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Solouva

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Solouva" - Azienda Agricola Solouva

CHF 24,85

Ausverkauft

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  • Jahrgang: NV

  • Bezeichnung: Franciacorta DOCG

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine leuchtende Strohfarbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet zeigt blumige und mineralische Düfte, begleitet von leichten Aromen von Brotkruste. Am Gaumen ist er cremig, schlank und von der richtigen Menge an Säure geprägt.

Der passende Begleiter zu

Er kann als Aperitif genossen werden, eignet sich aber auch hervorragend für eine Mahlzeit. Er passt sehr gut zu ersten und zweiten Gängen auf der Basis von Schalentieren und Fisch. Probieren Sie es mit einem Burrata-Käse aus Kampanien.

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero "Solouva" - Azienda Agricola Solouva: Weil es uns gefällt

Ein kleiner, nur einen halben Hektar großer Weinberg, der 1995 gepflanzt wurde: Von hier stammen die Chardonnay-Trauben, aus denen dieser Franciacorta Dosaggio Zero DOCG entsteht. Ein wirklich angenehmes Produkt, dessen Genuss dank der ausgezeichneten Säure, die den Schluck begleitet, nie ermüdend, sondern eher punktuell umhüllend ist. Er reift 36 Monate lang auf der Hefe und reift nach dem Degorgieren noch mindestens 6 Monate in der Flasche. Eine Flasche, die ein konkreter Ausdruck der Produktionsphilosophie des Weinguts Solouva ist und das Terroir der Franciacorta mit Eleganz und Offenheit interpretiert.

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