{"title":"Taurasi: abbinamenti e guida alla scelta","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 24px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Per scegliere gli abbinamenti del Taurasi serve partire dal suo soprannome: il Barolo del Sud. Nasce in Irpinia da uve Aglianico in purezza e ha tannino e acidita cosi spinti da richiedere anni di invecchiamento. Profuma di prugna e cioccolato, e con il tempo sviluppa note di tabacco, tamarindo e ferro. E un rosso di grande struttura, che a tavola chiede piatti altrettanto importanti: brasati, selvaggina e arrosti, dove il tannino trova il grasso e la sapidita che lo domano.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fffdf7;border:1px solid #e8e0d0;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin:0 0 28px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.1em;color:#9B7D4D;margin:0 0 12px;font-weight:700;\"\u003eAbbinamenti principali\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eBrasato al vino\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eCinghiale in umido\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eAgnello al forno\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eCostata di manzo\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003ePasta al ragu napoletano\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Il tannino potente che vuole piatti importanti\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    La struttura del Taurasi e la chiave dell'abbinamento. Un tannino cosi presente ha bisogno di carne grassa e succosa per ammorbidirsi: il brasato al vino e l'accostamento da manuale, dove la lunga cottura dialoga con la potenza del rosso. Sulla selvaggina come il cinghiale in umido l'acidita taglia la sapidita e tiene pulito il palato. Funziona sugli arrosti importanti, dall'agnello alla costata, e sul ragu napoletano della tradizione. Con l'eta si sposa ai \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-regioni-campania\"\u003eformaggi stagionati campani\u003c\/a\u003e, dove le note terziarie trovano un pari. Da evitare il pesce, le verdure crude e i piatti leggeri, che il vino travolge. Per scegliere tra annate pronte e da invecchiamento parti dalla \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-taurasi\"\u003eselezione di Taurasi\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Quando berlo e come scegliere il Taurasi giusto\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Servilo a 18 gradi e aprilo con un paio d'ore di anticipo, o passalo in caraffa: il tannino giovane ha bisogno di ossigeno per distendersi. E un vino che da il meglio dopo qualche anno di bottiglia, e le riserve invecchiano a lungo. Per un brasato o un arrosto un Taurasi d'annata recente parte da un prezzo intorno ai 18-24 euro. Le riserve dei produttori storici dell'Irpinia, capaci di sfidare il tempo, superano i 35 euro e meritano una cena pensata. Il prezzo segue la longevita e l'affinamento, ma la regola dell'abbinamento resta legata alla struttura del piatto.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"taurasi-riserva-docg-radici-2017-mastroberardino","title":"Taurasi Riserva DOCG \"Radici\" 2017 - Mastroberardino","description":"Intensives Rubinrot, in der Nase ein breites, komplexes und intensives Bouquet mit Noten von Kirsche, Veilchen, Waldbeeren und einem ausgeprägten Gewürzaroma. Am Gaumen ist er einhüllend und elegant und zeichnet sich durch eine tanninhaltige Textur von tadelloser Qualität aus. Aromen von Pflaume und Schwarzkirsche begleiten den lang anhaltenden Abgang.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAls beispielhafter Ausdruck des Aglianico di Taurasi repräsentiert der Radici die gesamte Geschichte des Weinbaus in Irpinia. Der Taurasi par excellence von Mastroberardino, der die Erwartungen nicht enttäuscht, bewahrt seine energische Persönlichkeit und seine vollmundige Struktur, die ihn in der ganzen Welt berühmt gemacht haben. Ein großer Klassiker, ein unumgänglicher Rotwein, dessen Vinifizierung in Stahl mit langer Mazeration mit den Schalen erfolgt und dessen Reifung in Barriques und Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 24 Monaten stattfindet, gefolgt von weiteren zwei Jahren der Verfeinerung in der Flasche.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWährend einer Mahlzeit begleitet er gebratenes rotes Fleisch, Gerichte mit Gewürzen oder Trüffeln und reife Käsesorten.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaurasi\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eKampanien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793224995156,"sku":"R3041793","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/R3040793_1_1_1_2_1_1.jpg?v=1746864262"},{"product_id":"taurasi-docg-fren-2019-stefania-barbot","title":"Taurasi DOCG \"Fren\" 2019 - Stefania Barbot","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAglianico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaurasi\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFormelles abendessen\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eKampanien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Stefania Barbot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793390702932,"sku":"C02\/19","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/fren_barbot_1_1_1_1.jpg?v=1761783646"},{"product_id":"taurasi-riserva-docg-puro-sangue-2018-luigi-tecce","title":"Taurasi Riserva DOCG \"Puro Sangue\" 2018 - Luigi Tecce","description":"Intensives Rubinrot. In der Nase ist der Wein reichhaltig und klar, mit warmen und angenehmen Aromen von karamellisierten Feigen und Pflaumen und Noten von Gebäck. Am Gaumen ist er vollmundig, gut strukturiert, mit einer guten Säurestruktur und ausgezeichnetem Abgang.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Taurasi Riserva DOCG \"Puro Sangue\" von Luigi Tecce stammt aus Weinbergen, die etwa 15 Jahre alt sind; er reift 12 Monate in alten Tonneaux und dann, wie viele, in 50hl-Fässern und ruht weitere zwei Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Vom ersten Schluck an bestätigt er die großen Verdienste des Luigi Tecce: es ist ein uralter Wein mit Charakter und unvergleichlich. Das muss unbedingt ausprobiert werden.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHervorragend in Kombination mit strukturierten und aufwendigen Gerichten, passt er gut zu rotem Fleisch, Wild und Wildbret.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaurasi\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eOhne Sulfite Hinzugefügt\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTriple A\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eKampanien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Luigi Tecce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797528711508,"sku":"099337","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/puro1_2_1_1.jpg?v=1760311813"},{"product_id":"taurasi-docg-rosamilia-2019-feudistudi-feudi-di-san-gregorio","title":"Taurasi DOCG \"Rosamilia\" 2019 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio","description":"Sie kündigt sich dem Auge mit einer dunklen rubinroten Farbe an. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten, die durch Anklänge von gegrillten Kräutern, Lakritze und Haselnüssen bereichert werden. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem strengen, tanninhaltigen und vollmundigen Geschmack, der sich harmonisch und elegant entwickelt.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNach einer 20-monatigen Reifung in Eichenfässern entsteht ein Wein, der Taurasi DOCG \"Rosamilia\", der sich durch Eleganz, Kraft, Ausgewogenheit und Hervorhebung der einzigartigen Aromen der Böden einer der wichtigsten Herkunftsbezeichnungen ganz Kampaniens auszeichnet. Diese Interpretation des Aglianico von Feudi di San Gregorio ist wirklich großartig und bringt in der Linie FeudiStudi das Beste aus jeder Rebsorte hervor. Ein exzellentes Etikett, das verspricht, noch etwa zehn Jahre in der Flasche zu reifen: nicht schlecht, oder?\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePerfekt zu einer Entenbrust mit Zwiebeln und Walnüssen.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAglianico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaurasi\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWinterabend\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eKampanien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50831422816596,"sku":"TAR19A01I","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/Taurasi_Feudi_1_1_1.jpg?v=1761870100"},{"product_id":"taurasi-riserva-docg-gulielmus-2019-tenute-capaldo","title":"Taurasi Riserva DOCG \"Gulielmus\" 2019 - Tenute Capaldo","description":"Tiefes Rubinrot für das Auge. Das Bouquet ist breit und komplex, mit Noten von roten und schwarzen Früchten in Marmelade, zusammen mit Empfindungen von eingeweichten Blumen, die den Weg zu gerösteten, balsamischen und mineralischen Nuancen öffnen. Am Gaumen ist er warm und vollmundig, mit kräftigen, aber perfekt integrierten Tanninen. Fruchtige und würzige Aromen prägen die lange Entwicklung des Geschmacks.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Taurasi Riserva DOCG 2015 \"Gulielmus\" von Tenute Capaldo wird aus reinen Aglianico-Trauben hergestellt, die von Hand in dem nur 2 Hektar großen Weinberg des Weinguts geerntet werden, der seit 1992 mit vorblühenden Knospen bepflanzt ist. Nach der Gärung in Edelstahl reift der Wein 2 Jahre lang in Eichenfässern und weitere 2 Jahre in der Flasche. Ein großartiger Rotwein, der die Geschichte, die Tradition und den Charme eines einzigartigen Gebiets wie Irpinia widerspiegelt.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEin wichtiger Rotwein, der zu gegrillten Rindersteaks und geschmortem Wild passt.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAglianico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaurasi\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMittagessen in der Familie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eKampanien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Tenute Capaldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303759774036,"sku":"TG19A01I","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/gu_2_1_1.jpg?v=1762388590"},{"product_id":"taurasi-docg-candriano-2020-feudistudi-feudi-di-san-gregorio","title":"Taurasi DOCG \"Candriano\" 2020 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio","description":"Rosso granato alla vista. Il naso è orchestrato intorno a tocchi di frutti di bosco ben maturi, arricchiti da nuances di cardamomo e richiami più affumicati. Entra in bocca con un sorso ampio, rotondo e fasciante, con un tannino finemente levigato. Chiude con un finale di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI rossi non potevano mancare all’interno del progetto FeudiStudi di Feudi di San Gregorio, e allora ecco che il Barolo del sud – così viene chiamato dagli appassionati il Taurasi DOCG campano – diventa protagonista. Rosso intenso, conquista naso e palato con un’ondata di profumi caldi, dal finale fumé, e di sapori pieni e rotondi, in cui si rimane estasiati dall’eleganza della trama tannica. Dopo una fermentazione in acciaio, il “Candriano” viene fatto maturare per 20 mesi all’interno di barrique. Una bottiglia perfetta per quelle serate in cui la carne è protagonista della tavola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con i secondi di carne rossa, cucinati con lunghe cotture.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAglianico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaurasi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata invernale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52419789979988,"sku":"IAC20A01I","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/Taurasi_Feudi_3_1_1.jpg?v=1762388588"},{"product_id":"taurasi-docg-naturalis-historia-2017-mastroberardino","title":"Taurasi DOCG \"Naturalis Historia\" 2017 - Mastroberardino","description":"Rosso rubino, con riflessi color granata. Al naso si rivela, fin da subito, ampio e ricco; si esprime, in particolare, con sentori di frutta in confettura, note di sottobosco, toni speziati e cenni di liquirizia e tabacco. Al palato si presenta pieno e denso; i tannini sono vellutati e ben integrati e la persistenza è ottima.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Taurasi DOCG \"Naturalis Historia\" di Mastroberardino nasce da uve provenienti da un vigneto di oltre 40 anni, allevato a circa 400 metri sul livello del mare. Affinato, per 24 mesi, in barrique, e poi, dopo l’imbottigliamento, altri 30 in vetro, è un vino generoso al naso e importante e austero al palato; longevo e di grande struttura, rappresenta l’Irpinia, terra antica e tenebrosa, che Virgilio definì: “Terra gelosa dei suoi tanti misteri”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse, in umido e alla griglia, si sposa bene anche con il risotto ai funghi e la selvaggina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaurasi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52741350490452,"sku":"7341693-17","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/historianew_1_1_1.jpg?v=1761524441"},{"product_id":"taurasi-docg-2019-magnum-feudi-di-san-gregorio-cassetta-di-legno","title":"Taurasi DOCG 2019 Magnum - Feudi di San Gregorio (cassetta di legno)","description":"Rosso rubino con riflessi granato, al naso racconta tutta la bellezza della tipologia grazie ad un profilo composto da profumi fragranti di visciola e marasca, cannella e noce moscata, vaniglia e anice. In bocca è pieno, elegante e reattivo, caratterizzato da una trama tannica dolce ed accogliente. Un assaggio unico per gusto, che chiude con un finale di grande persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEquilibrio ed eleganza, queste le parole chiave per interpretare il vino simbolo di Feudi di San Gregorio: il Taurasi. È qui che l'aglianico ha trovato la sua terra d'elezione e dove è in grado di regalare vini unici, fuori dal tempo per profondità, grazia, generosità. Un vino, questo Taurasi, che riporta didascalicamente alcune delle caratteristiche più vere del territorio irpino: un vino incontaminato, vulcanico, impenetrabile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfondo ed equilibrato, il Taurasi di Feudi di San Gregorio è vino rosso ideale ad accompagnare grandi preparazioni di carne, arrosti e brasati su tutte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaurasi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCassetta di legno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53205657321812,"sku":"TA19CL1I","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tau91_1_1_2_1_1_1_1_1_2_1.jpg?v=1766161712"},{"product_id":"taurasi-docg-radici-2020-mastroberardino","title":"Taurasi DOCG \"Radici\" 2020 - Mastroberardino","description":"Rosso rubino intenso, al naso offre un bouquet ampio, complesso, intenso con sentori che ricordano la ciliegia, la viola, i frutti di bosco ed un peculiare aroma speziato. Al palato è avvolgente ed elegante, caratterizzato da una trama tannica di impeccabile fattura. Aromi di prugna e di ciliegia nera ne delineano il finale, di grande persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsemplare espressione dellaglianico di Taurasi, il Radici rappresenta tutta la storia della viticoltura Irpina. Vendemmia dopo vendemmia, senza mai disattendere le aspettative, il Taurasi per eccellenza di Mastroberardino conserva intatta la personalità energica e la struttura corposa che lo hanno reso famoso in tutto il mondo. Un grande classico, un vino rosso immancabile, la cui vinificazione avviene in acciaio con una lunga macerazione con le bucce e la cui maturazione avviene in barrique e fusti di rovere per un periodo di circa 24 mesi, seguiti da altri due anni di affinamento in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, accompagna arrosti di carni rosse, piatti a base di spezie o tartufi e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaurasi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400746787156,"sku":"3042093","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3041093-2011_1_1_1_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1769099842"},{"product_id":"taurasi-riserva-docg-vigna-grande-cerzito-2021-quintodecimo","title":"Taurasi Riserva DOCG “Vigna Grande Cerzito” 2021 - Quintodecimo","description":"Rosso rubino scuro. Al naso esprime raffinati profumi di ciliegia, prugna e cioccolata che ben si fondono a delicati richiami di menta, eucalipto ed incenso. Al palato è setoso, potente, ricco, di grande armonia e spessore. Di grande persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTutti i rossi di Quintodecimo nascono dalla varietà simbolo del territorio, laglianico. La volontà è quella di ricondurre i vini alla vigna che li ha generati, in modo da far esprimere al massimo il concetto di terroir che spiega con grande efficacia come luva sia il risultato dellinterazione tra lambiente che circonda ogni singola vite, la pianta stessa e il lavoro delluomo. Il Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzito, dal nome dellomonimo cru, nasce da una vigna piantata nel 2004 sul versante sud della tenuta. Un luogo caratterizzato da suoli di natura vulcanica, non calcarei, ben drenati, profondi e con tessitura grossolana, condizioni che favoriscono unelevata disponibilità di ossigeno per le radici. Un vigneto ideale per produrre un rosso tanto potente quanto raffinato, frutto di una maturazione in barrique nuove di rovere per 18\/24 mesi che nel bicchiere si svela con ampiezza, rotondità, lunghezza. Molto longevo, diventa ancora più fine ed elegante con il trascorrere degli anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne arrosto o in umido e a formaggi di lunga stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaurasi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53764953702740,"sku":"QUIGC21","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cerz_1_3.jpg?v=1772462874"},{"product_id":"taurasi-riserva-docg-vigna-quintodecimo-2021-quintodecimo","title":"Taurasi Riserva DOCG “Vigna Quintodecimo” 2021 - Quintodecimo","description":"Rosso rubino scuro. Al naso esprime un sottile equilibrio di piccoli frutti, spezie e note floreali in un tuttuno di straordinaria ampiezza ed eleganza. Al palato è intenso, seducente, ricco e ben equilibrato da una certa freschezza. Dai tannini saporiti chiude con un finale lunghissimo e raffinato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTutti i rossi di Quintodecimo nascono dalla varietà simbolo del territorio, laglianico. La volontà è quella di ricondurre i vini alla vigna che li ha generati, in modo da far esprimere al massimo il concetto di terroir che spiega con grande efficacia come luva sia il risultato dellinterazione tra lambiente che circonda ogni singola vite, la pianta stessa e il lavoro delluomo. Il Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo, dal nome dellomonimo cru, nasce da una vigna piantata nel 2001 sul versante nord-ovest della tenuta. Un luogo caratterizzato da suoli ricchi di argilla e di calcare, ideale per produrre vini di grande finezza. Un rosso di straordinaria eleganza, frutto di unattenta vendemmia manuale e di una maturazione in barrique nuove di rovere per 18\/24 mesi. Un Taurasi unico, che raggiunge il suo apice entro i primi ventanni e che conserva i suoi caratteri più tipici per moltissimi anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne arrosto o in umido e a formaggi di lunga stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaurasi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53764953735508,"sku":"QUITA21","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vignaquinto_1_1_4_1_1_1_1_1_1_3.jpg?v=1772462875"}],"url":"https:\/\/www.tannico.ch\/collections\/i-rossi-taurasi-abbinamenti.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}