Chianti Classico Riserva DOCG 2019 - Castello di Monsanto

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millésime: 2019
Appellation: Chianti Classico DOCG
Cépages: sangiovese 90%, canaiolo e colorino 10%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

DoctorWine 94

Antonio Galloni 93

Falstaff 92

Wine Spectator 91

Notes de dégustation

Le nez est frais, mais en même temps mature et caractérisé par une forte minéralité, qui est complétée par de délicates senteurs florales. Il offre des notes grillées et fumées, des parfums épicés et des arômes de fraises et de cerises mûres. En bouche, il a un style agréable et laisse émerger dans l'arrière-goût final de légers souvenirs végétaux.

Chianti Classico Riserva DOCG 2019 - Castello di Monsanto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Chianti Classico Riserva est obtenu à partir d'une sélection de raisins récoltés dans des vignobles pouvant garantir un fruit plus adapté à la vinification de vins à longue période de vieillissement. On le laisse macérer dans l'acier, au contact des peaux, pendant une vingtaine de jours. Il repose pendant 18 mois dans des petits fûts et est vieilli en verre pendant trois mois. Il est excellent et se caractérise par une buvabilité et une longueur extraordinaires.