Pommard Les Arvelets 1er Cru 2010 - Domaine Philippe Pacalet

CHF 124,60

Épuisé

millésime: 2010
Appellation: Pommard AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2013/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Color rojo rubí. El perfil olfativo es muy fino y elegante, con aromas de pequeñas bayas, toques de especias, minerales y resinosos. El paladar tiene una buena estructura, es amplio, con aromas afrutados y matices especiados. Textura tánica evolucionada y buena frescura.

Accords mets/vins

Le Pommard Les Arvelets 1er Cru du Domaine Philippe Pacalet fait preuve d'une certaine polyvalence à table. Il se marie bien avec les viandes blanches, le gibier rôti et l'agneau rôti ou cuit au four.

Pommard Les Arvelets 1er Cru 2010 - Domaine Philippe Pacalet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les vignes du 1er Cru Les Arvelets sont âgées d'environ 45 ans avec un rendement d'environ 30 hl/ha. Ils sont exposés au sud, sur des terrains en forte pente, caractérisés par des sols argilo-calcaires riches en cailloux, insistant sur une roche mère de nature calcaire. La fermentation se fait avec des levures indigènes, sans contrôle de température. Le vin mûrit en bois sur ses propres levures pendant une période de 16 mois.