{"title":"Spumanti spagnoli","description":"","products":[{"product_id":"cava-brut-reserva-heredad-segura-viudas-astucciato","title":"Cava Brut Reserva Heredad - Segura Viudas (astuccio)","description":"Dans le verre, il est d'un beau jaune paille avec un perlage fin et persistant. Le nez dégage des notes parfumées de fruits et de fleurs blanches, de miel et de fruits secs, enrichies par d'agréables notes de croûte de pain, qui se confirment également en bouche. La gorgée est rafraîchissante et crémeuse avec une légère trace minérale qui mène à la finale précise et persistante.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUn grand vin mousseux de méthode classique, obtenu à partir d'un assemblage de 9 vins différents, vinifiés séparément mais dominés par la présence de la variété macabeo, qui donne vigueur et fraîcheur à la boisson. Les raisins sont récoltés à la main, dans des cagettes de 25 kg et transportés au chai en peu de temps, afin de conserver intactes les caractéristiques des différentes variétés. Il est vieilli pendant environ 30 mois dans les caves souterraines du domaine.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Cava Brut Reserva Heredad de Segura Viudas est un vin mousseux frais et polyvalent qui se marie bien avec les plats de poisson délicats, les préparations à base de truffes et les charcuteries importantes. Excellent à servir en apéritif lors d'un bon dîner.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSans Année\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEspagne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eÉtui\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner de réception\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEffervescents","brand":"Segura Viudas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793149464916,"sku":"005845","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1_0003_seguraheredad_1_1.jpg?v=1761261764"},{"product_id":"cava-brut-trepat-rosato-do-molto-negre-casa-rojo","title":"Cava Brut Trepat Rosato DO \"Moltó Negre\" - Casa Rojo","description":"Couleur oignon rosé, avec un perlage fin et persistant. Frais et parfumé au nez, mais en même temps aussi raffiné et élégant, fruité et caractérisé par des notes de levure et de brioche. La fraîcheur revient dans la gorgée, qui est vive et dynamique, de bonne longueur.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eC'est la bulle la plus irrévérencieuse d'Espagne, le Cava le plus anticonformiste de la péninsule ibérique, le vin pétillant le moins conventionnel que vous puissiez rencontrer. Le \"Moltó Negre\" de Casa Rojo est le seul Cava Brut produit à partir de raisins rouges trepat purs. Il s'agit en fait d'un rosé, produit d'une méthode classique avec un vieillissement en bouteille d'au moins neuf mois. Le résultat est une bulle intrigante et intéressante, excellente pour les apéritifs, mais en général parfaite à boire en toute occasion. Un Cava à ne pas manquer.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eA siroter à l'apéritif, il est le parfait accompagnement d'un cocktail de crevettes.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSans Année\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEspagne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEn apéritif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntrée de poisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntrée campagnarde\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEffervescents","brand":"Casa Rojo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793168666964,"sku":"ROJOMONEGRE","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/molto_277f378c-edf6-49c6-9a24-784840659a8c.jpg?v=1761610721"},{"product_id":"cava-brut-organic-dignitat-cofama","title":"Cava Brut Organic \"Dignitat\" - Cofama","description":"La couleur est brillante et marquée par un perlage fin et persistant. Des nuances florales et des touches d'agrumes sont suivies de notes subtiles de croûte de pain et de levure. La bouche est vive, mais en même temps élégante et équilibrée. L'arrière-goût est frais et persistant.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eClassique dans son mélange mais contemporain et fondamentaliste dans sa façon de raconter le territoire et son essence sans filtres ni distorsions : tout cela est le Cava Brut \"Dignitat\", produit par Cofama. Une bulle qui dément la tendance excessive d'un vin mousseux (Cava) qui, ces dernières années, s'est trop souvent concentré sur la quantité plutôt que sur la qualité. Un vin mousseux qui, en ce sens, va à l'encontre de la tendance, rappelant combien la tradition du Metodo Classico est importante (et pas qu'un peu) en Espagne.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eParfait à déboucher lors de l'happy hour, il s'accompagne de croûtons mixtes.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEspagne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEn apéritif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntrée de poisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntrée campagnarde\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEffervescents","brand":"Cofama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793196421460,"sku":"COFACAVADIGBR","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/dignitat.jpg?v=1773759727"},{"product_id":"cava-brut-nature-organic-dignitat-cofama","title":"Cava Brut Nature Organic \"Dignitat\" - Cofama","description":"La couleur est un jaune paille lumineux, avec un perlage cristallin et persistant. Le nez s'établit sur des notes claires de fruits à chair blanche mûrs, puis est complété par les inévitables nuances de boulangerie et de levure. La bouche est délicate et bien équilibrée, d'une fraîcheur appropriée et caractérisée par une finale grillée et légèrement mentholée.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIntégriste à tous points de vue, tant pour raconter l'histoire du territoire et son essence sans filtres ni distorsions, que pour exprimer fidèlement toutes les facettes du cépage dont il est l'enfant : tout cela, c'est le Cava Brut Nature \"Dignitat\", produit par Cofama. Un Metodo Classico espagnol qui prend vie après un repos d'au moins 12 mois sur les lies en bouteille, pour s'exprimer dans une boisson au caractère satisfaisant et inimitable. Une bulle à ne pas manquer.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUn excellent choix pour votre happy hour plus informel, il est excellent avec des croûtons mélangés.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEspagne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEn apéritif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntrée de poisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntrée campagnarde\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEffervescents","brand":"Cofama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793196486996,"sku":"COFACAVADIGBRNAT","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cava_dignitat_black_f2795668-18bd-4a74-a556-53a026301ec0.jpg?v=1762042691"},{"product_id":"cava-do-masia-salat-brut-nature-cofama","title":"Cava DO \"Masia Salat\" Brut Nature - Cofama","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEspagne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEn apéritif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntrée de poisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntrée campagnarde\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruits de mer\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEffervescents","brand":"Cofama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793287287124,"sku":"COFAMASIA","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/salat_d63f09f5-8a31-48d8-b93d-9aef0b5533e5.jpg?v=1762301917"},{"product_id":"cava-brut-gran-reserva-2020-roger-goulart","title":"Cava Brut \"Gran Reserva\" 2020 - Roger Goulart","description":"Dans le verre, il développe une couleur jaune paille clair, traversée par des éclairs tendant plus vers le doré. Le perlage est fin et persistant. Les fruits blancs mûrs sont les premiers à être perçus au nez, puis enrichis par des sensations d'anis, de fenouil et de pâtisserie. En bouche, il présente une excellente structure, ample et corsée, avec une bouche pleine et crémeuse qui conquiert immédiatement le palais ; le goût est frais et crémeux, avec une bonne persistance en bouche.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe temps, sur le domaine de Roger Goulart, est quelque chose de relatif. La qualité du Cava qui sort des murs de la cave est en effet étroitement liée aux longues périodes de vieillissement qui caractérisent l'ensemble de la production. Ce Brut \"Gran Reserva\" ne fait pas exception. CVNE l'assemble à partir de raisins xarel-lo, macabeo et parellada, traités selon la méthode classique, puis refermentés directement en bouteille, où le Cava reste à affiner sur les lies pendant 72 mois. Le temps a toujours le dernier mot, et dans ce cas-ci, il murmure des sensations vraiment inoubliables.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eParfait si vous voulez passer une soirée où le poisson est le principal protagoniste des différents plats.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMillésimé\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEspagne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSoirée entre connaisseurs\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntrée de poisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePoisson cru\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto au poisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePoisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEffervescents","brand":"Roger Goulart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303760134484,"sku":"9263151256CES00-20","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/roger-goulart-gran-reserva_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388353"},{"product_id":"corpinnat-brut-do-imperial-gramona-140570","title":"Corpinnat Brut DO \"Imperial\" 2017 - Gramona","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSans Année\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEspagne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSoirée entre connaisseurs\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto au poisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePoisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEffervescents","brand":"Gramona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51582230757716,"sku":"GMOI17","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/imperial_1_1_1.jpg?v=1761261871"},{"product_id":"corpinnat-brut-do-la-cuvee-2021-gramona","title":"Corpinnat Brut DO \"La Cuvée\" 2021 - Gramona","description":"Giallo paglierino il colore, con perlage fine e durevole. Eleganti note floreali aprono il naso, poi caratterizzato da richiami fruttati alla pesca, all’albicocca e alla mela, e da ultimo contraddistinto da sfumature agrumate e ammandorlate. Al palato risulta coerente con l’olfattiva, fresco e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNon solo Cava. Se si parla di spumanti spagnoli, dobbiamo prendere in considerazione anche la denominazione del Corpinnat, che riunisce sotto il proprio disciplinare tutti i migliori Metodo Classico della regione del Penedès. Una denominazione nata con la voglia di innalzare il livello qualitativo delle bollicine iberiche. Ecco allora che si procede con vendemmie esclusivamente manuali, coltivazioni biologiche e prolungati riposi sui lieviti. Ecco allora che abbiamo il Corpinnat Brut DO “La Cuvée” della cantina Gramona. Un trenta mesi di riposo in bottiglia per raccontarvi il meglio degli spumanti del Penedès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa sposare con i crostacei, è perfetto con gli spiedini di mazzancolle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eXarel-lo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacabeo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Gramona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52665365168468,"sku":"GMOLC21","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/gramona1_1_1.jpg?v=1759274720"},{"product_id":"cava-rose-brut-coral-2023-roger-goulart","title":"Cava Rosé Brut \"Coral\" 2023 - Roger Goulart","description":"Si annuncia all’occhio con un colore rosa leggero, brillante, con un perlage abbondante e di grana fine. Il ventaglio di note al naso è fresco, e traccia una progressione in cui si distinguono chiaramente tocchi di piccoli frutti rossi e cenni dolciastri. All’assaggio è di corpo leggero, con un sorso rinfrescante e raffinato, capace di offrire una beva setosa e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEstate o inverno, è sempre il momento giusto per concedersi una bollicina in versione Rosé, realizzata da Roger Goulart. Fresco e intenso, questo Cava Brut “Coral” – il cui nome richiama la tonalità del corallo assunta dallo spumante nel bicchiere – è uno spumante spagnolo davvero versatile. Blend di garnacha e pinot noir, le uve vengono lavorate separatamente, seguendo i principi di produzione del Metodo Classico. La rifermentazione avviene in bottiglia, e il “Coral” rimane a maturare sui lieviti per un periodo di 9 mesi per poi venire sboccato e dosato. Fresco e intenso, è perfetto per rendere gli aperitivi indimenticabili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con una tartare di capesante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCava\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrudità di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Roger Goulart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52897799536980,"sku":"9362001956CES00-23","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/roger-goulart-rose_1_1_1_2_1.jpg?v=1762215524"},{"product_id":"rias-baixas-albari-o-2024-bodegas-la-val","title":"Rías Baixas Albariño 2024 - Bodegas La Val","description":"Giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini. Aromatico il naso, con sentori che richiamano l’albicocca, la mela e l’ananas, seguiti da note agrumate e da sfumature di alloro e finocchio. Il sorso è di buon corpo, fresco e fruttato. Buona la persistenza e gradevolmente sapida la chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe uve di tre diversi vigneti danno origine a una intrigante complessità gusto-olfattiva, che si esprime con il Rías Baixas Albariño di Bodegas La Val. I suoli granitici di Taboexa apportano freschezza, il materiale alluvionale e ciottoloso di Arantei e Porto conferiscono frutto e profondità, e lo scisto di Vilachán regala mineralità. Una lavorazione esclusivamente in acciaio è volta ad esaltare le peculiarità di territorio, frutto e stagione. Ritroviamo al sorso un Albariño integralista e puro, capace di offrire uno spaccato senza filtri del terroir da cui prende forma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere insieme alle portate a base di pesce, è da provare insieme agli spaghetti con le cozze.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRías Baixas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena estiva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Bodegas La Val","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53814384755028,"sku":"8423253171501-24","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/val2_1.jpg?v=1772460009"},{"product_id":"cava-brut-nature-millesime-2023-roger-goulart","title":"Cava Brut Nature Millésimè 2023 - Roger Goulart","description":"Alla vista si annuncia con un colore giallo paglierino, con qualche riflesso più tendente al verdolino. Il perlage è di grana fine e persistente. La frutta fresca si unisce al naso con richiami agli agrumi, lasciando poi spazio sul finale dell’analisi olfattiva a nuances di pasticceria e lieviti. In bocca è di medio corpo, fresco e beverino grazie a un sorso di ottima fattura, dotato di buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Cava è un Brut versatile, pronto per essere bevuto durante gli aperitivi più informali e goderecci. Fresco e scorrevole, dimostra il grande lavoro svolto dalla cantina CVNE all’interno della tenuta Roger Goulart, specializzata nella produzione di Cava iberici. Le uve di xarel-lo, macabeo e parellada vengono lavorate separatamente, seguendo i principi che regolano la produzione di Metodo Classico. Dopo una prima fermentazione in acciaio, il mosto rifermenta in bottiglia, e il Cava rimane sui lieviti ad affinare per un totale di 18 mesi. Un’etichetta classica, rotonda e armonica, e tuttavia seducentemente nuova.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo durante l’aperitivo, dove accompagna senza sbavature diverse preparazioni e ingredienti. Da provare con delle sfogliatine al prosciutto crudo e spinaci.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCava\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eXarel-lo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacabeo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSans Année\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorte salate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Roger Goulart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53828259938644,"sku":"9261972056CES00-23","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/roger-goulart-brut_1_1_1_1.jpg?v=1772460011"},{"product_id":"corpinnat-brut-nature-do-l-infinit-2023-recaredo","title":"Corpinnat Brut Nature DO “l'infinit” 2023 - Recaredo","description":"Giallo dorato con perlage fine e persistente. Note di agrumi e sentori di fiori bianchi si uniscono al naso a ricordi di panificazione e sfumature minerali. Il sorso è croccante e scorrevole, fresco, vivace e di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNon è solo uno spumante, ma un progetto creativo che rappresenta la parte più libera e sperimentale della cantina Recaredo. L’idea di “Infinit” parte dalla volontà di esplorare nuove possibilità espressive del territorio, senza mai perdere il legame con l’identità del Penedès. \nQuesto Brut Nature è un vino che si distingue per la sua costruzione: un assemblaggio di diverse varietà autoctone, anche poco convenzionali, pensato per valorizzare la biodiversità e raccontare il territorio in modo più ampio e contemporaneo tramite un approccio che lo rende diverso da molti altri Corpinnat più classici. \nLasciato maturare sui propri lieviti in bottiglia per almeno 18 mesi, è una bollicina vino che non cerca di piacere a tutti, ma che riesce a distinguersi proprio per la sua identità forte e riconoscibile.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con le portate a base di pesce, è ottimo con l’insalata di polpo, patate e olive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011499381076,"sku":"RE01231","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/recaredo_infint.jpg?v=1774430417"},{"product_id":"corpinnat-brut-nature-do-subtil-2019-recaredo","title":"Corpinnat Brut Nature DO “Subtil” 2019 - Recaredo","description":"Veste il calice di un bel giallo dorato elegante, con perlage fine e durevole. Il naso è complesso e articolato, contraddistinto da frutta a polpa bianca matura, sfumature erbacee e speziate, note di leviti e panificazione. Il sorso è ricercato ed equilibrato allo stesso tempo, scorrevole e di buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon i suoi oltre 80 mesi di riposo sui lieviti in bottiglia, questo Corpinnat Brut Nature DO “Subtil” prodotto da Recaredo, è una bollicina che gioca tutto sulla misura, sull’equilibrio e sulla capacità di sottrarre piuttosto che aggiungere. Non cerca di stupire con effetti evidenti, ma si costruisce lentamente attraverso scelte produttive precise e coerenti. Proviene da vigneti coltivati con una gestione agronomica attenta e rispettosa, e da un processo che privilegia interventi minimi. È un spumante che non si impone, ma si lascia scoprire. E proprio per questo funziona: perché non segue logiche commerciali immediate, ma rispecchia una visione precisa, fatta di coerenza, controllo e rispetto per ogni fase del processo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere insieme a preparazioni ricercate, è da provare insieme alle linguine con capesante e guanciale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011499348308,"sku":"RE05191","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/recaredo_subtil.jpg?v=1774430384"},{"product_id":"corpinnat-brut-nature-do-terrers-2020-recaredo","title":"Corpinnat Brut Nature DO “Terrers” 2020 - Recaredo","description":"Dorato elegante alla vista, con perlage fine e durevole. Sentori di frutta a polpa bianca e sfumature floreali, sono completate da note minerali e da richiami alla mandorla amara. Il sorso è cremoso e scorrevole, elegante e di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Corpinnat Brut Nature DO \"Terrers\" etichettato Recaredo rappresenta in modo diretto e autentico la filosofia produttiva della cantina. È un spumante che nasce esclusivamente da vigneti di proprietà coltivati in regime biologico e biodinamico, con un’attenzione maniacale alla biodiversità e all’equilibrio naturale del suolo.\nLa produzione segue rigorosamente il metodo tradizionale: vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni e seconda fermentazione in bottiglia senza aggiunta di zuccheri. Un lungo affinamento sui lieviti, che supera i quattro anni, completa il quadro. È una bollicina che non punta all’effetto immediato, ma alla precisione, al tempo e alla qualità del processo produttivo.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere insieme alle portate a base di pesce, è ottimo per accompagnare il risotto ai frutti di mare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eXarel-lo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacabeo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011499413844,"sku":"RE03201","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/recaredo-terres.jpg?v=1774428357"},{"product_id":"corpinnat-rose-brut-nature-do-intens-2022-recaredo","title":"Corpinnat Rosé Brut Nature DO “Intens” 2022 - Recaredo","description":"Rosso ciliegia alla vista, con perlage fine e persistente. Note di frutta a bacca rossa e sfumature floreali aprono l’ingresso al naso, poi contraddistinto da richiami alla panificazione e da rimandi balsamici. Il sorso è fruttato e cremoso, consistente e di buon equilibrio, di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Corpinnat Rosé Brut Nature DO “Intens” prodotto da Recaredo rappresenta una visione autentica e contemporanea dello spumante rosé, costruita a partire da un forte legame con il territorio e da un approccio produttivo rigoroso.\nNasce da un mosaico di vigneti di proprietà coltivati secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica, con l’obiettivo di preservare l’equilibrio naturale e valorizzare la biodiversità.\nDopo la vendemmia, eseguita rigorosamente a mano, fermenta a opera dei lieviti indigeni e riposa in bottiglia per oltre 30 mesi sui lieviti. È un rosé che unisce identità, precisione e coerenza produttiva: un progetto che punta sulla purezza e sull’origine, senza scorciatoie tecniche, esprimendo al meglio lo stile Recaredo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare le portate a base di pesce, è perfetto insieme con la tartare di tonno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011499479380,"sku":"RE04221","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/recaredo_rosato.jpg?v=1774428330"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/roger-goulart-gran-reserva_1_1_1_1_1_1_2.jpg?v=1778835624","url":"https:\/\/www.tannico.ch\/fr\/collections\/spumanti-spagnoli.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}