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Fantinel

Collio Rosso DOC "Venko" Tenuta Sant'Helena 2014 - Fantinel

CHF 15,31

Épuisé

Droits de douane et taxes d'importation calculés au panier

  • millésime: 2014

  • Appellation: Collio DOC

  • Cépages: merlot 50%, cabernet franc 40%, pinot nero 10%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2025

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, il présente une couleur rouge rubis, très sombre et intense. Le nez est dominé par des senteurs florales de violettes et de roses rouges, alternant avec des arômes fruités et épicés ; au fil des minutes, des arômes tendant vers le balsamique prennent le dessus. En bouche, il est riche, corsé, avec une forte structure, équilibré en goût et en acidité. Il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

C'est un vin à la structure remarquable, qui nécessite donc des plats aux préparations raffinées. Parfait avec les plats principaux de viande rouge et de gibier, il s'accorde également avec les fromages affinés. Essayez-le avec une terrine de sanglier.

Collio Rosso DOC "Venko" Tenuta Sant'Helena 2014 - Fantinel: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Laissez-vous bercer par les parfums qui se dégagent de cette grande bouteille produite par Fantinel : le Collio Rosso DOC "Venko" est énergique et élégant à la fois, avec une gamme d'arômes qui, minute après minute, évolue vers des notes complexes et stratifiées. Environ 25% du total des raisins de merlot, cabernet franc et pinot noir sont séchés pendant environ 8 semaines ; la macération dure 20 jours, à température contrôlée ; puis vient la phase de vieillissement, effectuée pendant 24 mois en fûts de chêne. Une étiquette vraiment intéressante, à recommander à tous ceux qui cherchent une excellente alternative aux grands vins rouges italiens de garde.

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