Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Sabuci" 2017 - Cortese

Name: Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Sabuci" 2017 - Cortese
Brand: Cortese
SKU: CORTESABUCI17
Availability: OutOfStock

CHF 16,63

Épuisé

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millésime: 2017
Appellation: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Cépages: nero d'avola 70%, frappato 30%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille, Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

James Suckling 90

Notes de dégustation

Rouge rubis, avec des reflets grenat. Au nez, il s'exprime par des notes de cerise, de grenade et de baies sauvages, des notes de cacao et de cuir et des touches de caramel. En bouche, il est élégant et complexe, très concentré, avec des tanins veloutés et une texture dense et persistante.

Accords mets/vins

D'une aptitude gastronomique évidente, il est excellent en combinaison avec la cuisine terrestre.

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Sabuci" 2017 - Cortese: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Sabuci" est le nom du quartier où se trouve, depuis ses origines en 1930, la ferme Cortese. Il s'agit d'une zone extrêmement propice, historiquement connue pour la production du Cerasuolo di Vittoria. Le Cerasuolo di Vittoria Classico DOP "Sabuci" de Cortese est vieilli pendant environ six mois dans des barriques et des tonneaux de différentes tailles et, avant d'être commercialisé, il repose en bouteille pendant au moins trois mois. C'est un vin fortement typé, à la texture dense et très agréable.