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La Chablisienne

Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables" 2015 - La Chablisienne

CHF 28,10

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  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Chablis AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist komplex und intensiv, mit blumigen und fruchtigen Aromen, einem Hauch von Feuerstein und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, reiche und tiefe Aromen, kombiniert mit Frische und Ausdauer. Er schließt mit ausgesprochen mineralischen Noten.

Der passende Begleiter zu

Der Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables" aus La Chablisienne passt gut zu strukturierten gebackenen Fischgerichten oder zartem weißem Fleisch.

Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables" 2015 - La Chablisienne: Weil es uns gefällt

Es handelt sich um einen Chablis von großer Persönlichkeit und Charme, der aus Trauben alter Chardonnay-Rebstöcke (ca. 35/40 Jahre alt) hergestellt wird, die auf den wertvollen Kalkböden von Kimmeridge angebaut werden, die reich an Meeresfossilien sind. Ein Terroir, das den Weinen ein Profil und eine mineralische Tiefe von großer Intensität und Reichhaltigkeit verleiht. Ein Chablis für Liebhaber komplexer Weißweine mit gutem Alterungspotenzial.

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