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Antinori

Chianti Classico Riserva DOCG "Marchese Antinori" 2011 - Antinori

CHF 39,69

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  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Chianti Classico DOCG

  • Rebsorten: sangiovese, altre uve a bacca rossa

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Entspannter abend

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase erinnert an rote Früchte, Kirschen, Johannisbeeren und Himbeeren sowie an Vanille und Lakritze. Am Gaumen ist er gut strukturiert, getragen von süßen und kompakten Tanninen, und der Abgang zeichnet sich durch eine große Ausdauer aus.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Braten, Wild und gereiften Käsesorten wie Pecorino.

Chianti Classico Riserva DOCG "Marchese Antinori" 2011 - Antinori: Weil es uns gefällt

Der Chianti Classico Riserva DOCG "Marchese Antinori" ist einer der geschichtsträchtigsten Weine der Familie Antinori, der ab dem Jahrgang 2011 aus den Trauben des Weinguts Tignanello hergestellt wird. Ein Rotwein, bei dem der Sangiovese die endgültige Mischung anführt" und sich in seiner ganzen Eleganz und Qualität zeigt, Eigenschaften, die sich sowohl am Gaumen als auch im Mund zeigen. Nach der Ernte werden die Trauben abgebeert und die Beeren sanft gepresst. Der gewonnene Most wird in Edelstahlbehältern vergoren und anschließend für etwa ein Jahr in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche ausgebaut. Nach der Abfüllung in Flaschen reift der Wein weitere 12 Monate im Glas, bis er vermarktungsreif ist. Es handelt sich um ein leicht zu trinkendes Etikett, das jedoch seinen entschlossenen und niemals unterwürfigen Charakter nicht verbirgt.

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