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Alberto Oggero

Roero Rosso DOCG "Anime" 2020 - Alberto Oggero

CHF 18,37

Épuisé

Droits de douane et taxes d'importation calculés au panier

  • millésime: 2020

  • Appellation: Roero DOC

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2028

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Soirée entre connaisseurs

  • Tannico classement: 93pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Slow Vino Slow

Notes de dégustation

Grenat foncé dans le verre, le nez montre des arômes intenses et complexes, avec des notes de fleurs séchées, de violettes séchées, de confitures, de poivre noir, d'aiguilles de pin, de terre humide et de minéralité rouillée. Le goût est ferme et d'une excellente extraction tannique, soutenu par une bonne acidité et une sapidité alléchante.

Accords mets/vins

Parfait avec un risotto aux champignons, il est également excellent avec un rôti de porc.

Roero Rosso DOCG "Anime" 2020 - Alberto Oggero: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Nebbiolo à son meilleur, voilà comment on peut décrire ce Roero Rosso DOCG signé par Alberto Oggero. Les raisins proviennent du vignoble "Anime", un cru bien défini, avec des plants de plus de 80 ans, caractérisé par un sol sableux et argileux, orienté sud-ouest et situé à 320 mètres d'altitude. Les raisins Nebbiolo, traités de manière naturelle, sont macérés pendant une période d'environ 25 jours, tandis que la fermentation est déclenchée grâce à la présence de levures exclusivement indigènes. Sans aucune clarification ni filtration, le vin est ensuite élevé en tonneaux de chêne français pendant un total de 14 mois, suivi d'un affinage supplémentaire, directement en bouteille, de deux ans. Une belle perspective.

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