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Selezione Tannico

Il Pinot Noir dei Vignerons (cassetta di legno - 3 bottiglie)

CHF 130,31

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  • Jahrgang: 2018

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern, Mittagessen in der Familie, Zum verwöhnen

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Gevrey-Chambertin AOC "Vielles Vignes" 2018 - Arnaud Baillot:
Leuchtend rubinrote Farbe im Glas. In der Nase breit und artikuliert mit Noten von Kirsche, Johannisbeere und wilder Brombeere vor einem Hintergrund von Lakritze, Pilzen, feuchter Erde, Haselnuss, Leder und raffinierten Gewürzen. Samtig, elegant und außerordentlich anhaltend am saftigen Gaumen.

Volnay "Les Cros-Martin" 2018 - Violot-Guillemard:
Rubin. In der Nase zeigen sich vor allem Anklänge von Preiselbeeren und Granatapfel sowie würzige Pfeffernoten. Am Gaumen zeigt er sich von Anfang an angenehm ausgewogen, die Tannine sind gut integriert und die Textur ist sehr elegant.

Nuits-Saint-Georges AOC "Vielles Vignes" 2018 - Arnaud Baillot:
Der Wein ist rubinrot und verströmt in der Nase knackige Kirsch- und Johannisbeeraromen, die von fleischigen und würzigen Empfindungen begleitet werden. Elegant und ausgewogen am Gaumen dank seiner ausgezeichneten Struktur und der integrierten Tannine.

Der passende Begleiter zu

Gevrey-Chambertin AOC "Vielles Vignes" 2018 - Arnaud Baillot:
Eleganter Rotwein, der zu einer Entenbrust in brauner Soße passt.

Volnay "Les Cros-Martin" 2018 - Violot-Guillemard:
Hervorragend zu Schweine- und Lammbraten, passt auch sehr gut zu geschmortem Kalbfleisch.

Nuits-Saint-Georges AOC "Vielles Vignes" 2018 - Arnaud Baillot:
Passt gut zu gebratenem Fleisch und Wildgeflügel in Sauce.

Il Pinot Noir dei Vignerons (cassetta di legno - 3 bottiglie): Weil es uns gefällt

Gevrey-Chambertin AOC "Vielles Vignes" 2018 - Arnaud Baillot:
Gevrey-Chambertin ist eines der prestigeträchtigsten Dörfer des Burgunds: ein Name, der an Geschichte, Legenden und einige der besten Weine der Welt erinnert. Der Gevrey-Chambertin AOC "Vielles Vignes" 2018 wird aus reinen Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen rund um die Stadt von Hand gelesen werden. Die Gärung erfolgt in Stahl und die Reifung für 15 Monate in traditionellen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern. Arnaud Baillot hat den Namen der Appellation hochgehalten und uns einen Rotwein geschenkt, der der Zeit trotzen soll.

Volnay "Les Cros-Martin" 2018 - Violot-Guillemard:
Der Volnay "Les Cros-Martin" stammt von über 70 Jahre alten Rebstöcken; er ist ein reiner Pinot Noir und wird 14 bis 18 Monate im Holz ausgebaut, was ihm einen saftigen, schmeichelnden und sanften Geschmack verleiht. Ausgezeichnet.

Nuits-Saint-Georges AOC "Vielles Vignes" 2018 - Arnaud Baillot:
Der Pommard AOC 2018 "Vielles Vignes" wird aus reinen Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die von Hand in den Weinbergen des gleichnamigen Dorfes im südlichsten Teil der Côte de Nuits geerntet werden. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, gefolgt von der traditionellen Reifung in Eichenfässern für 15 Monate.

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