{"title":"Macabeo","description":"","products":[{"product_id":"cava-brut-reserva-heredad-segura-viudas-astucciato","title":"Cava Brut Reserva Heredad - Segura Viudas (astuccio)","description":"Dans le verre, il est d'un beau jaune paille avec un perlage fin et persistant. Le nez dégage des notes parfumées de fruits et de fleurs blanches, de miel et de fruits secs, enrichies par d'agréables notes de croûte de pain, qui se confirment également en bouche. La gorgée est rafraîchissante et crémeuse avec une légère trace minérale qui mène à la finale précise et persistante.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUn grand vin mousseux de méthode classique, obtenu à partir d'un assemblage de 9 vins différents, vinifiés séparément mais dominés par la présence de la variété macabeo, qui donne vigueur et fraîcheur à la boisson. Les raisins sont récoltés à la main, dans des cagettes de 25 kg et transportés au chai en peu de temps, afin de conserver intactes les caractéristiques des différentes variétés. Il est vieilli pendant environ 30 mois dans les caves souterraines du domaine.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Cava Brut Reserva Heredad de Segura Viudas est un vin mousseux frais et polyvalent qui se marie bien avec les plats de poisson délicats, les préparations à base de truffes et les charcuteries importantes. Excellent à servir en apéritif lors d'un bon dîner.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSans Année\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEspagne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eÉtui\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner de réception\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEffervescents","brand":"Segura Viudas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793149464916,"sku":"005845","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1_0003_seguraheredad_1_1.jpg?v=1761261764"},{"product_id":"cava-brut-cvne-do","title":"Cava Brut DO - Cvne","description":"Cava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEspagne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEn apéritif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntrée de poisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePoisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEffervescents","brand":"CVNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793230762324,"sku":"92683956CES00","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cavabrut.jpg?v=1761869905"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-domaine-de-l-horizon-blanc-2014-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Domaine de L'Horizon Blanc\" 2014 - Domaine De l'Horizon","description":"Jaune doré lumineux dans le verre. Nez intense avec des notes de fruits exotiques, d'écorces d'agrumes et de fleurs jaunes, sur un fond d'herbes aromatiques, de craie et d'épices raffinées. En bouche, il a du volume et repose sur une importante sapidité minérale.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Côtes Catalanes Blanc IGP 2016 du Domaine de l'Horizon est issu d'un assemblage de cépages macabeo, grenache blanc et grenache gris. Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles du domaine, qui sont exploités selon les principes de la biodynamie, où les vignes ont entre 60 et 100 ans, avec des sols riches en calcaire et en cailloux qui donnent aux vins leur caractère minéral inimitable. La fermentation et la maturation ultérieure au contact des lies nobles se font dans des fûts en bois de différentes tailles. Un vin blanc représentatif de l'un des territoires les plus intéressants de la scène internationale.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSe marie bien avec les plats de poisson, les viandes blanches et les recettes délicatement épicées.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePour se faire plaisir\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanguedoc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePoisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBlanc","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793260843348,"sku":"1DHHBLAC6A14","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonBlanc_1_2.jpg?v=1758842861"},{"product_id":"cava-brut-segura-viudas","title":"Cava Brut - Segura Viudas","description":"Dans le verre, il est d'un beau jaune paille avec un perlage fin et persistant. 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Il est vieilli pendant environ 30 mois dans les caves souterraines du domaine.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAcciaio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSans Année\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEspagne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEn apéritif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntrée campagnarde\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEffervescents","brand":"Segura Viudas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797555417428,"sku":"A05798","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/viuda.jpg?v=1762301917"},{"product_id":"cava-brut-reserva-organic-2021-roger-goulart","title":"Cava Brut Reserva Organic 2021 - Roger Goulart","description":"Couleur paille, avec des reflets verdâtres ; perlage fin et consistant. Fruits frais et agrumes au nez, suivis de tons de pâtisserie et de levure. La bouche est fraîche, fine et harmonieuse.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Cava Brut Reserva Organic de Roger Goulart est un apéritif parfait, vif et très doux. Assemblage de raisins xarel-lo, macabeo et parellada, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, il est élaboré selon la méthode classique et repose sur les lies pendant environ 18 mois. Invitation.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eParfait en apéritif, il fait preuve d'une grande polyvalence d'association ; vous pouvez l'essayer avec des entrées de poisson, des plats végétariens, des pizzas et des tartes salées.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEspagne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEn apéritif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVégétaliens\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntrée de poisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFromages frais\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePlats végétariens\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePizza \u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEffervescents","brand":"Roger Goulart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303760167252,"sku":"9269341956CES00-21","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/9269341856ces00_1_1_1.jpg?v=1762215526"},{"product_id":"corpinnat-brut-do-imperial-gramona-140570","title":"Corpinnat Brut DO \"Imperial\" 2017 - Gramona","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSans Année\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEspagne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSoirée entre connaisseurs\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto au poisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePoisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEffervescents","brand":"Gramona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51582230757716,"sku":"GMOI17","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/imperial_1_1_1.jpg?v=1761261871"},{"product_id":"corpinnat-brut-do-la-cuvee-2021-gramona","title":"Corpinnat Brut DO \"La Cuvée\" 2021 - Gramona","description":"Giallo paglierino il colore, con perlage fine e durevole. Eleganti note floreali aprono il naso, poi caratterizzato da richiami fruttati alla pesca, all’albicocca e alla mela, e da ultimo contraddistinto da sfumature agrumate e ammandorlate. Al palato risulta coerente con l’olfattiva, fresco e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNon solo Cava. Se si parla di spumanti spagnoli, dobbiamo prendere in considerazione anche la denominazione del Corpinnat, che riunisce sotto il proprio disciplinare tutti i migliori Metodo Classico della regione del Penedès. Una denominazione nata con la voglia di innalzare il livello qualitativo delle bollicine iberiche. Ecco allora che si procede con vendemmie esclusivamente manuali, coltivazioni biologiche e prolungati riposi sui lieviti. Ecco allora che abbiamo il Corpinnat Brut DO “La Cuvée” della cantina Gramona. Un trenta mesi di riposo in bottiglia per raccontarvi il meglio degli spumanti del Penedès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa sposare con i crostacei, è perfetto con gli spiedini di mazzancolle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eXarel-lo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacabeo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Gramona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52665365168468,"sku":"GMOLC21","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/gramona1_1_1.jpg?v=1759274720"},{"product_id":"cotes-catalanes-blanc-vieilles-vignes-igp-2023-domaine-gauby","title":"Côtes Catalanes Blanc Vieilles Vignes IGP 2023 - Domaine Gauby","description":"Si presenta di un bel giallo paglierino alla vista. Il naso regala sentori che richiamano l’acacia, gli agrumi e l’anice. L’assaggio è minerale ed equilibrato, fresco e di buon corpo, intenso, persistente e salino nel retrogusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un blend di macabeu e grenache blanc che nasce da vecchie vigne che vanno dai 60 ai 110 anni, coltivate secondo le norme dell’agricoltura biologica e allevate su terreni ricchi di scisto e marne calcaree. Dopo la vendemmia, che avviene rigorosamente a mano, la vinificazione è eseguita con una pressatura soffice, cui segue un affinamento di mesi, nell’80% trascorso in in vecchie botti e per il 20% mezzi fusti. Imbottigliato per gravità, senza chiarifica o filtrazione, il Côtes Catalanes Blanc Vieilles Vignes IGP di Domaine Gauby, è un bianco che ha carattere da vendere. Sceglietelo e vedrete che difficilmente tradirà le vostre aspettative.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con il pollame e le carni bianche, è ottimo con il coniglio arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacabeo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Gauby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52665365430612,"sku":"GY23-03-07","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vieillevigneb_1_1.jpg?v=1761524322"},{"product_id":"corpinnat-brut-nature-do-terrers-2020-recaredo","title":"Corpinnat Brut Nature DO “Terrers” 2020 - Recaredo","description":"Dorato elegante alla vista, con perlage fine e durevole. Sentori di frutta a polpa bianca e sfumature floreali, sono completate da note minerali e da richiami alla mandorla amara. Il sorso è cremoso e scorrevole, elegante e di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Corpinnat Brut Nature DO \"Terrers\" etichettato Recaredo rappresenta in modo diretto e autentico la filosofia produttiva della cantina. È un spumante che nasce esclusivamente da vigneti di proprietà coltivati in regime biologico e biodinamico, con un’attenzione maniacale alla biodiversità e all’equilibrio naturale del suolo.\nLa produzione segue rigorosamente il metodo tradizionale: vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni e seconda fermentazione in bottiglia senza aggiunta di zuccheri. Un lungo affinamento sui lieviti, che supera i quattro anni, completa il quadro. È una bollicina che non punta all’effetto immediato, ma alla precisione, al tempo e alla qualità del processo produttivo.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere insieme alle portate a base di pesce, è ottimo per accompagnare il risotto ai frutti di mare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eXarel-lo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacabeo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011499413844,"sku":"RE03201","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/recaredo-terres.jpg?v=1774428357"},{"product_id":"cava-brut-gran-reserva-2021-roger-goulart","title":"Cava Brut \"Gran Reserva\" 2021 - Roger Goulart","description":"Nel bicchiere si sviluppa con un colore giallo paglierino leggero, attraversato da lampi che tendono più al dorato. Il perlage è di grana fine e persistente. La frutta bianca ben matura si avverte per prima al naso, arricchita poi da sensazioni di anice, finocchio e pasticceria. In bocca ha un’ottima struttura, ampia e fasciante, con un sorso pieno e cremoso che conquista immediatamente il palato; il gusto è fresco e cremoso, dotato di una buona persistenza palatale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl tempo, nella tenuta di Roger Goulart, è qualcosa di relativo. La qualità dei Cava che escono dalle mura della cantina è infatti strettamente collegata ai lunghi periodi di affinamento, marchio di fabbrica dell’intera produzione. Non fa eccezione questo Brut “Gran Reserva”, che CVNE assembla partendo dalle uve di xarel-lo, macabeo e parellada, lavorate secondo il Metodo Classico e rifermentate quindi direttamente in bottiglia, dove il Cava rimane ad affinare sui lieviti nelle cantine situate a 30 metri di profondità, ad una temperatura costante di 14ºC tutto l'anno. Il tempo ha sempre l’ultima parola, è in questo caso sussurra sensazioni davvero indimenticabili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto se avete voglia di trascorrere una serata in cui il pesce è il protagonista principale delle diverse portate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCava\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eXarel-lo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacabeo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrudità di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Roger Goulart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55719688470868,"sku":"9263151256CES00-21","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/roger-goulart-gran-reserva_1_1_1_1_1_1_2.jpg?v=1778050115"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/aula1_1_1_2aa7251d-ec4e-4aff-9f35-2f4418530106.jpg?v=1779098423","url":"https:\/\/www.tannico.ch\/fr\/collections\/macabeo.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}