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Fantinel

Collio Bianco DOC “Frontiere” 2014 - Fantinel

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  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Collio DOC

  • Rebsorten: friulano 50%, pinot bianco 30%, chardonnay 20%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2018

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • James Suckling 92
  • Bibenda 4 Grappoli

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine goldgelbe Farbe, sehr hell und kristallin. Die Nase erinnert an reife Früchte, Haselnuss, Maiglöckchen und mineralische Noten. Im Mund ist er voll, weich, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Säure und Saftigkeit. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend während einer Mahlzeit, wo er hervorragend zu Fischgerichten passt. Er passt auch hervorragend zu Schalentieren und ist ein absolutes Muss zu Lachs, Kirschtomaten und Minzravioli.

Collio Bianco DOC “Frontiere” 2014 - Fantinel: Weil es uns gefällt

Eine wahre Ode an Friaul-Julisch-Venetien, mit drei sehr territorialen Rebsorten, die sich zu einem Wein mit wirklich unvergesslichen Aromen vereinen: Das ist der Collio Bianco DOC "Frontiere", das Ergebnis einer gekonnten Mischung aus Friulano, Chardonnay und Pinot Bianco. Die Gärung der Trauben erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von höchstens 17 °C, wobei ein Teil der Gärung in Tonneaux aus französischer Eiche stattfindet. Danach folgt die Reifung, die etwa 4 Monate lang in Edelstahlbehältern erfolgt. Ein weiteres kleines Meisterwerk von Fantinel.

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