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Torrevento

Castel del Monte Riserva DOCG "Vigna Pedale" 2015 Magnum - Torrevento (cassetta di legno)

CHF 30,99

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  • Prêt pour l'expédition

  • millésime: 2015

  • Appellation: Castel del Monte DOCG

  • Cépages: nero di troia

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 1.5l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2017/2021

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 93pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • Falstaff 93
  • Antonio Galloni 91

Notes de dégustation

D'un rouge rubis intense, le nez exprime de belles notes de confiture de fruits rouges aux côtés de notes de myrte, de réglisse, de violette et de cacao. En bouche, il est élégant, dense et très long. Caractérisé par une saveur pleine et une texture tannique parfaitement intégrée au goût, il se termine par une finale à l'influence méditerranéenne évidente et très persistante.

Accords mets/vins

Le Vigna Pedale se marie bien avec les plats principaux classiques à base de viande. Rôtis, fromages affinés et charcuterie.

Castel del Monte Riserva DOCG "Vigna Pedale" 2015 Magnum - Torrevento (cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin rouge qui n'a pas besoin d'être présenté, Vigna Pedale a toujours représenté l'extraordinaire potentiel du raisin nero di troia et de la région de Castel del Monte. Laissé à maturation dans de grands fûts pendant environ 13 mois, c'est un vin de grande envergure, aussi fin que corsé, capable de combiner un caractère méditerranéen marqué avec une grande élégance. Déjà magnifique aujourd'hui, elle évoluera pour le mieux au fil des saisons.

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