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H. Blin

Champagne Brut Rosé "Charles Vercy Cuvée de Réserve" - H. Blin

CHF 25,69

Ausverkauft

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  • Jahrgang: NV

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: pinot noir, pinot meunier

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Champagne

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti vom Land, Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Bonbonrosa, leuchtend und von einer feinen und anhaltenden Perlage geprägt. Walderdbeeren, Himbeeren und Granatäpfel eröffnen das Bouquet, das sich dann zu Anklängen von Brotkruste und Brioche sowie angenehm mineralischen Noten entwickelt. Am Gaumen ist er voll und konzentriert, unterstützt von einer schönen Frische und einer leichten Tanninstruktur. Die Länge ist ausgezeichnet.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu rohem Fisch, passt er perfekt zu Sushi.

Champagne Brut Rosé "Charles Vercy Cuvée de Réserve" - H. Blin: Weil es uns gefällt

Als Hommage an Charles Vercy, den Winzer aus Vincelles, hat das Haus "H. Blin" die "Cuvée de Reserve" kreiert. Blin" kreierte die "Cuvée de Reserve", bei der den Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben ein Prozentsatz an Reserveweinen hinzugefügt wird, um einen Brut Rosé zu erhalten, der noch reicher und komplexer ist als die Basis-Cuvée. Das Ergebnis ist ein faszinierender und raffinierter Champagner, der sich auf die Frucht stützt, dann aber durch reife, entwickelte und sogar subtil mineralische Aromen und Geschmacksnoten bereichert wird. Der Rosé ist ein idealer Begleiter für rohen Fisch: Wenn Sie ihn zu Sushi trinken, haben Sie den Nagel auf den Kopf getroffen.

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