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Murgo

Etna Bianco Tenuta San Michele DOC 2017 - Murgo

CHF 25,08

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Etna DOC

  • Rebsorten: carricante 60%, catarratto e altre uve 40%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Falstaff 93

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist delikat mit Düften von Ginsterblüten, Noten von grünen Früchten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er ein reiches und intensives Bouquet, er ist vollmundig, harmonisch, mit einer angenehmen Frische und einer klaren Mineralität.

Der passende Begleiter zu

Es ist ein Weißwein von guter Struktur und Intensität, der zu Hauptgerichten mit schmackhaftem gegrilltem und gebackenem Fisch passt. Hervorragend zu Hummer nach katalanischer Art. Probieren Sie ihn in Kombination mit mittelreifem Girgentana-Ziegenkäse.

Etna Bianco Tenuta San Michele DOC 2017 - Murgo: Weil es uns gefällt

Der Ätna Bianco Tenuta San Michele DOC von Murgo stammt aus einer Auswahl von Trauben des Weinbergs San Michele. Bevor die Trauben sanft gepresst werden, erfolgt eine 15-stündige Kaltmazeration bei 5-8°C in Edelstahlbehältern. Die Gärung erfolgt dann bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C mit ausgewählten Hefen in Stahl und französischen Barriques. Ausbau und Verfeinerung in Stahltanks und Barriques über einen Zeitraum von mindestens 7 Monaten. Nach der Abfüllung ruht der Wein weitere 3 Monate im Keller, bevor er freigegeben wird.

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