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San Felice

Chianti Classico Riserva DOCG “Il Grigio” 2015 - San Felice

CHF 17,68

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  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Chianti Classico DOCG

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • James Suckling 94
  • Robert Parker 92
  • Wine Enthusiast 92
  • Wine Spectator 91
  • Antonio Galloni 91

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine sehr intensive und tief rubinrote Farbe. Das Aromenspektrum in der Nase weist Noten von Veilchen, Beeren, Zitrusschalen und Tertiäraromen auf. Am Gaumen ist er vollmundig, kräftig, mit einer ausgeprägten Säure, die Frische verleiht. Er schließt mit einem mäßig anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Es handelt sich um einen Wein mit guter Struktur, der daher Gerichte mit aufwändiger Zubereitung erfordert. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und mäßig gereiften Käsesorten und sollte mit Schweinebraten probiert werden.

Chianti Classico Riserva DOCG “Il Grigio” 2015 - San Felice: Weil es uns gefällt

Es kommt nicht oft vor, dass man Flaschen entkorken kann, die durch ihren Geschmack und ihre Empfindungen von der perfekten Synergie zwischen dem Land, der Rebe und dem Menschen erzählen: Das ist bei diesem Chianti Classico "Il Grigio" der Fall, einer Riserva, die den autochthonen Sangiovese mit seinen charakteristischen Noten von Veilchen und Waldbeeren auf ein hohes Niveau hebt. Die Trauben gären 18-20 Tage lang bei einer Temperatur von 28-30 °C im Stahltank, wobei auch eine malolaktische Gärung stattfindet. Danach folgt die Verfeinerung, die zwei Jahre lang sowohl in großen Fässern für 80 % der Masse als auch in Barriques für die restlichen 20 % stattfindet. Ein Etikett, mit dem die Weinkellerei San Felice immer wieder ihre hervorragenden Ausdrucksmöglichkeiten bestätigt.

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