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Borgo Conventi

Collio Chardonnay DOC 2018 - Borgo Conventi

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Collio DOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere, Muscheln, Vegetarische speisen

GESCHMACKSNOTEN

Bei der visuellen Inspektion zeigt es eine strohgelbe Farbe. Goldener Apfel, Banane und Akazienblüten wechseln sich mit Noten von Brotkruste ab. Der Geschmack ist mittelkräftig und zeichnet sich durch eine ausgeprägte mineralische Ader und eine hervorragende Nachhaltigkeit aus.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Scampi und Garnelen oder zu Nudelgerichten mit Gemüsesaucen. Probieren Sie ihn auch zu Hauptgerichten mit Huhn oder Pute.

Collio Chardonnay DOC 2018 - Borgo Conventi: Weil es uns gefällt

Der Chardonnay von Borgo Conventi ist ein sehr vielseitiger DOC-Weißwein aus dem Collio-Gebiet in Friaul, der sich neben seinen vielen Vorzügen auch durch seine leichte und angenehme Trinkbarkeit auszeichnet, die ideal zur Begleitung verschiedener italienischer Gerichte ist. Die Chardonnay-Trauben werden sofort nach dem Abbeeren gepresst, um eine Mazeration auf den Schalen zu vermeiden. Der Most gärt 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Danach folgt eine Verfeinerung im Stahltank auf der Feinhefe, die bis zur Abfüllung im Frühjahr nach der Ernte andauert. Ein feines und präzises Etikett, das für seinen besonders mineralischen Geschmack geschätzt wird.

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