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Cortese

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Sabuci" 2017 - Cortese

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Cerasuolo di Vittoria DOCG

  • Rebsorten: nero d'avola 70%, frappato 30%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • James Suckling 90

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot, mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigt er sich mit Noten von Kirschen, Granatäpfeln und Waldbeeren, Kakao und Leder sowie einem Hauch von Karamell. Am Gaumen ist er elegant und komplex, hoch konzentriert, mit samtigen Tanninen und einer dichten und anhaltenden Textur.

Der passende Begleiter zu

Er ist von klarer gastronomischer Eignung und lässt sich hervorragend mit der Landküche kombinieren.

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Sabuci" 2017 - Cortese: Weil es uns gefällt

"Sabuci" ist der Name des Viertels, in dem sich der landwirtschaftliche Betrieb Cortese seit seiner Gründung im Jahr 1930 befindet. Es handelt sich um ein äußerst geeignetes Gebiet, das seit jeher für die Herstellung des Cerasuolo di Vittoria bekannt ist. Der Cerasuolo di Vittoria Classico DOP "Sabuci" von Cortese reift etwa sechs Monate lang in Barriques und Fässern unterschiedlicher Größe und ruht vor der Vermarktung mindestens drei Monate lang in der Flasche. Es ist ein sehr typischer Wein, mit einer dichten und sehr angenehmen Textur.

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