel 2006, allo scopo di rendere omaggio al “Claret”, storico vino della stessa azienda, che nel 1976 aveva ottenuto un grande successo; il \"Koonunga Hill 76\" ripropone, quindi, il suo carattere raffinato e la complessità degli aromi, assemblando uve shiraz e cabernet sauvignon coltivate, in parcelle diverse, nella Barossa Valley. Intenso e di buona concentrazione, è un rosso ricco e di grande struttura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai risotti di carne, si sposa bene con la carne rossa, in umido e alla griglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAustralia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793359311188,"sku":"2875MA21","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/2k_75cl-in-su_10_58_1_1_1.jpg?v=1762388567"},{"product_id":"saint-estephe-grand-vin-aoc-2021-chateau-de-pez","title":"Saint-Estèphe Grand Vin AOC 2021 - Château de Pez","description":"Rubino. Al naso è particolarmente espressivo; emergono, in particolare, sentori di amarena, ribes, violetta, timo, tabacco e liquirizia. Al palato è setoso, carezzevole e di lunga persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConnubio di cabernet sauvignon e merlot, con una piccola parte di petit verdot e cabernet franc, il Saint-Estèphe Grand Vin di Château de Pez nasce dal più antico vigneto di Saint-Estèphe. Maturato seguendo un preciso programma di invecchiamento, affina in barrique, per il 30% nuove, ed è complesso e invitante; all'assaggio, poi, regala una bella tensione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse e ai formaggi stagionati, è da provare con l'agnelloal forno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata invernale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBordeaux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Château de Pez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793447948628,"sku":"7261\/21","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/chateaudepez_1_1_d3ecb4d0-5b6c-47ca-a824-7ebcc6fde35a.jpg?v=1762302106"},{"product_id":"biodynamic-reserve-red-cabernet-sauvignon-reyneke-2019","title":"Cabernet Sauvignon Reserve Organic 2019 - Reyneke","description":"Rosso rubino scuro. Si susseguono al naso profumi di ribes, amarena, frutti scuri, note di grafite, foglie di tè, echi speziati e minerali; al sorso è intenso, strutturato, dal tannino presente ma integrato e con una viva acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Cabernet Sauvignon è ottenuto con uve provenienti da un vigneto disposto a sud-est di Polkadraai Hills, con un terreno granitico e ricco di scheletro. La vendemmia, manuale, avviene di notte per conservare al meglio la ricchezza aromatica dell'uva. Dopo la vinificazione, il vino sosta in botti per 20 mesi; vengono selezionate solo le botti migliori, il cui contenuto riposerà per altri due anni in bottiglia prima di essere commercializzato. La produzione avviene solo nelle annate migliori, per garantire un prodotto di indiscutibile eccellenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con secondi di carne rossa e formaggi di media-lunga stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSud Africa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Reyneke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793454666068,"sku":"REICABRES","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cabsauv_reyneke_8b9d69c2-6efe-4585-9add-5b081a341ea6.jpg?v=1761956257"},{"product_id":"toscana-cabernet-sauvignon-igt-coniale-2020-castellare-di-castellina","title":"Toscana Cabernet Sauvignon IGT \"Coniale\" 2020 - Castellare di Castellina","description":"Rosso rubino carico il colore al calice, a tratti impenetrabile, con sottili riflessi violacei. Il bouquet olfattivo è profondo e consistente, ricco di frutta a bacca scura, come ribes, mora, mirtillo, ciliegia e prugna, ai quali si uniscono toni speziati, rimandi vegetali e ricordi floreali di rosa canina e viola. Il palato è vellutato e morbido, caldo e setoso nella trama tannica, di ottima struttura e di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ con il “Coniale”, Cabernet Sauvignon di Toscana vinificato in purezza, che Castellare di Castellina dal 1987 misura le proprie capacità produttive con il resto del mondo. Si parte da un certosino lavoro in vigna, per arrivare a ottenere eleganza e potenza unite insieme nello stesso sorso. Lasciato invecchiare in barrique per 18 mesi e affinato in bottiglia per dieci mesi, è un rosso in cui le decise sfumature del cabernet vanno a fondersi con le peculiari caratteristiche territoriali del Chianti Classico. Ne nasce un calice di assoluto livello, da scegliere per le occasioni più importanti e più formali. È un Cabernet davvero pregevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare alle seconde portate a base di carne, è perfetto con il cosciotto di capretto arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793492185428,"sku":"CO207C","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/coniale2016_2_1_1_1.jpg?v=1760743989"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-vigorello-2020-san-felice","title":"Toscana Rosso IGT \"Vigorello\" 2020 - San Felice","description":"All’esame visivo ha una tonalità rosso rubino con leggeri riflessi granata. I profumi al naso richiamano la marmellata di ribes e more, alternati a sentori speziati e di erbe del sottobosco. In bocca è morbido, avvolgente, ricco, con un gusto decisamente tannico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Vigorello” ha un valore storico per l’azienda agricola San Felice: si tratta infatti del primo “Supertuscan” prodotto dalla cantina, nel lontano 1968. Un blend che ama la biodiversità, e che oltre a cabernet sauvignon, merlot e petit verdot, va alla riscoperta di un autoctono toscano molto interessante, il pugnitello. Le uve fermentano a contatto con le bucce per circa 20-25 giorni a 30 °C, per poi affinare lentamente in barriques per 18-20 mesi. Un Toscana Rosso IGT puntualmente avvolgente, che nonostante la fitta trama tannica può vantare un’ottima bevibilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino che ha una naturale predisposizione gastronomica verso quei piatti a base di carni rosse e selvaggina. Perfetto anche con i formaggi stagionati, è da provare con la guancia di vitello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793566667092,"sku":"VI202004IT00KC06","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vigorello_4.jpg?v=1761524453"},{"product_id":"lazio-cabernet-sauvignon-igp-2021-omina-romana","title":"Lazio Cabernet Sauvignon IGP 2021 - Omina Romana","description":"Rosso rubino brillante. Si avvertono profumi di frutti di bosco e frutta scura, seguiti da note di cioccolato, caffè, tostature, tocchi di spezie e tabacco; al sorso è bilanciato, scorrevole, dai tannini vellutati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Cabernet Sauvignon prodotto dalla cantina laziale Omina Romana è ottenuto esclusivamente usando uve provenienti da vigne poste su un terreno vulcanico, ricco di argilla. In seguito all'accurata vendemmia manuale e alla fermentazione in acciaio inox, il vino matura per circa sei mesi in barrique di rovere si secondo e terzo passaggio. Successivamente affina in bottiglia per almeno dodici mesi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con del pecorino romano di media stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLazio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Omina Romana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793644753236,"sku":"OMINACSAUV21","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cso.jpg?v=1759706865"},{"product_id":"venezia-doc-marino-2020-ca-di-rajo","title":"Venezia DOC \"Marinò\" 2020 - Ca’ di Rajo","description":"Rosso rubino denso e fitto alla vista. Naso ampio e variegato che ricorda di marasca, mora selvatica, amarena, prugna, con accenni al profumo intenso della cannella, vaniglia, cuoio, tabacco, viola e pepe. Sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi. La sapidità accompagnata da un’acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ il risultato dell’abile assemblaggio di uve merlot, cabernet sauvignon e raboso il sontuoso Venezia DOC “Marinò” 2016 di Ca’ di Rajo. Ogni varietà viene vinificata separatamente con la fermentazione eseguita in acciaio che prevede una lunga macerazione sulle bucce. La maturazione di 12 mesi è svolta in legni di varie misure, a cui segue la creazione del blend finale. Un grande rosso, dal notevole potenziale evolutivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso corposo da abbinare a selvaggina in umido, carni rosse alla brace e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Ca' di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793657270612,"sku":"75MARINODOC20","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/marino_3_1.jpg?v=1761262364"},{"product_id":"napa-valley-bryant-family-vineyard-cabernet-sauvignon-2019-bryant-estate","title":"Napa Valley \"Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon\" 2019 - Bryant Estate","description":"Rubino. Al naso è ampio e di grande complessità; emergono, in particolare, i sentori di cassis, amarena e ribes, le note di salvia, i cenni di grafite e i toni di tabacco. Al palato è denso, minerale, fine nei tannini e lunghissimo nel finale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl \"Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon\" è stato rilasciato per la prima volta nel 1992 e nasce, esclusivamente, dal vigneto di cabernet sauvignon, di 13 acri, di proprietà della Bryant Estate. Concentrato, energico, dinamico, etereo e di decisa mineralità, è un vino sorprendente, di eccellente eleganza strutturale, che sfiora la perfezione. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse, è perfetto per accompagnare cacciagione e selvaggina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCalifornia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStati Uniti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn Anfora\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Bryant Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797250085204,"sku":"1BEFCAAC1A19","price":890.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cab_3_1_1_1.jpg?v=1753448000"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-romito-2019-castello-romitorio","title":"Toscana Rosso IGT “Romito” 2019 - Castello Romitorio","description":"Alla vista ha un bel colore rosso rubino, con qualche riflesso granato. I profumi che caratterizzano l’esame olfattivo richiamano ciliegie, frutti di bosco, spezie e nuances balsamiche. Al palato è vellutato, elegante, di gran corpo, caratterizzato da un finale dal retrogusto speziato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUno dei vini originari della Tenuta “Poggio di Sopra”, il “Romito del Romitorio” è espressione di una delle DOC più importanti circostanti la città di Siena, la Sant’Antimo. Si tratta di un Rosso strutturato e dai profumi intensi, frutto di un blend dove il sangiovese recita la parte del protagonista, accanto al tradizionale canaiolo e al più moderno cabernet sauvignon. Le uve, dopo la fermentazione, maturano lentamente in legno, per poi venire imbottigliate e commercializzate. L’ennesima chicca targata Castello Romitorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con i secondi piatti a base di carne rossa o selvaggina Da provare anche con i formaggi stagionati a pasta dura, dà il meglio di sé con un arrosto di manzo con prugne e albicocche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797324829012,"sku":"8026539073195","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/romito_1_1_03010c60-3efb-4cc2-a0c8-1ee7f14790c8.jpg?v=1758843576"},{"product_id":"trentino-rosso-superiore-doc-quattro-vicariati-2018-magnum-cavit-130034","title":"Trentino Rosso Superiore DOC \"Quattro Vicariati\" 2018 Magnum - Cavit","description":"All’esame visivo si palesa con un colore tipicamente rubino, brillante e luminoso. La progressione olfattiva al naso si muove su note balsamiche e fruttate, e sul finale offre anche spunti di tabacco. All’assaggio è di corpo medio, armonioso, con un sorso maturo, da cui emerge un leggero gusto che ricorda il peperone verde. Chiude con un finale persistente e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Quattro Vicariati” è un Rosso Superiore che richiama la tradizione del taglio alla “bordolese” all’interno dei confini del Trentino. Il nome scelto da Cavit per quest’etichetta è un omaggio al terroir di provenienza delle uve che lo compongono – cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot –, situato fra Ala, Avio, Bretonico e Mori, in Vallagarina. Ci troviamo nella parte più meridionale della regione, quella maggiormente vitata vista la notevole vocazione alla produzione di vini di maggiore qualità. I mosti fermentano in acciaio, macerando a contatto con le bucce per 13-14 giorni; completata la fermentazione segue l’affinamento in barrique e piccoli botti di rovere, per un totale di 18 mesi. Un’etichetta di pregio a cui la cantina Cavit è particolarmente legata, che si fa bere sempre con grande piacevolezza, senza risultare mai stancante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con i secondi di carne rossa, è da provare anche con una bella selezione di formaggi stagionati. Perfetto con una tagliatella servita con ragù di cinghiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrentino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797470253396,"sku":"R13-2021","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vicasup_1_1.jpg?v=1753448407"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-coevo-2015-cecchi","title":"Toscana Rosso IGT \"Coevo\" 2015 - Cecchi","description":"Rosso rubino elegante il colore alla vista. Un’ancóra fresca trama fruttata tiene banco al naso, dove le more, le prugne e le ciliegie scure vanno a unirsi alle sfumature vegetali e ai ricordi speziati e di liquirizia. Il sorso è rotondo e ampio, complesso e ricercato nella trama tannica, di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ la sintesi perfetta di un lungo percorso che la famiglia Cecchi ha portato avanti per anni, alla fine del quale si è arrivati ad avere il “Coevo”, Rosso di Toscana in cui le uve del sangiovese si incontrano con i grappoli internazionali del merlot, del petit verdot e del cabernet. Lasciato maturare in barrique per 18 mesi e poi ulteriormente invecchiato per quattro mesi dopo l’assemblaggio, è un Rosso di carattere che partendo dalla memoria della tradizione guarda lontano verso il futuro. È un Rosso di Toscana da provare almeno una volta nella vita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere con le carni rosse o con la selvaggina, è ideale per accompagnare lo spezzatino di cervo in salmì.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797473825108,"sku":"NTC210BB080CL-2015","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/coevo-ok_2.jpg?v=1759534324"},{"product_id":"vallagarina-igt-fuflus-2019-vallarom","title":"Vallagarina IGT \"Fuflus\" 2019 - Vallarom","description":"Solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrentino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Vallarom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797484736852,"sku":"VITNVLLFU19","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/fuflus_3_1_1_1_1_1.jpg?v=1758843646"},{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-doc-impronte-2021-giorgio-meletti-cavallari","title":"Bolgheri Rosso Superiore DOC \"Impronte\" 2021 - Giorgio Meletti Cavallari","description":"Rosso rubino intenso al calice. Ricordi di piccoli frutti maturi a bacca rossa aprono lolfattiva, che prosegue su richiami di spezie, frutta secca, liquirizia e menta. La bevuta è complessa e corposa, morbida nella trama tannica, equilibrata e gradevolmente minerale nella persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ il cru aziendale ed esprime un perfetto e armonioso equilibrio tra forza ed eleganza. Il Bolgheri Rosso Superiore DOC Impronte, prodotto da Giorgio Meletti Cavallari, fermenta a opera dei soli lieviti autoctoni, matura 14 mesi in barrique e un anno in bottiglia. Offre una bella complessità organolettica, di certo non riscontrabile in tutti i vini di pari categoria. È davvero un ottimo rosso bolgherese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con le carni rosse, è perfetto in abbinamento alla spalla di agnello alle erbe aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Giorgio Meletti Cavallari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797511377236,"sku":"MCIMP21","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/impronta_1_1_3_1_2_1_1_1_1_1_80c74f37-7716-42a2-b6f9-8605c0c634c0.jpg?v=1761261729"},{"product_id":"colli-euganei-rosso-doc-trachite-2022-alla-costiera","title":"Colli Euganei Rosso DOC \"Trachite\" 2022 - Alla Costiera","description":"Rosso carico e impenetrabile alla vista. Il naso è prevalentemente fruttato, segnato da sentori di ciliegie mature, prugne secche e frutti neri che si ritrovano anche nell’assaggio. Il sorso è ricco e concentrato, con struttura solida e bilanciata, dotata di tannini pronunciati e un lungo finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Colli Euganei Rosso DOC “Trachite” è ottenuto da un blend di uve merlot e cabernet sauvignon, coltivate su suoli vulcanici di origine silicea. La straordinaria ricchezza di sostanze minerali conferisce prima nei grappoli e poi nel vino una grande sapidità e una netta impronta territoriale, tipica della zona dei Colli Euganei.\nProdotto senza filtrazioni e chiarifiche, con fermentazione spontanea e lieviti indigeni, il “Trachite” è un rosso intenso e genuino, dal carattere forte e autentico, come nello stile artigianale della cantina veneta Alla Costiera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna alla perfezione secondi piatti a base di carne rossa come arrosti e grigliate miste. Ottimo con il filetto di maiale in crosta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797512982868,"sku":"F60TRO22","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/trachite_1_1_1_1_1_1_c0e77e3c-a93f-43f7-a1c4-0cb112c48f33.jpg?v=1762301959"},{"product_id":"ruppertsberg-reiterpfad-cabernet-sauvignon-2020-weingut-seckinger","title":"Ruppertsberg Reiterpfad Cabernet Sauvignon 2020 - Weingut Seckinger","description":"Rubino. Al naso emergono sentori di ribes nero, note di paprika e cenni di grafite. Al palato rivela un'ottima struttura, tannini ben integrati e piacevolissima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Ruppertsberg Reiterpfad Cabernet Sauvignon di Weingut Seckinger nasce nella località omonima, da uve allevate su terreni ricchi di sabbia, argilla e arenaria rossa. Fermentato spontaneamente e affinato, poi, in legno, non è né filtrato né chiarificaton e regala un assaggio pieno e lungamente appagante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai secondi di carne rossa, può accompagnare anche primi strutturati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGermania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797514916180,"sku":"4260590575173","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cab_seck.jpg?v=1762215716"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-cabernet-sauvignon-collezione-privata-2020-isole-e-olena","title":"Toscana Rosso IGT Cabernet Sauvignon \"Collezione Privata\" 2020 - Isole e Olena","description":"Rosso rubino. Si distinguono al naso sentori di piccoli frutti scuri, ciliegie in confettura, note di spezie e tabacco; in bocca si rivela caldo, avvolgente, dal tannino deciso ma calibrato, equilbrato, con tocchi sapidi sul finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Cabernet Sauvignon \"Collezione Privata\" è prodotto dalla cantina Isole e Olena utilizzando uve provenienti da vigneti di vent'anni d'età. All'accurata vendemmia manuale segue una sosta di due anni in barriques francesi e americane, nuove per due quinti. Un ulteriore affinamento di tre anni in bottiglia conferisce a questo vino potenza espressiva e ricchezza di sfumature, destinate a valorizzarsi con il passare degli anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna brasati e arrosti di carne rossa, primi piatti con sughi ricchi; ottimo anche con formaggi di media stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFesta in casa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797515047252,"sku":"3IOCSXX2020075BTGUE","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cabs.priv_isole_1.jpg?v=1761088921"},{"product_id":"roma-rosso-doc-lecino-2021-tenuta-di-pietra-porzia","title":"Roma Rosso DOC “Lecino” 2021 - Tenuta di Pietra Porzia","description":"Rosso rubino intenso nel calice. Al naso spiccano aromi fruttati, con note di frutti rossi, ciliegie sotto spirito e cacao sul finale. In bocca entra morbido e vellutato, con un sorso fruttato e di ottima pulizia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon il suo “Lecino” 2020, Tenuta di Pietra Porzia propone un Roma Rosso DOC morbido e fruttato, dalla beva facile e gradevole. Ottenuto da uve montepulciano, cabernet sauvignon e lecinaro vinificate in acciaio con lieviti selezionati in assenza di solfiti aggiunti. Dopo un breve affinamento di 4-8 mesi, il vino è pronto per essere commercializzato e servito in tutte le occasioni informali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con carni grigliate e secondi di carne sia rossa che bianca, “Lecino” si abbina bene anche con salumi e formaggi non troppo stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLazio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tenuta di Pietra Porzia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797519044948,"sku":"VILAPORRR21","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/romadoc_1.jpg?v=1758843332"},{"product_id":"veneto-rosso-igt-harlequin-2016-zyme","title":"Veneto Rosso IGT \"Harlequin\" 2016 - Zýme","description":"Rosso rubino brillante, con riflessi granata. Ciliegie rosse e menta, cannella e frutti di bosco, chiodi di garofano e more, fragole essiccate e grafite, noce moscata, melassa e toni affumicati: il bouquet olfattivo lascia percepire un alternarsi infinito di sentori, che si armonizzano insieme componendo un naso unico e inimitabile. Il sorso è altrettanto complesso, sviluppato su ogni singolo ricordo dellolfatto, che in bocca vuol dire sensualità, morbidezza e avvolgenza. Lunghissima la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Harlequin\", perché le ben 15 diverse varietà di uve in questo vino creano una tavolozza di profumi, gusti e sensazioni dalle mille sfumature colorate, proprio come su un vestito di Arlecchino.\nPigiatura senza diraspatura di tutte le uve assieme, fermentazione spontanea in cemento e 30 mesi di barrique nuove più 24 di bottiglia, ma solamente se l'annata è grandiosa. Altrimenti per Zymé questo Veneto IGT non può nascere.\nUna cura estrema da parte della cantina, insomma, che porta a un mix irrefrenabile, in cui i sapori ritornano e si mescolano continuamente, arrivando a offrire unesperienza di bevuta fuori dal comune. Non un Rosso qualsiasi, da assaggiare almeno una volta nella vita, per poter dire che anche il vino è genio puro. Eccezionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ da abbinare a piatti importanti, a base di carne con salse speziate e robuste. È favoloso anche a fine cena, da sorseggiare da solo come vino da meditazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarzemino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTeroldego\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrebbiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti speziati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Zýme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797520716116,"sku":"20ZYHA16B","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/harle95_1_1_1_1_1.jpg?v=1758843681"},{"product_id":"rdece-2020-mulit","title":"Rdeče 2020 - Mulit","description":"Rubino, con riflessi color granata. Al naso è intenso e decisamente complesso; si esprime con sentori di frutti rossi in confettura, note di sottobosco e cenni di cioccolato e spezie. Al palato è appagante, vigoroso, di lunga persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUno dei primi vini del Collio Sloveno ottenuto da un uvaggio in cui il merlot predomina sul cabernet sauvignon e sul syrah, Rdeče di Mulit affina per 19 mesi in barriques e per 8 in terracotta. Carnoso e materico, intensamente boisé, è un rosso dall’uvaggio fuori dal comune che consigliamo agli amanti dei vini robusti e decisi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo sia con le carni bianche che con quelle rosse, è da provare con le costolette d'agnello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSlovenia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Mulit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797526221140,"sku":"1MUROSAC6A20","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rd_7_1.jpg?v=1758237626"},{"product_id":"toscana-igt-quinto-2020-tenuta-il-quinto","title":"Toscana IGT \"Quinto\" 2020 - Tenuta il Quinto","description":"Rosso rubino. Si avvertono profumi floreali, sentori di rosmarino, note di frutti rossi ed echi balsamici; al palato è di buona struttura, dal tannino equilibrato e di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Quinto, prodotto in Toscana dalla cantina Tenuta il Quinto, è basato su un cru di Cabernet Sauvignon piantato nel 2016 nella parte più elevata e ventilata dei terreni aziendali, posta su un prezioso strato di galestro. Al Cabernet viene aggiunta una piccola parte di uve Petit Verdot, per ottenere un vino che coniuga complessità ed equilibrio aromatico, espressione del potenziale vinicolo della Maremma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con una selezione di formaggi e salumi; ottimo anche con piatti a base di carne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tenuta il Quinto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797527040340,"sku":"QUINQUIN20","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/quinto-ok.jpg?v=1753448363"},{"product_id":"lazio-igp-cabernet-sauvignon-ars-magna-2018-omina-romana","title":"Lazio IGP Cabernet Sauvignon \"Ars Magna\" 2018 - Omina Romana","description":"Rosso rubino intenso. Al naso si distinguono profumi di ribes nero, fichi maturi, amarene, tocchi speziati di chiodi di garofano, tabacco, echi balsamici; al palato è avvolgente, strutturato, dal tannino vellutato, persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Cabernet Sauvignon Ars Magna, prodotto nel Lazio dalla cantina Omina Romana, è ottenuto da uve coltivate su un colle dal suolo franco argilloso, orientato verso il mare. Dopo l'accurata vendemmia manuale, il vino fermenta in acciaio inox, per poi sostare circa 18-22 mesi in rovere francese. Successivamente affina in bottiglia per altri 18 mesi, prima di essere messo in commercio. Questo Cabernet ogni anno riesce a sorprendere per potenza sensoriale e raffinatezza espressiva. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con primi piatti conditi con sughi corposi a base di carne o tartufo, con arrosti, brasati e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLazio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Omina Romana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797531726164,"sku":"OMINAAMCSAUV18","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/csa_1.jpg?v=1758843101"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-mura-dell-arce-2021-selezione-tenuta-fertuna","title":"Toscana Rosso IGT \"Mura dell'Arce\" 2021 - Selezione Tenuta Fertuna","description":"Rosso rubino carico. Al naso emergono profumi di frutta rossa e ciliegia, tocchi speziati e dolci di vaniglia; in bocca è ben calibrato, strutturato, dal tannino presente ma integrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRealizzato in Toscana dalla Tenuta Fertuna, con uve sangiovese, cabernet sauvignon e merlot, Mura dell'Arce è un vino rosso versatile e contemporaneo, che unisce struttura e sentori fruttati. Le vigne si trovano nel comune di Gavorrano, nel cuore della Maremma; dopo un'accurata vinificazione, il vino affina per circa 4 mesi in tonneaux, a cui segue un breve passaggio in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con salumi, formaggi di media stagionatura e secondi di carne rossa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Selezione Tenuta Fertuna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797532414292,"sku":"2419MA21Y","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/mura_2_1_1.jpg?v=1762388606"},{"product_id":"langhe-rosso-doc-baccanera-2019-jeroboam-lo-zoccolaio-134556","title":"Langhe Rosso DOC \"Baccanera\" 2019 Jéroboam - Lo Zoccolaio","description":"Alla vista è di un bel rosso rubino intenso. I sentori olfattivi si aprono con netti ricordi di prugna rossa matura e di frutti di bosco, seguiti da rimandi alle spezie, al cacao amaro e al tabacco. Il palato è pieno e corposo, caldo e fresco allo stesso tempo, sorretto da una ben lavorata vena tannica e di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un blend in cui i piemontesissimi nebbiolo e barbera si incontrano con il cabernet, per dare vita a un sorso delle Langhe che risponde al nome di “Baccanera”, Rosso prodotto nella tenuta de “Lo Zoccolaio” dalla “Fratelli Martini”.\nLasciato maturare per 18 mesi in piccole botti di rovere francese, è un Rosso che ci arriva direttamente dalla terre di Barolo, per uscire dagli schemi e proporre una bevuta certamente meno classica e meno tradizionale, ma allo stesso tempo di grande livello qualitativo. È un Rosso delle Langhe tutto da scoprire.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare le carni rosse, è da provare insieme al filetto di vitella in crosta di patate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbera\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797534380372,"sku":"ZOCCOLAJERO19_nuda","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/baccanera_1_2_1_1_1_1_2.jpg?v=1756423179"},{"product_id":"trentino-rosso-superiore-doc-quattro-vicariati-2021-cavit","title":"Trentino Rosso Superiore DOC \"Quattro Vicariati\" 2021 - Cavit","description":"All’esame visivo si palesa con un colore tipicamente rubino, brillante e luminoso. La progressione olfattiva al naso si muove su note balsamiche e fruttate, e sul finale offre anche spunti di tabacco. All’assaggio è di corpo medio, armonioso, con un sorso maturo, da cui emerge un leggero gusto che ricorda il peperone verde. Chiude con un finale persistente e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Quattro Vicariati” è un Rosso Superiore che richiama la tradizione del taglio alla “bordolese” all’interno dei confini del Trentino. Il nome scelto da Cavit per quest’etichetta è un omaggio al terroir di provenienza delle uve che lo compongono – cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot –, situato fra Ala, Avio, Bretonico e Mori, in Vallagarina. Ci troviamo nella parte più meridionale della regione, quella maggiormente vitata vista la notevole vocazione alla produzione di vini di maggiore qualità. I mosti fermentano in acciaio, macerando a contatto con le bucce per 13-14 giorni; completata la fermentazione segue l’affinamento in barrique e piccoli botti di rovere, per un totale di 18 mesi. Un’etichetta di pregio a cui la cantina Cavit è particolarmente legata, che si fa bere sempre con grande piacevolezza, senza risultare mai stancante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con i secondi di carne rossa, è da provare anche con una bella selezione di formaggi stagionati. Perfetto con una tagliatella servita con ragù di cinghiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrentino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797544833364,"sku":"R15-2021","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vicasup_2_5a328415-a2bc-4a5c-800f-0c36cbc66f9f.jpg?v=1762215775"},{"product_id":"costa-toscana-igt-plenum-2022-tenuta-le-colonne","title":"Costa Toscana IGT \"Plenum\" 2022 - Tenuta le Colonne","description":"Rubino intenso. Al naso si esprime con sentori di amarene, mirtilli e prugne, note di caffè e cenni di liquirizia e cuoio. Al palato si rivela vigoroso e di corpo pieno; la trama tannica è vellutata e la chiusura è piacevolmente elegante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Costa Toscana IGT \"Plenum\" della Tenuta le Colonne nasce da una selezione delle migliori uve di cabernet sauvignon, merlot e syrah e affina, per circa un anno, in botte grande non tostata. Deciso e consistente, senza perdere, però, mai di eleganza, è un vino che esprime al meglio sia i tratti più caratteristici del territorio natio, sia le magnifiche qualità delle varietà che lo compongono.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse arrosto, si sposa molto bene anche con la selvaggina e la cacciagione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tenuta Le Colonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797570228564,"sku":"diplenum-22","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/dievole_2_1_1_1_1_2.jpg?v=1762388408"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-camartina-2020-querciabella","title":"Toscana Rosso IGT \"Camartina\" 2020 - Querciabella","description":"Di colore rosso rubino intenso e profondo, il profilo olfattivo si caratterizza per le decise note speziate e di frutta rossa; in particolare si riscontrano sentori di prugna e amarena, che lasciano spazio a nuances di tabacco, vaniglia e cannella. In bocca ha un corpo pieno, con un attacco leggermente tannico ben equilibrato dalla componente alcolica, ed un fin di bocca molto persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio di cabernet sauvignon e sangiovese, il \"Camartina\" è uno dei vini simbolo di quest'azienda, Querciabella, che dal 2000 ha scelto coraggiosamente la strada della biodinamica integrale, portata avanti in maniera quasi fanatica. \nMacerazione di 12 giorni per il sangiovese e 20 per il cabernet sauvignon, malolattica svolta completamente, affinamento separato in barriques per un anno e in assemblaggio per un ulteriore anno.\nUna produzione minuziosa che dà a questo Toscana Rosso uno spessore ineguagliabile, dove il sangiovese, re indiscusso del Chiantigiano, riesce a dare una voce unica al protagonista, il cabernet sauvignon, e regalando assieme un vino di forte personalità e raffinatezza, che saprà emozionare a tavola per un ventennio e oltre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE un vino corposo, la cui struttura consistente lo rende adatto a carni arrosto o alla griglia, accompagnate da funghi porcini.\nInteressante anche con una lasagna con ragù di seitan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Querciabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797578879316,"sku":"H05\/20BIO","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/camart_1_1.jpg?v=1753448373"},{"product_id":"alexander-valley-cabernet-sauvignon-director-s-cut-2020-francis-ford-coppola-winery","title":"Alexander Valley Cabernet Sauvignon \"Director’s Cut\" 2020 - Francis Ford Coppola Winery","description":"Rosso intenso. È ricco di profumi fruttati che richiamano prugne, ciliegie e mirtilli. Offre allolfatto anche note di cacao e sfumature speziate di pepe nero. In bocca si rivela ricco e maturo, con tannini dolci e un finale prolungato e di grande concentrazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLAlexander Valley, affiancata da entrambi i lati da colline e montagne, è caratterizzata dal fatto di avere zone dalle diverse situazioni climatiche. La parte sud, soggetta alla nebbia, è più fresca rispetto alla parte nord, mitigata dal clima marittimo. Le svariate tipologie di terreno dellAlexander Valley, inoltre, fanno sì che vi si possano coltivare diversi vitigni, tra cui il più diffuso è senza dubbio il cabernet sauvignon. Il Cabernet Sauvignon della linea Directors Cut della Rubicon Estate matura in botti di rovere francese. L'Alexander Valley Cabernet Sauvignon Directors Cut 2014 della Francis Ford Coppola WineryPuò essere conservato ancora per svariati anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi sposa con carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piatti strutturati. Ottimo con lo stufato di manzo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCalifornia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStati Uniti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Francis Ford Coppola Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50825076998484,"sku":"2366MA20","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tany0000030192_1_1_1.jpg?v=1762215458"},{"product_id":"toscana-igt-lam-oro-2020-lamole-di-lamole-cassetta-legno","title":"Toscana IGT \"Lam'Oro\" 2020 - Lamole di Lamole (cassetta legno)","description":"Rosso rubino intenso, con leggeri riflessi color granata. Al naso è ampio e molto ricco; emergono, in particolare, sentori di piccoli frutti rossi, anche in confettura, e note di vaniglia e liquirizia. Al palato è vellutato, caldo, di corpo pieno e di lunga persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Toscana IGT \"Lam'Oro\" intende raccontare, già nel nome, le sue peculiari origini; nasce, infatti, sui pendii di Lamole, da vigneti d’altura, su una vera e propria “terrazza” che domina il Chianti Classico. La bottiglia è, poi, impreziosita da una lamina d'oro (da qui il riferimento nel nome) e anticipa tutta la preziosità del suo contenuto; complessità, profondità e dinamismo caratterizzano, infatti, questo vino, piena espressione del territorio natio. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse elaborate, è perfetto anche per accompagnare la selvaggina e i formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCassetta di legno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Lamole di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50867060801876,"sku":"20LM06D0160-20","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/lamoro_1_38dd6274-2b9c-4d48-8884-a32bbd1f75a8.jpg?v=1759275214"},{"product_id":"alto-adige-cabernet-sauvignon-riserva-doc-quintessenz-2021-kaltern","title":"Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC \"Quintessenz\" 2021 - Kaltern","description":"Rosso carminio intenso. Al naso si esprime con note di piccoli frutti rossi, sentori di cannella e liquirizia e un cenno di cioccolato. Al palato si presenta rotondo, con una trama tannica vellutata e un finale piacevolmente segnato dal tabacco.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC \"Quintessenz\" di Kaltern matura per 18 mesi in barrique ed è imbottigliato a seguito di una leggera filtrazione. Vino dal colore palpitante di vita, è seducente e vanta un carattere marcato, oltre ad una piacevolissima espressività speziata che lascia intendere, anche, che evolverà splendidamente. Assolutamente da provare.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse e i formaggi stagionati, si sposa bene anche con la cacciagione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cantina di Caldaro Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51169197392212,"sku":"5491017-2021","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/54910115-2015_cabernetsauvignon_kaltern_1_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1760743211"},{"product_id":"colli-trevigiani-rosso-igt-salariato-2015-luca-ricci","title":"Colli Trevigiani Rosso IGT \"Salariato\" 2015 - Luca Ricci","description":"Rubino. Al naso si rincorrono sentori fruttati di fragole, prugne mature e ciliegie, seguiti da toni decisi di spezie. Al palato è suggestivo, accattivanete, di pieno appagamento. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConnubio di merlot, cabernet sauvignon e carmenère, \"Salariato\" della cantina Luca Ricci è un rosso carico di sfumature, in cui si possono riconoscere tutti i tratti più distintivi delle tre varietà natie. Fragrante, vellutato e, al contempo, di buon vigore, si presta bene a rallegrare anche il quotidiano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento alle carni rosse, è da provare anche con i formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Luca Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51176979333460,"sku":"RICCISALARIATO15","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sala_2_1.jpg?v=1761610766"},{"product_id":"toscana-igt-vigna-al-mare-2022-i-mandorli","title":"Toscana IGT \"Vigna al Mare\" 2022 - I Mandorli","description":"Rosso rubino intenso. Al naso si esprime con sentori di frutti di bosco maturi, note di erbe mediterranee e cenni di pepe nero. Al palato si rivela denso, materico, caldo e di lunga persistenza. \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Toscana IGT \"Vigna al Mare\" de I Mandorli nasce, da uve cabernet sauvignon e cabernet franc, nell’entroterra della Costa degli Etruschi e si rivela, fin da subito, strutturato e profondo. Maturato per 12\/16 mesi in tonneau e barrique di rovere francese, riflette, al calice, il clima mediterraneo del territorio natio, regalando un sorso avvolgente e sfaccettato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento a primi e secondi di carne, si sposa bene anche con la selvaggina e i formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"I Mandorli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303764132180,"sku":"MANDOMARE22","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/2k_75cl-in-su_19_1_1_1.jpg?v=1761348047"},{"product_id":"alto-adige-doc-arzio-2021-baron-di-pauli","title":"Alto Adige DOC \"Arzio\" 2021 - Baron Di Pauli","description":"Rosso rubino. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, note vegetali e cenni di ginepro. Al palato si rivela di buona complessità, vellutato e di ottima persistenza. \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Alto Adige DOC \"Arzio\" dell'azienda Baron Di Pauli nasce da uve allevate tra i 250 e i 380 metri di altitudine, su terreni composti da ghiaia calcarea, porfido, sabbia quarzosa e argilla che donano corpo e giusta mineralità al vino. Affinato per 16 mesi in barrique, è una grande interpretazione altoatesina dei vitigni rossi internazionali merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai primi di terra, si sposa bene con le carni rosse, in umido e arrosto, e con la selvaggina. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Baron Di Pauli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303764558164,"sku":"1002110","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ar1_2_1_1_2_1_1.jpg?v=1755645422"},{"product_id":"sicilia-doc-camelot-2020-firriato","title":"Sicilia DOC \"Camelot\" 2020 - Firriato","description":"Rosso rubino intenso. Al naso si esprime con sentori di lamponi, mirtilli e fragoline di bosco, note di cannella e cacao e cenni di eucalipto. Al palato risulta morbido e strutturato, con una trama tannica vellutata. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Sicilia DOC \"Camelot\" di Firriato nasce nei vigneti di Baglio Sorìa, nel comune trapanese di Agro. Ottenuto da uve, accuratamente selezionate, di cabernet sauvignon e merlot, fermenta in vasche di acciaio inox; dopo la malolattica, poi, affina per 9 mesi in barriques di rovere francese e, successivamente, 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Fragrante, suadente e di grande vigore, vivifica meravigliosamente naso e palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento a carni grigliate e arrosti, è ideale anche per accompagnare selvaggina e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303765213524,"sku":"CMLR2006075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/came_2_1_1_1.jpg?v=1761610904"},{"product_id":"mitterberg-rosso-igt-zeder-2022-kornell","title":"Mitterberg Rosso IGT \"Zeder\" 2022 - Kornell","description":"Rosso rubino intenso e carico allocchio. Il naso percepisce un bel bouquet olfattivo, in cui la frutta a bacca scura è arricchita da toni floreali di violetta, da sfumature speziate di pepe verde, e da una gradevole nota vegetale. Al palato è elegante la struttura tannica, buono risulta il corpo e altrettanto buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDue vitigni internazionali si incontrano con lautoctono lagrein, dando origine a questo blend che prende il nome di Zeder, vino Rosso appartenente alla denominazione Mitterberg IGT e prodotto dalla cantina Kornell. È un vino che nasce da una fermentazione con macerazione sulle bucce, e matura in botti di legno almeno per sei mesi, per poi completarsi con due mesi di affinamento in bottiglia. È un rosso tutto da scoprire, che offre unottima qualità e un piacevole equilibrio organolettico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto da abbinare ai formaggi stagionati, è ottimo anche per accompagnare la grigliata mista di carne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLagrein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Kornell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51329132462420,"sku":"20KOZE22B","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/zeder_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1761524387"},{"product_id":"mendoza-alto-2020-alta-vista","title":"Mendoza \"Alto\" 2020 - Alta Vista","description":"Veste il calice di un bel rosso rubino intenso. Al naso si apre fresco, per poi lasciar percepire note di more e ribes, seguite poi da richiami al cedro, alle spezie e al cioccolato. Il sorso è corposo e consistente, setoso e ben lavorato nella trama tannica, di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl varietale simbolo dell’Argentina - il malbec - incontra l’internazionale del cabernet sauvignon, per dare vita a un sorso davvero intrigante. Il Mendoza “Alto” della Bodega Alta Vista è un rosso argentino che prende vita da 15 mesi di riposo in barrique di rovere francese. È un rosso in cui si riuniscono potenza e carattere, precisione e puntualità: da provare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale da abbinare con la selvaggina, è ottimo con il cinghiale in umido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalbec\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eArgentina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena in baita\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Alta Vista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51363379741012,"sku":"6210MA20","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/alto_altavista_1_1_3cfb09cd-a7c5-459f-b32c-0b2b0a806da6.jpg?v=1761956349"},{"product_id":"toscana-igt-avvoltore-2019-morisfarms","title":"Toscana IGT \"Avvoltore\" 2019 - Morisfarms","description":"Si presenta di un rosso rubino con particolari riflessi violacei, al naso il bouquet è complesso e interessante, si parte con sentori di frutta matura, a polpa scura, poi si passa alle spezie, questa volta piacevolmente dolci, un accenno di vaniglia, un profumo rassicurante. Al palato è di grande corpo e morbidezza, il tannino avvolge e invita, la vellutatezza sorprende. Buona la persistenza e il retrogusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’“Avvoltore” è il Falco della Maremma, un rapace che vola spesso sulle vigne di sangiovese, cabernet sauvignon e syrah piantate sul poggio omonimo. Toscana IGT “Avvoltore”, di Morisfarms, oltre a prendere il nome dal rapace e dal luogo, prende anche morbidezza, eleganza e complessità dai terreni argilloso-calcarei su cui crescono i vigneti. Il vino che più rappresenta l'azienda, con una buonissima complessità e potenza, da provare!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare a piatti importanti, grassi e saporiti, si sposa bene con l'arrosto di agnello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Morisfarms","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51363380199764,"sku":"MORIS0214","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/avvolotore_1_3_1_1_1.jpg?v=1753448359"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-tancredi-2021-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio","title":"Terre Siciliane IGT \"Tancredi\" 2021 - Dolce\u0026Gabbana e Donnafugata (astuccio)","description":"Rosso rubino intenso. Al naso è ampio e ricco; emergono, in particolare, sentori di mirtillo e prugna, note balsamiche e toni di liquirizia e tabacco dolce. Al palato è avvolgente e di chiara personalità; i tannini sono ben integrati e la persistenza è ottima, con finale elegante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDonnafugata e Dolce\u0026amp;Gabbana rafforzano la propria partnership, \"Tancredi\" in questa Edizione Limitata, si fa ambasciatore di due eccellenze del Made in Italy, accomunate da un amore incondizionato per la Sicilia e da una forte passione per il proprio lavoro e per la cura dei dettagli.  Dolce\u0026amp;Gabbana rende omaggio al Gattopardo curando l’immagine di questo vino “rivoluzionario”. Colori e forme fanno riferimento al contrasto fra tradizione e modernità che Tancredi riassume in sé: i fasti dell’aristocrazia ormai in declino e i nuovi valori rivoluzionari che si affermao in Sicilia dopo l’Unità d’Italia.\n\nAffinato per 12 mesi in rovere e lasciato, poi, riposare, per almeno 30 mesi, in bottiglia, è un Rosso inconfondibile e dal carattere deciso.\nDa godere subito o collezionare; se ben conservato, la sua longevità va oltre i 20 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse, si sposa molto bene anche con tonno e pesci grassi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAstuccio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51370949149012,"sku":"VI01121D","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tancredi2018_1_1_1_d9de1cd7-bac9-46fd-b324-639996f463cd.jpg?v=1762215758"},{"product_id":"toscana-cabernet-sauvignon-igt-il-rospo-2022-montesecondo","title":"Toscana Cabernet Sauvignon IGT \"Il Rospo\" 2022 - Montesecondo","description":"Rosso rubino. Al naso è piacevolmente ampio; si esprime, in particolare, con sentori di piccoli frutti rossi, su tutti la mora, e note vegetali. Al palato è pieno, morbido, equilibrato.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Toscana Cabernet Sauvignon IGT \"Il Rospo\" dell'azienda Montesecondo ha uno spiccato carattere locale. Affinato in vasche di cemento, è un rosso particolarmente gustoso e fragrante, capace di appagare naso e palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento a primi di terra, zuppe e minestre, si sposa bene anche con le carni rosse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZuppe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Montesecondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51370949247316,"sku":"MS04211","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rospo2_1_1_1.jpg?v=1755732565"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-ripa-delle-more-2022","title":"Toscana Rosso IGT \"Ripa delle More\" 2022","description":"Rosso rubino impenetrabile. Al naso profumi balsamici e fruttati intensi, menta, ribes nero e mirtillo, ma anche accenni di cioccolato fondente, vaniglia e ginepro. Gusto pieno ed equilibrato, completato da tannini ben levigati. Il finale è persistente con piacevoli note speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo la pigiatura il mosto sosta in piccole vasche di acciaio da 50 hl, per garantire il massimo contatto delle bucce, per un\nperiodo di circa 16 giorni. Il vino poi matura per due anni in barrique di rovere francese nuove provenienti da due diverse tonnellerie, per poi sostare ancora per circa 7 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\nRipa delle More è un vino innovativo, fuori dagli schemi e dai disciplinari. È un vino ricco, dal gusto moderno, che non dimentica le sue radici territoriali toscane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi accompagna a piatti di carne elaborati come stracotti, brasati e stufati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRisotti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Castello Vicchiomaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51401945743700,"sku":"8004262004679-2022","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ripadellemore.jpg?v=1779097394"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-sasso-al-poggio-2021-piccini","title":"Toscana Rosso IGT \"Sasso al Poggio\" 2021 - Piccini","description":"All’occhio si rivela di un bel rosso rubino intenso. Complesso il bouquet olfattivo, aperto da note di ciliegia, di ribes e di marmellata di fragole, poi seguite da ricordi di liquirizia e di vaniglia, nonché da sfumature erbacee e da rimandi al timo e all’alloro. Il palato prosegue sulla stessa strada imboccata dal naso, rivelandosi pieno, avvolgente e profondo. Lunga la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRacconta il territorio da un lato, parlando - attraverso il sangiovese - di quella che è una zona geografica connotata da antiche e radicate tradizioni vitivinicole, per poi esprimere allo stesso tempo modernità e contemporaneità, con la morbidezza del merlot e con il nerbo vegetale del cabernet sauvignon. \nIl “Sasso al Poggio”, etichettato Piccini, è un Rosso di Toscana figlio di un invecchiamento che si protrae per un anno in barrique di rovere. Equilibrato e ricco, tanto nei profumi quanto al gusto, è un Rosso estremamente gradevole, che si lascia bere bene, risultando comunque mai banale e mai scontato. Abbinatelo alle braciole di maiale, e l’accoppiata sarà di quelle perfette.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare i secondi di carne, è ottimo in abbinamento alle braciole di maiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Piccini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51420416016724,"sku":"01SPORTA21BS75006","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/piccini_2_1_1_1_1.jpg?v=1762388608"},{"product_id":"perpiero-toscana-igt-2020-tenuta-moraia","title":"Perpiero Toscana IGT 2020  - Tenuta Moraia","description":"Alla vista si nota subito un colore limpido e brillante, che richiama la tonalità del rosso rubino. Il naso si apre su aromi tipici di mora, ciliegia e mirtillo, lasciando spazio poi a tocchi più erbacei e nuances speziate. All’assaggio ha un corpo pieno, concentrato, con un sorso caratterizzato da un gusto principalmente fruttato e da una trama tannica setosa, molto ben lavorata. Chiude con un finale di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa zona della Maremma toscana è senza dubbio una delle aree più vocate e generose per ciò che riguarda la viticoltura dell’intera regione. Tenute Piccini è stata abile a investire in alcune particelle di vigna, decidendo, accanto al sempiterno sangiovese, di impiantare due di quei vitigni internazionali che così bene si trovano proprio in Maremma, cabernet sauvignon e cabernet franc. Nasce così un taglio dal profilo intenso, pronto per regalare sensazioni uniche nel bicchiere. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio, e la fase di affinamento viene separata per ciascun varietale: il sangiovese affina in botti di rovere francese usate, mentre i cabernet riposano in legno nuovo. Una volta creato il blend finale, il vino matura per un altro anno in barrique. Un percorso produttivo complesso, che necessita della giusta pazienza, ma che ripaga ampiamente le aspettative.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eArrosti e brasati lo esaltano, così come i formaggi di buona stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tenuta Moraia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51444851704148,"sku":"02PERRTA20WB75003","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3k_75cl-in-su_3_82_1_1_1_1_fa8bc42e-1ebe-47e1-b3b6-7aab1567c736.jpg?v=1758843253"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-toscana-igt-oltresogno-2023-campo-alle-comete","title":"Cabernet Sauvignon Toscana IGT \"Oltresogno\" 2023 - Campo alle Comete","description":"A Bolgheri il Cabernet Sauvignon trova una zona d'elezione: l'Oltresogno 2023 di Campo alle Comete è rubino intenso, a tratti impenetrabile. Al naso ciliegia scura, mora matura, spezie dolci e una vena erbacea varietale. In bocca tannini presenti ma in equilibrio, buona freschezza e lunga persistenza sapida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer merito dei terreni vari e di diversa composizione, e anche grazie al microclima unico al mondo, il vitigno del Cabernet Sauvignon incontra a Bolgheri una zona d’elezione, arrivando a esprimersi in vini semplicemente eccellenti, come questo rosso di Toscana \"Oltresogno\" targato Campo alle Comete. Lasciato maturare parte in acciaio e parte in barrique e tonneau di rovere francese di media tostatura, combina a meraviglia le note fruttate ed erbacee con le sfumature rilasciate dal passaggio in legno. Vigore ed eleganza sono le due parole che meglio lo definiscono: è un Cabernet Sauvignon da mettere al volo nel carrello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrasato di manzo, bistecca alla griglia, agnello allo scottadito. Bene anche con pecorino toscano stagionato 12 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51462796542292,"sku":"CS23A01T","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/comete_1_1.jpg?v=1762388347"},{"product_id":"stellenbosch-cabernet-sauvignon-seaward-2022-spier","title":"Stellenbosch Cabernet Sauvignon \"Seaward\" 2022 - Spier","description":"Ha un colore intenso, rosso porpora. Al naso si apre con note di frutti rossi e sottobosco, poi subentrano sentori di spezia, pepe nero, e la tipica foglia di peperone. Al palato è fine e intenso, ha una buona corrispondenza gusto olfattiva e un tannino accattivante. È lungo e bilanciato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Cabernet Sauvignon Vintage Selection di Spier raccoglie il meglio di certe annate ben riuscite, qui abbiamo uno splendido 2015. Le uve sono state raccolte a mano, hanno macerato e fermentato per quattordici giorni, poi il vino è stato fatto maturare in barrique per un anno. Si tratta di un vino dal tannino vivace e accattivante, dalla freschezza ottima e dal rigore interessante. Un bellissimo esempio di cabernet sudafricano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con una costata grigliata accompagnata da peperoni grigliati e patate rustiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSud Africa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Spier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51506016518484,"sku":"SPICABS22","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/spicabs16_1_1_1_1_1_89e76ab8-9ef4-4da6-8021-eaac925ccb69.jpg?v=1756164031"},{"product_id":"collio-cabernet-doc-2023-pighin","title":"Collio Cabernet DOC 2023 - Pighin","description":"Rosso rubino intenso alla vista. Varietale il bouquet olfattivo, fruttato ed erbaceo, con sentori floreali di viola, richiami alla marasca, sfumature speziate e ricordi di resina. Di medio corpo al sorso, è giustamente tannico e di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOffre una bella complessità olfattiva, che al palato si traduce in una beva facile, varietale e scorrevole. La cantina Pighin produce questo Cabernet del Collio unendo le due varietà del cabernet franc e del cabernet sauvignon. Fermenta a contatto con le bucce e riposa per 14 mesi in botti di rovere. Appagante e generoso, non rinuncia mai a mostrare il suo vero carattere, risultando quindi anche diretto e sincero.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna i secondi di carne e i formaggi di media stagionatura. Ottimo con lo stinco di maiale arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCollio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51527406682452,"sku":"PIGHINCABERNET23","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/collio-cabernet_1_1_1_1_1_2_1_f5d5a155-5854-44af-a081-7562ef0aa30e.jpg?v=1761261854"},{"product_id":"collio-cabernet-sauvignon-doc-defi-de-la-tour-2018-villa-russiz","title":"Collio Cabernet Sauvignon DOC \"Défi de La Tour\" 2018 - Villa Russiz","description":"Rosso rubino intenso con tocchi violacei. Il complesso bouquet olfattivo è dominato da toni speziati e fruttati; al sorso è corposo, dai tannini vellutati; lungo il finale, con echi di spezie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDéfi de La Tour è uno dei cru dell'azienda Villa Russiz; ottenuto con uve cabernet sauvignon provenienti da piante di circa vent'anni, collocate in una vigna esposta a sud, caratterizzata da terreni marnosi, il vino affina per 36 mesi in botticelle di rovere francese, prima di un'ulteriore sosta di dieci mesi in bottiglia. Corposo, strutturato, dall'ampio ventaglio aromatico, si presta ad accompagnare preparazioni complesse, a base di carni e pregiati tartufi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrazie alla sua intensità, si può abbinare a complessi piatti a base di carne rossa, arrosti e brasati; indicato anche con il tartufo, o come vino \"da meditazione\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCollio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata invernale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51532355141972,"sku":"1VRCGE-18","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/villarussiz_cabernetsauvignon_1_1_1.jpg?v=1762388396"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2022-ornellaia-astuccio","title":"Bolgheri Superiore DOC \"Ornellaia\" 2022 - Ornellaia (astuccio)","description":"Calice color rosso rubino profondo, di meravigliosa lucentezza. L'olfatto persuade con sensazioni intense e fini di frutta a polpa rossa, con una speziatura elegante e richiami di fungo e di corteccia. Bocca equilibrata, ampia, rotonda, con tannini vellutati e una struttura alcolica che fa intravedere una grande capacità di invecchiamento. Un'Ornellaia generoso in questa annata, persistente e minerale, con un lungo finale giocato su note fruttate e speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino simbolo di Tenuta dell'Ornellaia, questo Bolgheri Superiore racconta l'essenza più ampia di quel grandioso territorio sul litorale toscano, dove le uve bordolesi riescono a esprimersi a livelli unici per l'Italia. Raccolta manuale con maniacale selezione delle uve. Fermentazione in tini di acciaio con macerazione di 10-15 giorni. Affinamento in barriques, per il 70% nuove, per circa 18 mesi, con assemblaggio delle uve dopo i primi 12 mesi di invecchiamento, e sosta finale in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Un vino mitico, immancabile in ogni cantina che si rispetti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBolgheri Superiore DOC \"Ornellaia\" si accompagna magicamente a seconda piatti a base di selvaggina o carni rosse. Sublime anche con risotti raffinati e formaggi importanti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAstuccio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51568284008788,"sku":"OR7522ast","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ornellaia17_3_1_1_1_1.jpg?v=1761956260"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/coppola_1_1_2.jpg?v=1779200876","url":"https:\/\/www.tannico.ch\/it\/collections\/abbinamenti-carbernet-sauvignon.oembed?page=6","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}