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Murgo

Etna Rosato DOC 2018 - Murgo

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Etna DOC

  • Rebsorten: nerello mascalese 90%, nerello cappuccio 10%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rosé

  • Der passende Begleiter zu: Asiatische gerichte, Pizza, Roher fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat er eine leuchtend rosa Farbe mit leichten Reflexen, die eher in Richtung Rubinrot gehen. Die Palette der Noten, die die Nase umhüllt, bewegt sich hauptsächlich in fruchtigen Noten, die durch blumige Anklänge und einen Hauch von Ingwer ergänzt werden. Im Mund ist er saftig, leicht, mit einem würzigen Geschmack und gutem Nachklang.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Nudeln mit Tomatensauce, aber auch zu verschiedenen Pizzasorten und zu Carpaccio von Meeresfischen. Es passt gut zu asiatisch angehauchten Rezepten.

Etna Rosato DOC 2018 - Murgo: Weil es uns gefällt

Der Ätna Rosato mit der Unterschrift Murgo ist ein Wein, der besonders mit den Traditionen des Ätnagebietes verbunden ist, wo es üblich war, kurze Mazerationszeiten durchzuführen, um einfache und trinkfertige Weine ohne allzu große Ansprüche zu erhalten. Die Weinherstellung, die zu dieser Marke führt, ähnelt in gewisser Weise der oben erwähnten lokalen Tradition und führt zu einer aromatischen Marke von guter Intensität, die in der Küche sehr vielseitig einsetzbar ist. Der aus der Selektion von Nerello-Mascalese- und Nerello-Cappuccio-Trauben gewonnene Most gärt in Stahltanks und mazeriert 24 Stunden lang bei einer kontrollierten Temperatur von 29 Grad. Anschließend ruht der Wein 5 Monate lang und reift in Stahlbehältern. Ein Etikett, das bis auf den letzten Tropfen geschätzt wird.

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