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Fernand Engel

Crémant d’Alsace “Trilogie” 2010 - Fernand Engel

CHF 49,98

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  • Jahrgang: 2010

  • Bezeichnung: Crémant d’Alsace AOC

  • Rebsorten: pinot nero, chardonnay, pinot grigio

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 82pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Muscheln

GESCHMACKSNOTEN

Goldgelbe Farbe, intensiv und brillant. Das Geruchsprofil ist fein und komplex, mit Noten von Mineralien, Mandeln und buttrigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich ein feines Aromen-Zusammenspiel: Zitrusfrüchte, gelbe Früchte, Brotkruste, Haselnüsse, Gewürz- und Honignoten in perfekter Ausgewogenheit, unterstützt von einer lebendigen Säurestruktur.

Der passende Begleiter zu

Es handelt sich um einen raffinierten und komplexen Schaumwein nach klassischer Methode, der bei Tisch besonders geschätzt wird. Seine Struktur und der Charakter seines Profils machen ihn zu einem perfekten Begleiter zu Austern, Jakobsmuscheln und allgemein zu Kokosnüssen. Passt auch hervorragend zu Fischgerichten.

Crémant d’Alsace “Trilogie” 2010 - Fernand Engel: Weil es uns gefällt

Der 2010 Crémant d'Alsace "Trilogie" von Fernand Engel ist ein klassischer Sekt von großer Klasse. Die Eleganz des Chardonnay, die Struktur des Pinot Noir und die fruchtigen Aromen des Pinot Gris vereinen sich zu einer harmonischen und ausgewogenen Cuvée. Die Reifung erfolgt sehr langsam, und die erneute Gärung auf dem Hefesatz dauert etwa 3 Jahre. Daher die Komplexität und das breite Spektrum an Geruchs- und Geschmacksempfindungen, die es zum Ausdruck bringen kann. Es handelt sich um einen Schaumwein, der sich hervorragend für die gesamte Mahlzeit eignet und seinen idealen Platz auf den Tischen von Liebhabern der feinen Küche findet, die aus raffinierten Menüs besteht. Der Crémant d'Alsace Trilogie Millésimé wurde mit der Médaille d'Argent aux Effervescents du Monde 2012 ausgezeichnet.

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