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Château De Passedieu

Côtes de Bourg Rouge 2017 - Château De Passedieu, Sovex GrandsChâteaux

CHF 9,41

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Côtes de Bourg AOC

  • Rebsorten: merlot 75%, cabernet sauvignon 15%, malbec 10%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 94pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Dunkelrot mit leuchtend violetten Reflexen im Glas. Das Bouquet ist angenehm und artikuliert mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, unter denen schwarze Johannisbeeren und reife Kirschen hervorstechen, gefolgt von blumigen und haselnussartigen Düften. Am Gaumen tritt er entschlossen, beständig und kräftig auf und bietet einen reichhaltigen und schmackhaften Geschmack mit gut präsenter tanninhaltiger Textur.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu strukturierten Gerichten aus rotem Fleisch und Wild, wie Braten, Eintöpfen und Schmorgerichten. Probieren Sie ihn zu Wildschwein und Polenta oder zu Rindergulasch.

Côtes de Bourg Rouge 2017 - Château De Passedieu, Sovex GrandsChâteaux: Weil es uns gefällt

Ein kräftiger und intensiver Rotwein, der Côtes de Bourg Rouge von Château De Passedieu, vorgeschlagen von der Maison Sovex GrandsChâteaux.
Eine Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec mit einer großen Wirkung am Gaumen. Der Weinberg, der aus etwa 40 Jahre alten Rebstöcken besteht, grenzt an die Gironde und bietet reiche, gut exponierte Böden. Die Trauben werden bei der Ankunft in der Kellerei sorgfältig ausgewählt, und die Vinifizierung dieses Bordeaux-Rotweins erfolgt nach alter Tradition mit einer Gärung von 28-30 Tagen und einer Reifung auf der Hefe.

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