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Fatalone

Gioia del Colle DOC Primitivo 2015 - Fatalone

CHF 20,38

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  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Gioia del Colle DOC

  • Rebsorten: primitivo 100%

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Für das Auge ist die Farbe ein dichtes, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche und Pflaume, Gewürzen und Röstaromen. Der Geschmack ist umhüllend, großzügig und kräftig. Gute Säure- und Mineralienkomponente, die den Geschmack gut ausbalanciert. Er schließt harmonisch mit einer leichten Note von Bittermandel ab.

Der passende Begleiter zu

Der Primitivo di Gioia del Colle ist ein hervorragender Begleiter zu ersten Gängen mit Tomaten- und Fleischsaucen, Wild und reifen Käsesorten.

Gioia del Colle DOC Primitivo 2015 - Fatalone: Weil es uns gefällt

Der Primitivo di Gioia del Colle stammt aus 8 Hektar Weinbergen in den Hügeln der Murgia, im Ortsteil Spinomarino von Gioia del Colle. Die Landwirtschaft ist biologisch. Die Gärung erfolgt spontan mit kurzer Mazeration im Stahl. Er reift 6 Monate in Stahltanks, 6 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche (7,5 Hektoliter) und 6 Monate in der Flasche.

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