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Specogna

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2018 - Specogna

CHF 14,83

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Friuli Colli Orientali DOC

  • Rebsorten: sauvignon blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelbe Farbe. Das aromatische Profil ist elegant und raffiniert, mit Noten von Zitrusfrüchten, tropischen Anklängen, typischen pflanzlichen Anklängen von gelbem Pfeffer und Tomatenblättern. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine lebendige Frische aus, die durch intensive Fruchtaromen und einen schönen, anhaltenden Abgang gut ausbalanciert wird.

Der passende Begleiter zu

Der Sauvignon DOC Friuli Colli Orientali von Specogna passt sehr gut zu rohen oder gedünsteten Meeresfrüchten, Gemüsesuppen, ersten Gängen mit Meeresfrüchten und Fischmenüs im Allgemeinen.

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2018 - Specogna: Weil es uns gefällt

Sauvignoin blanc, eine halbaromatische Rebsorte aus dem Bordeaux, ist eine der faszinierendsten weißen Rebsorten, weil sie Weine mit großer Frische und eleganten, verführerischen Aromen hervorbringt. Nach der Handlese werden die Trauben 12 Stunden lang bei einer Temperatur von 8°C auf den Schalen eingemaischt. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahl: 10 % des Weins werden in großen Eichenfässern und die restlichen 90 % in Edelstahl ausgebaut. Nach 8 Monaten wird der Wein verschnitten und in Flaschen abgefüllt.

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