Tannico rating: 93/100
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Le Origini" 2019 - Bolla
corvina e corvinone 75%, rondinella 25%16.5%0.75 L
CHF 50.00
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Le Origini" 2019 - Bolla
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In breve
- Vitigno
- corvina e corvinone 75%, rondinella 25%
- Denominazione
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Alcol
- 16.5%
- Servizio
- 18–20 °C
- Da bere
- 2026–2036
- Formato
- 0.75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Aged cheeses
Main dishes featuring red meat
Game
Perché ci piace
Tannico rating: 93/100120 giorni di appassimento nei fruttai, due fasi di macerazione, poi 12 mesi in barili e altri 36 in botti più piccole prima della bottiglia: la Riserva “Le Origini” di Bolla non lascia scorciatoie nel processo, ed è proprio questa lentezza a spiegare la profondità del bicchiere. Cacao, spezie, un calore che scalda senza stancare. È l’Amarone da aprire quando la serata invernale merita davvero un vino da meditazione, non da tavola veloce.
