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Domaine Séguinot

Chablis Fourchaume 1er Cru 2016 - Domaine Séguinot

CHF 43,41

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Chablis AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Krustentiere

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat er eine strohgelbe Farbe. In der Nase erklingen intensive Noten, die sich entlang eines mineralischen Profils bewegen, aus dem auch fruchtigere Nuancen und blumige Anklänge hervortreten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem entschiedenen, klaren und sehr ausdrucksstarken Mundgefühl, das von einer mineralischen Ader geprägt ist, die beim Trinken eine führende Rolle spielt.

Der passende Begleiter zu

Krusten- und Weichtiere eignen sich hervorragend, um Mineralität hinzuzufügen: Probieren Sie es mit Krabben in Guazzetto.

Chablis Fourchaume 1er Cru 2016 - Domaine Séguinot: Weil es uns gefällt

Dieser Chablis Fourchaume 1er Cru 2015 ist eines der Arbeitstiere der Domaine Séguinot. Er stammt nämlich von einem besonders geeigneten Terroir, das sich durch einen Unterboden aus Kimméridgien-Kalkstein auszeichnet, der dem fertigen Etikett eine besondere mineralische Note verleiht. Die Chardonnay-Trauben werden von Hand geerntet, und sowohl die Weinbereitung - in Stahltanks bei einer Temperatur zwischen 15 und 18 Grad - als auch die anschließende Reifung erfolgen in Stahltanks, um die Frische der Sortenaromen der Trauben zu erhalten. Ein Etikett, das vom ersten Schluck an überzeugt und uns daran erinnert, warum der Chablis einer der beliebtesten Weißweine unter Weinliebhabern auf der ganzen Welt ist.

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