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Istine

Chianti Classico DOCG "Istine" 2018 - Istine

CHF 16,11

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Chianti Classico DOCG

  • Rebsorten: sangiovese

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hülsenfrüchte

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 89

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrote Farbe. In der Nase finden sich Noten von reifen Früchten, Kirschen, Erdbeeren und Veilchen, mit Anklängen von Menthol und Tabak. Im Mund vollmundig und gut strukturiert: weich und mit einer kräftigen Säureschulter, neigt er zu den Tanninen. Elegant und harmonisch. Sehr trinkbar.

Der passende Begleiter zu

Er passt sehr gut zu vielen Gerichten, von eher strukturierten Vorspeisen bis zu ersten Gängen oder Gemüsesuppen. Ausgezeichnet zu rotem Fleisch.

Chianti Classico DOCG "Istine" 2018 - Istine: Weil es uns gefällt

Der Wein "Istine" stammt aus dem gleichnamigen Weinberg in der Gemeinde Radda in Chianti und teilweise aus den Weinbergen "Casanova" und "Docciole". Die Gärung erfolgt in Stahl- und Zementbehältern, die Mazeration auf den Schalen dauert 3 bis 8 Wochen, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Stahl und Zement. Der Wein wird 12 Monate lang in slawonischen Eichenfässern gelagert und dann teilweise in Zementtanks verfeinert. Ein hervorragender Rotwein für ein Abendessen mit Freunden. Hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis.

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