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Maison Louis Latour

Coteaux-Bourguignons Pinot Noir "Les Pierres Dorées" 2016 - Louis Latour

CHF 26,28

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Coteaux-Bourguignons AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fleisch, Aufschnitt, Vorspeisen mit fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Er ist von leuchtendem, intensivem Rubinrot, das leicht ins Ockerfarbene tendiert, und in der Nase entdecken wir eine köstliche Mischung aus roten Beerenfrüchten und süßen Gewürzen. Im Mund ist er knackig, rund und breit, sehr weich und mineralisch, mit Tanninen aus Stoff. Es ist ein Wein von großer Frische, der im Abgang die konzentrierten Aromen schwarzer Früchte unterstreicht.

Der passende Begleiter zu

Er passt perfekt zu Tagliolini mit Butter und weißem Trüffel.

Coteaux-Bourguignons Pinot Noir "Les Pierres Dorées" 2016 - Louis Latour: Weil es uns gefällt

Maison Louis Latour exportiert sein Burgunder-Know-how wieder einmal außerhalb der Côte d'Or. Nach den großen Erfolgen in der Ardèche und im Var beschlossen sie, die Erfahrung 2010 zu wiederholen und im Süden Burgunds, im Herzen des Beaujolais, Pinot Noir zu pflanzen. Dieses Projekt umfasst mehr als 20 Hektar. Der kalkhaltige Boden, der reich an Eisenoxid ist, verleiht ihm eine sehr ockerfarbene Farbe und trägt dazu bei, diesen überraschenden Pinot Noir zu erzeugen, der Reichtum und Frische mit einer schönen aromatischen Komplexität verbindet. Die von Maison Louis Latour ausgewählten Parzellen bilden zwei Inseln und befinden sich in den Dörfern Morancé und Theizé. Dank des gemäßigten kontinentalen Klimas genießen die Weinberge eine ideale Sonnenscheindauer, aber die Temperaturen sind relativ kühl. Der Coteaux-Bourguignons "Les Pierres Dorées" ist 10/12 Monate in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern gereift, er ist ein fruchtiger und würziger Pinot Noir, delikat und mineralisch, mit zartem Tannin, ein echtes Juwel, für Kenner!

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