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Murgo

Etna Bianco DOC 2019 - Murgo

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  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Etna DOC

  • Rebsorten: carricante 70%, catarratto bianco 30%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Falstaff 92

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase ein zartes Bouquet mit Düften von weißen Blüten der Kamille und Ginster. Am Gaumen hat er eine gute aromatische Intensität, er ist ausgewogen und harmonisch mit einer angenehmen Frische und mineralischen Würze.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein perfekter Wein, um den Geschmack von Meeresfrüchten zu unterstreichen, insbesondere in Kombination mit zartem gegrilltem Fisch, der mit Salmoriglio serviert wird.

Etna Bianco DOC 2019 - Murgo: Weil es uns gefällt

Die Eleganz und Mineralität des Ätna Bianco DOC von Murgo ist auf die vulkanischen Böden zurückzuführen, auf denen die Reben wachsen. Bevor die Trauben sanft gepresst werden, erfolgt eine 15-stündige Kaltmazeration bei 5-8°C in Edelstahlbehältern. Die Gärung erfolgt dann bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C mit ausgewählten Hefen. Der Wein reift mindestens 5 Monate lang in Stahltanks und wird anschließend mindestens 2 Monate lang in der Flasche verfeinert, bevor er freigegeben wird.

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