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Livon

Chianti Classico Riserva DOCG "Lucarello" 2015 - Borgo Salcetino, Livon

CHF 21,29

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  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Chianti Classico DOCG

  • Rebsorten: sangiovese 95%, canaiolo 5%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Winterabend

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Optisch präsentiert er sich mit einem tiefen, konzentrierten Farbton, der an Granat erinnert. In der Nase dominieren würzige Düfte, Noten von schwarzen Beerenfrüchten und Nuancen von geröstetem Holz und frisch gemahlenem Kaffee. Im Mund hat er eine ausgezeichnete Struktur, energisch, mit einem breiten und umhüllenden Schluck, der den Gaumen mit einer fein gearbeiteten tanninhaltigen Textur umschmeichelt. Er schließt mit einem ausgezeichneten und anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu einem schönen gemischten Grillgericht, aber auch zu Wildgerichten oder einfach zu einer Platte mit reifem Käse.

Chianti Classico Riserva DOCG "Lucarello" 2015 - Borgo Salcetino, Livon: Weil es uns gefällt

Lucarello" ist ein tiefgründiger, komplexer Chianti Classico Riserva DOCG, dessen Aromen uns anmutig und elegant in die toskanischen Ländereien von Livon, das Weingut Borgo Salcetino, entführen. Die Sangiovese-Trauben, denen ein kleiner Prozentsatz Canaiolo beigemischt wird, werden von Hand geerntet, und in der Kellerei werden die Trauben abgebeert. Die Gärung dauert 27 Tage und überschreitet nie eine Temperatur von 23 Grad. Die malolaktische Gärung findet in Holzfässern statt. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in Holzfässern. Ein rundes und harmonisches Etikett, das durch die Harmonie, die den Geschmack begleitet, verführt: Probieren Sie es!

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