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Samuel Billaud

Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2020 - Samuel Billaud

CHF 85,71

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Commande maximum: 1 bouteille par client

  • millésime: 2020

  • Appellation: Chablis AOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2026

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner de réception, Soirée entre connaisseurs

  • Tannico classement: 95pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Crustacés, Poisson

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 96
  • Jancis Robinson 17

Notes de dégustation

Doré. Le nez est ample et extrêmement élégant ; il s'exprime par des notes de poire, d'agrumes et de pêche blanche, des notes de fleurs blanches séchées et des notes de verveine. En bouche, il est mûr, juteux, avec une bonne tension, savoureux et équilibré.

Accords mets/vins

Excellent avec les crustacés, il est parfait avec le homard ; essayez-le également avec le turbot rôti.

Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2020 - Samuel Billaud: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Somptueux, d'une belle acidité, salin et d'une profondeur magistrale, le Chablis Grand Cru "Vaudésir" de Samuel Billaud est un vin d'une grande expressivité. Mûri en bois pendant trois ans, il est merveilleusement équilibré et constitue clairement un blanc de première classe. Excellent.

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