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Louis Roederer

Champagne Carte Blanche Demi Sec - Louis Roederer

CHF 50,82

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  • Jahrgang: NV

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: pinot noir 40%, chardonnay 40%, pinot meunier 20%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Nach dem abendessen

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Champagne

  • Der passende Begleiter zu: Dessert

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 91
  • Wine Enthusiast 90
  • Wine Spectator 88
  • Jancis Robinson 16.5

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist breit und reichhaltig mit intensiven Noten von Honig und reifen kandierten Früchten. Im Mund ist er cremig und voll, mit einer raffinierten und anhaltenden Säure, die ihm eine delikate Frische verleiht, die notwendig ist, um seine gut ausgewogene Struktur zu unterstützen. Die Düfte, die hervorstechen, sind immer noch die süßen Düfte von kandierten Früchten und fast karamellisierten Akzenten, die auf Honig und gepuderte Mandeln hindeuten.

Der passende Begleiter zu

Walderdbeer-Torte

Champagne Carte Blanche Demi Sec - Louis Roederer: Weil es uns gefällt

Wie der Brut Premier besteht die Cuvée Champagne Carte Blanche Demi-Sec Louis Roederer aus etwa 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 20 % Pinot Meunier. Im Gegensatz zum Brut Premier ist dieser Demi-Sec jedoch weicher und gemäßigter und zeigt eine Cremigkeit, die die Fähigkeiten des Demi-Sec von Roederer gut veranschaulicht. Diese Qualität wird vor allem durch die Verwendung der berühmten Reserveweine erreicht, die der Mischung Rundheit und Kraft verleihen. Die Fassmischung besteht aus einem 5%igen Anteil von Weinen, die in Eichenfässern vinifiziert wurden und anschließend 3 Jahre im Keller und mindestens weitere 6 Monate nach dem Degorgieren reifen.

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