{"title":"Franz Haas","description":"-","products":[{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-doc-2022-magnum-franz-haas","title":"Alto Adige Pinot Nero DOC 2022 Magnum - Franz Haas","description":"This wine is characterised by scents of marasca cherry, raspberry and brushwood. You will also notice hints of almond paste and prune marmalade that lie against a spicy backdrop of cinnamon and clove. Whereas in the mouth, it is refreshing yet rich with an elegant blend of tannins that lend it a robust balance that makes for a great taste.\r\n\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFranz Haas’ Pinot Noir grapes are the “greenest of the red grapes”, for although they are a red grape they boast certain qualities that remind us of a green one. In fact, the colour of this Pinot Noir wine can vary quite a bit depending on the year of harvest. The play of colours can make it more scarlet or more deep ruby red. However, colour aside, Franz Haas’ 2014 Pinot Noir DOC is without a doubt one of the best Pinot Noir wines across all of Italy; it is aged in barriques for one year before being aged once more after being bottled, making a truly refined and excellent wine.\r\n \r\n\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eThis wine pairs especially well with game and red meats. We suggest you try it with a lovely cut of beef sautéed with mushrooms.\r\n\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSolfiti\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePinot Nero\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena tra amici\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlto Adige\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSelvaggina\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRosso","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797456326996,"sku":"1PNC22T","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/haas-013_1_1_1_2_1_1_1_3_1.jpg?v=1761261648"},{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-moscato-giallo-igt-2023-franz-haas-tappo-a-vite","title":"Vigneti delle Dolomiti Moscato Giallo IGT 2023 - Franz Haas (tappo a vite)","description":"Giallo-oro leggermente smorzato. All’inizio si percepiscono note di agrumi, pesca bianca, melissa e sambuco, a cui si uniscono sfumature di noce moscata e spezie dolci. La forte acidità e la discreta struttura minerale regalano a questo vino un’eccellente freschezza e piacevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE' un vino fine ed aromatico. Le viti sono coltivate a Guyot in appezzamenti collocati ad un’altitudine tra 400 e 450 metri con un’esposizione a sud\/sud-ovest e ovest. I terreni sono un misto tra sabbia ed argilla. Dopo una brevissima macerazione per favorire l’estrazione aromatica, l'uva diraspata viene pressata e il mosto viene fermentato a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato il vino trascorre circa cinque mesi sui lieviti in vasche d’acciaio per esaltare le potenzialità aromatiche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per un aperitivo oppure come semplice abbinamento ad antipasti leggeri, aromatici e speziati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMüller Thurgau\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo leggero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52826128023892,"sku":"1MGB23V","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/moscatogiallo_2.jpg?v=1761697455"},{"product_id":"alto-adige-pinot-bianco-doc-lepus-2024-franz-haas-tappo-a-vite","title":"Alto Adige Pinot Bianco DOC \"Lepus\" 2024 - Franz Haas (tappo a vite)","description":"Giallo paglierino brillante. I sentori sono fruttati, floreali e speziati e richiamano le mele mature, i fiori di campo e la crosta di pane fresco. Allassaggio è contraddistinto da una personalità decisa ed elegante, che si combina con una struttura robusta e unacidità armoniosa. La persistenza è piena e lunga.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pinot Bianco è sempre stato scarsamente considerato dal mercato vinicolo. Franz Haas, controtendenza, come ha fatto nel passato, continua a scommettere su questo vitigno, convinto che possa regalare grandi soddisfazioni. Con lannata 2013, il Lepus diventa inedito poiché è ottenuto dalla vinificazione di uve raccolte in vigneti ad alta quota, che regalano al vino più longevità e complessità. L'Alto Adige Pinot Bianco DOC Lepus di Franz Haas riposa sui lieviti per circa cinque mesi, in modo da acquisire pienezza e struttura aromatica e gustativa. Sapido e gustoso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi accompagna a primi piatti di pasta robusti, risotti e pesce, per arrivare a piatti asiatici leggeri e pietanze speziate con curry. Da bere con la pasta alla carbonara.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Bianco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti speziati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"","offer_id":52841017213268,"sku":"1PBB24V","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/alto-adige-pinot-bianco-doc_lepus_2018---franz-haas_1_1_1_1_1_88a2ca72-7245-4c75-b891-6ea65ade438d.jpg?v=1761697064"},{"product_id":"alto-adige-moscato-rosa-doc-2024-franz-haas-0-5l","title":"Alto Adige Moscato Rosa DOC 2024 - Franz Haas (0.5l)","description":"Rosso rubino brillante. I sentori olfattivi sono vivaci, intensi e freschi, e compongono un bouquet fatto di petali di rosa, chiodi di garofano, cannella e buccia darancia, ma su tutto prevale il profumo di frutti di bosco, lamponi e mirtilli. Al palato è complesso ed elegante, con una struttura che gioca magistralmente fra acidità, dolcezza e tannini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vitigno del moscato rosa deve il suo nome allintenso profumo di petali di rosa, caratteristico sia degli acini delluva che del vino. Franz Haas coltiva questo vitigno in una zona ventilata, per evitare che i grappoli vengano attaccati da botrite. L'Alto Adige Moscato Rosa DOC di Franz Haas non è né un passito né una vendemmia tardiva, ma un vino con un naturale residuo zuccherino. Con una resa per ettaro notevolmente avara, la produzione è abbastanza limitata. Prezioso e affascinante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna perfettamente torte secche al cioccolato e dessert a base di cacao. È ottimo con la crostata ai frutti di bosco. Si può apprezzare molto anche da solo, come vino da meditazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMoscato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDolce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConversazione\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopocena\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCioccolato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDessert\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDolce","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841017278804,"sku":"2MRA24T","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/2mra18t_moscatorosa_franzhaas_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1761697066"},{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-doc-ponkler-2020-magnum-franz-haas-cassetta-di-legno","title":"Alto Adige Pinot Nero DOC \"Pònkler\" 2020 Magnum - Franz Haas (cassetta di legno)","description":"Nel calice si manifesta con un colore leggero, che richiama la tonalità del rosso rubino. Variegato il profilo olfattivo, che si muove su una progressione di note principalmente fruttate e speziate. All’assaggio è di ottima struttura, con un sorso armonioso, contraddistinto da una trama tannica finemente lavorata e integrata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino speciale, che porta con sé una dedica particolare: l’Alto Adige DOC “Pònkler” viene infatti dedicato dalla proprietà della cantina Franz Haas a Francesco Arrigoni, grande esperto di vini e di cibo. Francesco, pochi giorni prima di lasciarci, si trovava in azienda, dove rimase folgorato dalla bellezza di un singolo vigneto, il “Pònkler” in grado di dare vita a un Pinot Nero a dir poco sublime. Francesco strappò alla famiglia Haas una promessa, cioè quella di fare del Pònkler un vero e proprio cru, da imbottigliare singolarmente. La promessa è stata mantenuta con questo vino rosso dal sorso vellutato, che regala una sensazione appagante sia al naso che al palato. Un’etichetta eccellente, dal profilo intimo e sentimentale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino di ottima struttura, che necessita dunque di pietanze che sappiano esaltarne l’identità. Perfetto con i secondi piatti di carne rossa, è assolutamente da provare con una succulenta bistecca alla fiorentina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCassetta di legno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841018622292,"sku":"XPNC20T","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ponkler1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1761697066"},{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-schweizer-2022-magnum-franz-haas-tappo-a-vite","title":"Alto Adige Pinot Nero \"Schweizer\" 2022 Magnum - Franz Haas (tappo a vite)","description":"Rosso rubino. È complesso e seducente allolfatto, con aromi fruttati di ciliegia e frutti di bosco maturi, e sentori terziari speziati di cuoio e pepe. Dal calice al palato sale lentusiasmo: i tannini sono morbidi e avvolgenti, non è presente nessuna spigolatura e la bocca rimane elegante e fine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pinot Nero o lo ami o lo odi. È questa una convinzione di Franz Haas, che spiega come il pinot nero sia un vitigno difficile da domare: produrre Pinot Nero è un po come addolcire e rendere elegante e domo un cavallo selvaggio, e non sempre ci si riesce. In effetti lo Schweizer non viene prodotto tutti gli anni, ma solamente quando la qualità delle uve è eccelsa e impeccabile. E comunque - continua a spiegare Franz Haas - il Pinot Nero non sarà mai un vino per tutti, ma solamente per coloro che vivono di intense emozioni. Se anche voi siete tra questi, non lasciatevelo sfuggire. L'Alto Adige Pinot Nero DOC Schweizer di Franz Haas matura dai 12 ai 15 mesi in barriques e affina un anno in vetro. Armonioso ed elegante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ da abbinare a cacciagione, selvaggina e carni rosse. Ottimo con lanatra al pepe verde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841018655060,"sku":"2PNC22T","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pin92_1_1_1_1_3_1_1_1_1_1.jpg?v=1761697062"},{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-rose-doc-2025-franz-haas","title":"Alto Adige Pinot Nero Rosé DOC 2025 - Franz Haas","description":"All’esame visivo si presenta con un colore leggero, che richiama la tonalità della ciliegia. Lo spettro olfattivo evidenzia profumi freschi, incentrati su note fruttate, dove emergono distintamente lampone e ribes, impreziosite da tocchi che, sul finale, virano verso l’erbaceo. All’assaggio è di corpo leggero, beverino e scorrevole, con un sorso fresco connotato da una vena sapida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa gamma di Franz Haas, ha, da sempre, avuto al suo interno un vino rosato. Dopo lagrein e merlot, l’uva utilizzata per realizzare questo Alto Adige DOC è il pinot nero, proveniente da vigneti situati a un’altezza di circa 700 metri sul livello del mare. Una bottiglia dal carattere fresco e piacevole, che coniuga struttura e bevibilità. Gli acini, una volta raccolti, fermentano in barrique, per poi, dopo la svinatura, affinare per 6 mesi in contenitori d’acciaio inox, dove avviene anche la malolattica. Un Pinot Nero Rosé armonico, gradevole e fruttato, da assaggiare senza indugi!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo a tutto pasto e all’ora dell’aperitivo, dove accompagna con stile diverse tipologie di ingredienti e preparazioni. Dà il meglio di sé con un bel tagliere di formaggi freschi e affettati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53718259433812,"sku":"1PRB25V","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ros1_3_4_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1761869849"},{"product_id":"alto-adige-lagrein-2024-franz-haas-tappo-a-vite","title":"Alto Adige Lagrein 2024 - Franz Haas (tappo a vite)","description":"Rosso profondo e intenso, con riflessi tendenti al porpora. Al naso spazia dai sentori di frutti rossi agli aromi floreali di violetta, per arrivare alle note speziate di erba fresca e cacao. Al palato si dimostra deciso, con tannini massicci ma vellutati e con un finale lungo e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl lagrein è un vitigno autoctono dellAlto Adige che, fortunatamente, dopo un lungo periodo di dimenticanza è tornato a essere in auge negli ultimi anni. Franz Haas propone la sua versione, che riposa in tonneau per 12 mesi e si affina in bottiglia per qualche altro mese prima di essere commercializzato. L'Alto Adige Lagrein DOC di Franz Haas risulta corposo e vellutato, e soprattutto ha una grande morbidezza che lo rende particolarmente piacevole e bevibile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ adatto per essere abbinato con i secondi piatti a base di carni rosse. Ottimo con larrosto di vitello al forno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLagrein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54073797542228,"sku":"1LSB24T","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/lagreinhaas_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1775118228"},{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-schiava-igt-sofi-2025-franz-haas-tappo-a-vite","title":"Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT \"Sòfi\" 2025 - Franz Haas (tappo a vite)","description":"Si presenta di un bel rosso rubino chiaro e luminoso alla vista. Propone allolfatto ricordi fruttati di ciliegie e mirtillo rosso, cui si aggiungono leggeri ricordi di mandorla amara e cacao. Vinosa, invitante e scorrevole la beva; buona la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConquista per la sua attraente semplicità, dimostrandosi nel contempo anche invitante e conviviale. Franz Haas produce la sua Schiava Sòfi, rientrante nella denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT, lasciandola maturare per cinque mesi in acciaio. Si adatta a ogni evenienza, abbinandosi alle più svariate preparazioni gastronomiche. È uno di quei vini che non può mai mancare in cantina: è da inserire al volo nel carrello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per laperitivo, è perfetto da abbinare a un abbondante tagliere di salumi e affettati misti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54073835225428,"sku":"1SGB25V","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sofi_2_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1775118230"},{"product_id":"alto-adige-doc-pinot-grigio-2025-franz-haas","title":"Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 - Franz Haas","description":"Giallo paglierino carico. Al naso si avvertono profumi di acacia, fiori di tiglio, salvia, fieno, note di frutta bianca, mandorle e miele; in bocca è fresco, fruttato, equilibrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pinot Grigio della cantina altoatesina Franz Haas è ottenuto da uve provenienti da vigneti posti a 350-800 metri di altitudine, su terreni ricchi di argilla e limo. In seguito alla fermentazione, parte in acciaio e parte in barrique, il vino sosta sui lieviti per circa quattro mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con primi piatti di terra; da provare anche come aperitivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Grigio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo leggero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55572434878804,"sku":"1PGB25V","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pinot-grigio_haas_1.jpg?v=1776530537"},{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-doc-2024-franz-haas-tappo-stelvin","title":"Alto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Franz Haas (tappo stelvin)","description":"Rosso rubino tenue. Naso di ciliegia, lampone, viola e cenni speziati. Palato fine ed elegante, dal tannino setoso e dal finale fresco e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFranz Haas è uno dei nomi più credibili per il Pinot Nero in Italia, vitigno difficile che qui trova quota e clima fresco ideali. Eleganza, frutto rosso e finezza in stile borgognone, con quel tannino setoso che distingue le versioni riuscite. Per chi cerca un Pinot Nero italiano serio, da una cantina che lo ha studiato a fondo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pinot Nero Alto Adige di Franz Haas è ottimo con carni bianche, pollame e funghi. Si abbina a primi delicati e formaggi a media stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55572435206484,"sku":"1PNB24V","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/Franzhaas-pinotNero.jpg?v=1793614129"},{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-bianco-manna-2024-magnum-franz-haas","title":"Vigneti delle Dolomiti Bianco \"Manna\" 2024 Magnum - Franz Haas","description":"Giallo dorato scarico che tende a scurirsi con linvecchiamento. Il bouquet olfattivo è complesso, seducente e inedito, composto da note di sambuco, pistacchi e petali di rose. La complessità rimane anche al sorso, con il vino che risulta essere un concentrato di eleganza, morbidezza e mineralità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFranz Haas ha dedicato questo vino a sua moglie Maria Luisa Manna, dalla quale il vino stesso trae il suo nome. È un mix di uve che, a causa dei periodi di maturazione diversi, vengono raccolte e lavorate separatamente. Il Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT Manna di Franz Haas è un vino unico che, durante le sue fasi di evoluzione, si presenta sotto diverse caratteristiche e prospettive, cambiando ed evolvendo in bottiglia come nel bicchiere, continuando a sorprendere e stupire. Ottimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ ideale da abbinare con piatti a base di pesce. Si esalta con la cucina giapponese, con sushi e sashimi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena asiatica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSushi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55572452737364,"sku":"2MNC24T","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/manna_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1776530537"},{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-bianco-manna-2024-franz-haas-tappo-stelvin","title":"Vigneti delle Dolomiti Bianco \"Manna\" 2024 - Franz Haas (tappo stelvin)","description":"Giallo dorato scarico che tende a scurirsi con linvecchiamento. Il bouquet olfattivo è complesso, seducente e inedito, composto da note di sambuco, pistacchi e petali di rose. 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Si percepiscono sentori di buccia darancia, chiodi di garofano, noce moscata e rose. In bocca è pieno e stimolante, con una struttura fresca e vivace e con una persistenza lunga e leggermente amarognola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl gewürztraminer è un vitigno autoctono del Tirolo che produce grappoli di uva piccoli e compatti, con acini dalla buccia piuttosto spessa. Il suo nome, gewürztraminer, significa letteralmente traminer aromatico e, non a caso, regala vini con aromi piacevoli, intensi e dal retrogusto fortemente persistente. Lazienda di Franz Haas è, probabilmente, una delle cantine che interpreta al meglio questo vitigno. L'Alto Adige Gewürztraminer DOC ne è la dimostrazione: provare per credere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina facilmente con carni bianche e crostacei. Da provare con il risotto ai fegatini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGewürztraminer\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56320866713940,"sku":"1TAB25V","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/franz-haas-gewu_rztraminer-corkfree_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1783062787"},{"product_id":"alto-adige-doc-spumante-metodo-classico-pas-dose-2021-franz-haas","title":"Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Pas Dosé 2021 - Franz Haas","description":"Giallo paglierino carico, dal fine perlage. Al naso si avvertono sentori di crosta di pane, seguiti da note di acacia, tocchi fruttati e agrumati, echi sapidi; al palato è fresco, piacevole, bilanciato, di buona persistenza, con una scia minerale sul finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Spumante Metodo Classico Pas Dosé dell'azienda vinicola Franz Haas è prodotto in Alto Adige, con uve pinot nero provenienti da vigne poste tra i 750 e i 1150 metri, poste su terreni ricchi di roccia dolomia e porfido. In seguito alla sosta sui lieviti di 48 mesi, viene imbottigliato senza alcuna aggiunta di zuccheri nel liqueur d’expedition: in questo modo si esaltano la natura del prodotto e l'impronta del territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare crudi di mare, molluschi e crostacei, si presta anche a un abbinamento con primi piatti a base di pesce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFesta in casa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57276561195348,"sku":"2SPB21T","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pasdose_haas_1_1.jpg?v=1790329554"},{"product_id":"alto-adige-doc-spumante-metodo-classico-pn-1150-pas-dose-2020-franz-haas","title":"Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico \"PN 1150 Pas Dosé\" 2020 - Franz Haas","description":"Giallo paglierino luminoso, dal fitto e persistente perlage. Si riconoscono profumi di lievito e crosta di pane, seguiti da note floreali, tocchi di piccoli frutti rossi e agrumi; al sorso è piacevolmente fresco e sapido, rotondo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto dall'azienda vinicola altoatesina Franz Haas, lo spumante Metodo Classico Pas Dosé \"PN 1150\" è ottenuto da uve pinot nero in purezza, provenienti da un singolo vigneto, posto a 1150 metri di altitudine e caratterizzato da terreni calcarei. In seguito all'accurata vendemmia manuale, mantenendo una resa del mosto bassa per mettere in luce la finezza del prodotto, lo spumante sosta sui lieviti per 60 mesi, arricchendosi di sfumature aromatiche e complessità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con un risotto alle capesante, si abbina con piatti raffinati a base di molluschi e crostacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata romantica \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57276561228116,"sku":"XSPB20T","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pn1150_haas_1.jpg?v=1790329555"},{"product_id":"alto-adige-pinot-bianco-doc-lepus-2025-franz-haas-tappo-a-vite","title":"Alto Adige Pinot Bianco DOC \"Lepus\" 2025 - Franz Haas (tappo a vite)","description":"Giallo paglierino brillante. I sentori sono fruttati, floreali e speziati e richiamano le mele mature, i fiori di campo e la crosta di pane fresco. Allassaggio è contraddistinto da una personalità decisa ed elegante, che si combina con una struttura robusta e unacidità armoniosa. La persistenza è piena e lunga.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pinot Bianco è sempre stato scarsamente considerato dal mercato vinicolo. Franz Haas, controtendenza, come ha fatto nel passato, continua a scommettere su questo vitigno, convinto che possa regalare grandi soddisfazioni. Con lannata 2013, il Lepus diventa inedito poiché è ottenuto dalla vinificazione di uve raccolte in vigneti ad alta quota, che regalano al vino più longevità e complessità. L'Alto Adige Pinot Bianco DOC Lepus di Franz Haas riposa sui lieviti per circa cinque mesi, in modo da acquisire pienezza e struttura aromatica e gustativa. Sapido e gustoso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi accompagna a primi piatti di pasta robusti, risotti e pesce, per arrivare a piatti asiatici leggeri e pietanze speziate con curry. Da bere con la pasta alla carbonara.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Bianco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti speziati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"","offer_id":57276568371540,"sku":"1PBB25V","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/alto-adige-pinot-bianco-doc_lepus_2018---franz-haas_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1790329556"},{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-doc-ponkler-2020-franz-haas","title":"Alto Adige Pinot Nero DOC \"Pònkler\" 2020 - Franz Haas","description":"Alla vista si presenta con un colore rosso rubino, non troppo carico. Intensi i profumi che si sviluppano al naso, dove note di piccola frutta rossa si alternano a sensazioni più speziate, che incrementano l’ampiezza del profilo olfattivo di questo vino. Al palato è di buon corpo, equilibrato, con un tannino setoso, molto invogliante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino speciale, che porta con sé una dedica particolare: l’Alto Adige DOC “Pònkler” viene infatti dedicato dalla proprietà della cantina Franz Haas a Francesco Arrigoni, grande esperto di vini e di cibo. Francesco, pochi giorni prima di lasciarci, si trovava in azienda, dove rimase folgorato dalla bellezza di un singolo vigneto, il “Pònkler” in grado di dare vita a un Pinot Nero a dir poco sublime. Francesco strappò alla famiglia Haas una promessa, cioè quella di fare del Pònkler un vero e proprio cru, da imbottigliare singolarmente. La promessa è stata mantenuta con questo vino rosso dal sorso vellutato, che regala una sensazione appagante sia al naso che al palato. Un’etichetta eccellente, dal profilo intimo e sentimentale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino di ottima struttura, che necessita dunque di pietanze che sappiano esaltarne l’identità. Perfetto con i secondi piatti di carne rossa, è assolutamente da provare con una succulenta bistecca alla fiorentina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57276571844948,"sku":"XPNB20T","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ponkler1_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1790329553"},{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-schweizer-2023-franz-haas-tappo-a-vite","title":"Alto Adige Pinot Nero \"Schweizer\" 2023 - Franz Haas (tappo a vite)","description":"Rosso rubino. È complesso e seducente allolfatto, con aromi fruttati di ciliegia e frutti di bosco maturi, e sentori terziari speziati di cuoio e pepe. Dal calice al palato sale lentusiasmo: i tannini sono morbidi e avvolgenti, non è presente nessuna spigolatura e la bocca rimane elegante e fine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pinot Nero o lo ami o lo odi. È questa una convinzione di Franz Haas, che spiega come il pinot nero sia un vitigno difficile da domare: produrre Pinot Nero è un po come addolcire e rendere elegante e domo un cavallo selvaggio, e non sempre ci si riesce. In effetti lo Schweizer non viene prodotto tutti gli anni, ma solamente quando la qualità delle uve è eccelsa e impeccabile. E comunque - continua a spiegare Franz Haas - il Pinot Nero non sarà mai un vino per tutti, ma solamente per coloro che vivono di intense emozioni. Se anche voi siete tra questi, non lasciatevelo sfuggire. L'Alto Adige Pinot Nero DOC Schweizer 2013 di Franz Haas matura dai 12 ai 15 mesi in barriques e affina un anno in vetro. Armonioso ed elegante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ da abbinare a cacciagione, selvaggina e carni rosse. Ottimo con lanatra al pepe verde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57276573811028,"sku":"2PNB23V","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/haas_1_2_1_1_1_1.jpg?v=1790329554"},{"product_id":"alto-adige-sauvignon-doc-2025-franz-haas-tappo-stelvin","title":"Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Franz Haas (tappo stelvin)","description":"Giallo paglierino chiaro al calice, con delicati riflessi verdolini. Al naso, i decisi sentori varietali si uniscono a profumi di fiori di sambuco e di pesca bianca, cui si aggiungono preziosi ricordi di frutta secca. Fresco, sapido e minerale il sorso, ma nel contempo anche pieno ed elegante. Ottima la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo la pressatura, il mosto che si ottiene dalle uve di sauvignon viene lasciato fermentare parte in vasche di acciaio e parte in barrique. Successivamente, questo Sauvignon dellAlto Adige, di Franz Haas, riposa negli stessi contenitori per otto mesi e a contatto con le fecce fini. Viene assemblato in vasche di acciaio prima di essere imbottigliato. È il vino ideale per arricchire convivialità ricercate e alternative, magari basate sulla cucina speziata orientale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuò accompagnare sia pesce che carni bianche. Perfetto con la tartare di tonno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena asiatica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57276573909332,"sku":"2SBB25V","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sauvi_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1790329554"},{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-muller-thurgau-igt-sofi-2025-franz-haas-tappo-a-vite","title":"Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau IGT \"Sòfi\" 2025 - Franz Haas (tappo a vite)","description":"Giallo paglierino vivace. Gli aromi che arrivano al naso ricordano la frutta fresca, la pesca e il profumo floreale di primula gialla. All'assaggio è elegante e sapido, con un finale piacevole. È caratterizzato da una fresca acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl müller thurgau, vitigno originario della Germania, viene coltivato da Franz Haas con il sistema d'allevamento della pergola tradizionale, ad altitudini che variano fra i 500 e gli 800 metri. Le uve raccolte, dopo una breve macerazione per favorirne l'estrazione aromatica, vengono delicatamente pressate, fermentano a temperatura controllata e si affinano almeno cinque mesi in vasche d'acciaio. Il Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau IGT Sòfi di Franz Haas è ricco e profumato, giovane ed eclettico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ ideale da abbinare con piatti a base di pesce non troppo elaborati. Sta anche benissimo con la pizza margherita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMüller Thurgau\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57276658418004,"sku":"1MTB25V","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/haas-011_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_2.jpg?v=1790329555"}],"url":"https:\/\/www.tannico.ch\/en\/collections\/franz-haas.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}