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Possa

Cinque Terre Sciacchetrà DOC "In Anfora" 2017 - Possa (0.375l)

CHF 74,14

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Cinque Terre Sciacchetrà DOC

  • Rebsorten: bosco 70%, rossese bianco 10%, vitigni autoctoni 20%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2032

  • Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas ist er goldgelb mit großer Konsistenz, schon beim Anblick versteht man, dass es sich um einen komplexen und eleganten Wein handelt. In der Nase finden sich raffinierte und komplexe Aromen von Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten, Kaffee, Kräutern, Mandel, Haselnuss, Zitrone, Rosmarin und Datteln. Der Geschmack ist vollmundig, umhüllt den Gaumen und ist angemessen frisch und mineralisch. Es ist lang und ausdauernd, wie gut!

Der passende Begleiter zu

Er wird am besten als Meditationsgetränk genossen, passt aber auch hervorragend zu einer sizilianischen Cassata oder zu Marzipankeksen.

Cinque Terre Sciacchetrà DOC "In Anfora" 2017 - Possa (0.375l): Weil es uns gefällt

Der Cinque Terre Sciacchetrà der Cantina Possa in Anfora wird aus Bosco, Rossese Bianco und anderen einheimischen ligurischen Trauben hergestellt. Er stammt aus einem nur 2 Hektar großen Weinberg, der nach natürlichen Methoden bewirtschaftet wird. Die Ernte erfolgt von Hand und es findet eine strenge Auswahl der besten Trauben statt. Die kleineren Trauben werden auf speziellen Gestellen getrocknet, während die größeren Trauben bis Mitte November einzeln aufgehängt werden. Anschließend wird er auf natürliche Weise in Terrakotta vergoren und reift etwa ein Jahr lang in der gleichen Amphore. Es ist ein Wein, der sowohl durch seine Aromen als auch durch seine Feinheit überrascht, durch die Eleganz eines sanften Schlucks, er ist weich, sauber, kristallin. Der Sciacchetrà ist einer der berühmtesten und am wenigsten erhältlichen Süßweine Italiens, für echte Kenner!

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