Terre Siciliane Pignatello IGP 2016 - Barraco

Name: Terre Siciliane Pignatello IGP 2016 - Barraco
Brand: Barraco
SKU: barrapigna16
Availability: OutOfStock

CHF 19,03

Épuisé

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millésime: 2016
Appellation: Terre Siciliane IGP
Cépages: pignatello 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis, brillant et constant. Il offre des sensations fruitées et parfumées de framboise et de griotte, de quinquina et de tabac, d'humus et de sous-bois. La bouche est mince mais avec une bonne satisfaction sensorielle, revigorée par des tanins énergiques et des retours fruités consistants, sur un délicat sillage minéral.

Accords mets/vins

Vin gastronomique par excellence, il accompagne avec succès les soupes, les plats de pâtes et les pâtes cuites au four. Essayez-le également avec des plats principaux épicés comme le goulasch hongrois.

Terre Siciliane Pignatello IGP 2016 - Barraco: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le pignatello, également connu sous le nom de perricone, est un cépage autochtone qui a risqué de disparaître au profit d'autres variétés plus intéressantes sur le plan commercial. Nino Barraco, avec quelques autres petits producteurs, se bat pour que le pignatello ne disparaisse pas et son combat n'a qu'une seule arme possible : la bouteille. Et en effet, en dégustant un verre de son Pignatello Terre Siciliane, il n'y a pas une seule raison pour que cette vigne disparaisse : les parfums fruités, le goût chaud et croquant appartiennent à un vin de tradition et de qualité, fruit de la passion et de l'amour pour son territoire.