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Domaine des Demoiselles

Côtes du Roussillon Rouge “Le Mas” 2014 - Domaine des Demoiselles

CHF 19,10

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Côtes-du-Roussillon AOC

  • Rebsorten: grenache noir 60%, syrah 20%, carignan 20%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Intensive granatrote Farbe. In der Nase entfaltet sich eine Reihe von Aromen, die von kleinen Beeren bis zu reifen roten Früchten reichen und Noten von sanften Gewürzen aufweisen. Am Gaumen zeigt er einen guten Körper, feine Tannine, fruchtige und würzige Aromen von guter Persistenz und angenehmer Frische.

Der passende Begleiter zu

Der Côtes du Roussillon Rouge "Le Mas" von der Domaine des Demoiselles ist ein mittelkräftiger Wein, der am besten zu gebratenem oder rosa Lammfleisch und Entenbrust passt.

Côtes du Roussillon Rouge “Le Mas” 2014 - Domaine des Demoiselles: Weil es uns gefällt

Er wird aus den drei roten Rebsorten hergestellt, die die Region Roussillon am besten repräsentieren: Grenache, Syrah und Carignan. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken mit über 40 Jahre alten Pflanzen, die einige Trauben mit hohem Aromareichtum hervorbringen. Der Carignan wird durch Kohlensäuremazeration vinifiziert, während der Grenache und der Syrah durch normale alkoholische Gärung vinifiziert werden. Der Wein reift einige Monate in Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wobei sein fruchtiger Duft erhalten bleibt.

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