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Colutta

Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC 2017 - Colutta

CHF 14,50

Épuisé

Droits de douane et taxes d'importation calculés au panier

  • millésime: 2017

  • Appellation: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Cépages: sauvignon blanc 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2021

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 87pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson, Plats végétariens, Soupes

Notes de dégustation

Il est d'une belle couleur jaune paille, avec de subtils reflets verdâtres dans le verre. Le nez s'ouvre sur un bel arôme fruité et d'agrumes, puis s'enrichit des inévitables tonalités variétales de poivre vert et de feuille de tomate. Le goût est frais et corsé, cohérent avec le nez et long en bouche.

Accords mets/vins

Excellent avec les crustacés, il se marie bien avec les langoustines poêlées.

Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC 2017 - Colutta : POURQUOI NOUS L'AIMONS

Pressurage doux, fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées, vieillissement sur les lies de levure en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille, qui a lieu au printemps suivant la récolte : les étapes sont simples, mais le résultat est excellent, pour un Sauvignon des Colli Orientali del Friuli ciselé et exaltant les caractéristiques typiques de son fruit et de son terroir. Produit par la cave Colutta, c'est un Sauvignon extrêmement agréable, idéal pour accompagner toutes les préparations aromatiques de poissons, légumes ou œufs. Associez-le à des scampi et vous aurez trouvé l'accord parfait.

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