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La Colombera

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Il Montino" 2018 - La Colombera

CHF 26,51

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Colli Tortonesi DOC

  • Rebsorten: timorasso

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Blauschimmelkäse, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • AIS 3 Viti

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Goldgelb. Intensive Düfte von reifen gelben Früchten und blumigen Aromen zeichnen sich vor einem mineralischen und kohlenwasserstoffhaltigen Hintergrund ab, der mit zunehmender Reifung noch ausgeprägter wird. Am Gaumen ist er strukturiert, elegant und anhaltend, mit harzigen Noten.

Der passende Begleiter zu

Aufgrund seiner aromatischen Intensität passt er hervorragend zu Krustentieren und fetten Fischen oder Seefischen; ausgezeichnet zu Blauschimmelkäse oder reifem Käse wie dem Montebore.

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Il Montino" 2018 - La Colombera: Weil es uns gefällt

Der Montino wird von La Colombera ausschließlich aus Timorasso-Trauben aus dem Weinberg Montino in 250 m Höhe hergestellt. Der Boden ist lehmig-kalkhaltig mit mergeligen Anteilen; die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen in Stahl. Ein eleganter und komplexer Wein, der mit der Zeit an Charme gewinnen wird, dank der Kohlenwasserstoff- und Feuersteinnoten, die sein Profil bereichern.

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